自從推出“鮮啤”以來，雪花啤酒幾乎壟斷了“鮮啤”在杭州市場的銷售，“現在的日銷售量已經達到幾十噸。”一位雪花啤酒的銷售人員說。
    　鮮啤酒的特點就在一個“鮮”字，它從啤酒廠灌裝出來后就投入到市場中，因為沒有滅菌處理，所以要在數天內飲用。如同新鮮水果一樣，過了保鮮期就要扔掉。雪花鮮啤由含純正酒花香及麥芽香的麥汁經酵母直接發(fā)酵后，全封閉無菌直接灌裝而成，保留了啤酒中豐富的活性酶，保持了 “原汁原味、原本的啤酒感覺”，從而使鮮啤酒花香味突出，新鮮自然，口感純凈。