一是搞好技術培訓，提高企業自檢能力。先后5次邀請國家頂級葡萄酒檢測專家來蓬萊，組織葡萄酒企業質量、技術人員專題培訓，40多家葡萄酒企業的80余人次接受了培訓，并聯合省職業技能鑒定所舉辦食品檢驗工專業技能鑒定培訓班，培訓葡萄酒企業食品檢驗工20多人，提升了葡萄酒檢驗從業人員素質，增強了中小葡萄酒企業質量自檢能力。

    二是加大科技投入，提高質量監管能力。先后投入100多萬元，購置液相、氣相色譜儀和原子吸收儀等食品檢驗高端儀器設備，選派最優秀人員到權威檢測機構深造，掌握最前沿葡萄酒檢驗知識，并自主創新葡萄酒原汁含量檢驗、葡萄酒添加人工色素快速鑒定等方法，具備了葡萄酒產品所有質量指標、參數和項目檢驗能力。

    三是強化服務扶持，提高市場競爭能力。為幫助葡萄酒企業順利取得食品生產許可證，獲準市場準入資格，該局組織召開全市葡萄酒企業生產許可證申報布署會，安排精干專業技術人員，對初步具備申報條件的企業開展自查完善，對管理力量相對薄弱的企業實行駐廠全程指導，先后幫助中糧、海市、金創新天、瑞事臨、華魯等40多家葡萄酒企業取得“QS”認證，推動全市大中型葡萄酒企業全部取得市場準入資格。

    2002年以來，蓬萊質監局先后指導6家葡萄酒企業獲得“煙臺葡萄酒”國家地理標志產品保護，為蓬萊葡萄酒產品穿上了國際保護的“外衣”。并有2個葡萄酒產品獲國家免檢，1個葡萄酒產品獲中國名牌，2個葡萄酒產品獲山東名牌。目前，已獲“煙臺葡萄酒”的中糧、華魯、海市、瑞事臨、御任公司、蓬萊閣的葡萄酒產量占到蓬萊年產量的60%以上。

來源：第一食品網