近日，銷售收入12億元、產量3萬多噸的湖北勁酒與銷售收入3億多元、產量1.6萬噸的重慶江津酒業集團的專家和高層管理人員到玉林泉酒業考察交流，就共同提高小曲白酒的品質、地位，打造小曲白酒的品牌價值等問題達成共識，并就下一步怎樣共同做強做大中國小曲白酒業達成了一些合作意向。交流會上，云南玉林泉酒業有限公司總工程師、副總經理普必恩還詳細介紹了玉林泉小曲小罐的傳統釀酒工藝。

    湖北勁酒、重慶江津酒業集團的專家和高層管理人員在參觀完玉林泉酒業釀酒的所有流程后，對玉林泉酒業作了如下評價：玉林泉酒業遵循傳統工藝，結合現代科技釀酒，企業重視食品安全，產品綠色環保，玉林泉酒品質優、品牌價值大。

    重慶市酒類行業協會副秘書長、白酒專家龍運川說：“玉林泉酒是小曲白酒行業中的代表，玉林泉酒酒體豐滿、純凈，回味甘甜，工藝傳統，沒有半點浮躁的東西。”勁牌有限公司、小曲酒廠技術副廠長沈永祥說：“目前，小曲白酒在全國白酒行業中，從產量上講雖然占了白酒總產量的三分之一，但地位不高，品牌附加值不大，而且小曲白酒同行業的交流不多，處于相對封閉的狀態，技術合作應該加強。希望湖北勁酒、重慶江津酒業集團和玉林泉酒業三家聯合起來，帶動小曲白酒行業的發展，下一步三家企業應在技術上、經營上聯合起來，共同打造小曲白酒的品牌價值。”重慶市江津酒廠（集團）有限公司董事長、總經理李樹明說：“玉林泉是小曲清香型白酒的典型代表，在工藝上、營銷上都有許多先進優秀的經驗值得我們學習，我們要聯合起來把小曲白酒行業做強做大。”

來源：食品商務