據悉，今年蓬萊市參加年度生產許可證審證的葡萄酒企業共31家。為確保企業在年審過程中順利通關，蓬萊質監部門從五個方面入手嚴格把關，確保食品生產企業能夠持續滿足產品質量必備的生產條件，保證產品質量出廠合格。

　　一是嚴把必備條件關。對企業的生產條件、環境、必備設備、生產工藝等進行現場查看，不能持續保證原有水平的不預年審，限期改正；二是嚴把生產資質關。認真審查食品添加劑生產企業的營業執照、衛生許可證和生產許可證，不具備生產資質的企業不得進貨；三是嚴把計量特檢有效關。食品企業計量器具、特種設備檢驗、檢定（測）報告、證書不在有效期內的不預年審，限期改正；四是嚴把產品質量關。認真審驗出廠檢驗報告、合格證及近期抽查或定檢報告、巡查記錄，是否建立食品添加劑采購臺賬，沒有產品出廠檢驗報告和合格證的產品不得出廠和進貨；五是嚴把添加劑使用關。采購使用食品添加劑必須到質監部門備案，并建立食品添加劑使用臺賬，指定專人負責，按照食品添加劑性能進行存放和使用，不得超量使用，超期、失效的不得使用。