五問題制約行業發展專家為河北啤酒開方
2007-06-01 14:35
營銷資料
據河北省食品工業協會統計,今年一季度,該省啤酒行業的27家入統企業中,盈利企業8家,虧損企業19家,虧損面高達70.37%。業內人士認為,出現這種狀況,受季節影響是一方面,但行業品牌價值低、生產規模小、產品格局單一、同質低價競爭、浪費現象嚴重已成為制約河北啤酒良性發展的瓶頸,為此專家提出了五點建議。
業內分析指出,目前有五大問題制約河北啤酒良性發展:其一,河北啤酒沒有形成大品牌,品牌價值低,影響力小,導致絕大多數企業在市場競爭中處于劣勢。其二,生產規模普遍較小、產量低,2006年,河北啤酒總產量只有138萬噸,銷量最高的河北藍貝僅23萬噸,第二位宣化鐘樓啤酒17萬噸,規模化生產水平低已成為制約河北啤酒步入良性發展軌道的最大瓶頸。其三,資金短缺,無力尋求差異化生產而導致產品格局單一,靠低價競爭又使資金回收緩慢從而影響資金鏈運轉,這種怪圈已使許多企業身陷其中,難求發展。其四,行業自律意識弱,各自為戰,急功近利,同質低價競爭,致使河北啤酒難形成整體優勢。在生產成本、管理成本和營銷成本不斷上升的情況下,河北啤酒產品價格卻一路下滑,低價競爭不僅使企業利潤大幅下滑,而且造成市場秩序混亂。其五,有的企業管理不善,“跑、冒、滴、漏”浪費現象嚴重,致使原材料消耗居高不下。
針對河北啤酒行業廣泛存在的問題,專家提出五點建議:
第一,建議由政府出面,引導鼓勵省內啤酒企業聯合經營或并購重組,通過資源整合實現集團化、規模化產銷,以建立優勢競爭地位。
第二,加快產品結構調整,逐步減少低檔酒產量,使產品做到低檔酒中檔化,中檔酒高檔化,提高市場競爭力。同時,建議企業在注冊商標不變的情況下,改變包裝裝潢,降低酒度,以新面貌贏得消費者。
第三,加強企業管理,節能降耗,提倡循環經濟,減少瓶損、酒損,向管理要效益。
第四,加強行業自律體系建設,增強企業自律意識。開展行業培訓,規范生產經營行為,反對不正當競爭。
第五,引導企業大力開拓農村市場,避開青啤、燕京等競爭激烈的城市市場,效仿河北省知名食品企業華龍、小洋人的初期發展策略,以農村市場為基礎,培育農村消費者對品牌的忠誠度,走先農村后城市的發展戰略,穩扎穩打,逐步做大做強。
業內分析指出,目前有五大問題制約河北啤酒良性發展:其一,河北啤酒沒有形成大品牌,品牌價值低,影響力小,導致絕大多數企業在市場競爭中處于劣勢。其二,生產規模普遍較小、產量低,2006年,河北啤酒總產量只有138萬噸,銷量最高的河北藍貝僅23萬噸,第二位宣化鐘樓啤酒17萬噸,規模化生產水平低已成為制約河北啤酒步入良性發展軌道的最大瓶頸。其三,資金短缺,無力尋求差異化生產而導致產品格局單一,靠低價競爭又使資金回收緩慢從而影響資金鏈運轉,這種怪圈已使許多企業身陷其中,難求發展。其四,行業自律意識弱,各自為戰,急功近利,同質低價競爭,致使河北啤酒難形成整體優勢。在生產成本、管理成本和營銷成本不斷上升的情況下,河北啤酒產品價格卻一路下滑,低價競爭不僅使企業利潤大幅下滑,而且造成市場秩序混亂。其五,有的企業管理不善,“跑、冒、滴、漏”浪費現象嚴重,致使原材料消耗居高不下。
針對河北啤酒行業廣泛存在的問題,專家提出五點建議:
第一,建議由政府出面,引導鼓勵省內啤酒企業聯合經營或并購重組,通過資源整合實現集團化、規模化產銷,以建立優勢競爭地位。
第二,加快產品結構調整,逐步減少低檔酒產量,使產品做到低檔酒中檔化,中檔酒高檔化,提高市場競爭力。同時,建議企業在注冊商標不變的情況下,改變包裝裝潢,降低酒度,以新面貌贏得消費者。
第三,加強企業管理,節能降耗,提倡循環經濟,減少瓶損、酒損,向管理要效益。
第四,加強行業自律體系建設,增強企業自律意識。開展行業培訓,規范生產經營行為,反對不正當競爭。
第五,引導企業大力開拓農村市場,避開青啤、燕京等競爭激烈的城市市場,效仿河北省知名食品企業華龍、小洋人的初期發展策略,以農村市場為基礎,培育農村消費者對品牌的忠誠度,走先農村后城市的發展戰略,穩扎穩打,逐步做大做強。
