近日，北京市食品安全辦對該市銷售的葡萄酒中的農藥殘留和防腐劑安全狀況進行了專項調查。抽樣結果顯示，抽取的46個葡萄酒樣本中，參照國家相關標準，農藥殘留和防腐劑含量均符合要求。

 
本次抽取的46個樣本，按照葡萄酒的糖度劃分，其中，干型葡萄酒樣本23個，半干型3個，半甜型1個，甜型19個，基本覆蓋了該市市場上銷售的主要葡萄酒品牌和品種。根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760－1996），葡萄酒中的苯甲酸應≤0.8 g/kg、山梨酸應≤0.6 g/kg。國家標準對葡萄酒中的農藥殘留限量未作規定，本次葡萄酒中農藥殘留檢測結果主要參照《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2005）進行判定。

抽檢結果顯示，46個樣本的苯甲酸含量最高值僅為0.011 g/kg；山梨酸含量最高值為0.404 g/kg，全部達標。本次抽檢的農藥殘留包括有機磷類和有機氯類，參照《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2005），樣本中的農藥殘留全部合格。

本次評估過程中發現的主要問題是部分產品標簽標注不規范，沒有按照《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2004）規定標明配料、食品添加劑等成分。抽查結果表明，“張裕”、“王朝”、“長城”等知名大型企業生產的葡萄酒，其產品安全狀況優于中小型企業的產品。