近日，山東省出臺今年食品安全專項整治方案，將深入開展食品安全信用體系建設，建立健全食品安全信用征集、評價、披露等制度和食品生產經營企業信用檔案，生產經營假冒偽劣食品的企業，要列入“黑名單”。
    　推進信用分類監管，旨在引導企業真正成為食品安全第一責任人，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產品出廠出店。同時，地方政府要對食品安全負總責，把食品安全工作納入政府工作目標考核體系，通過簽訂責任書、落實考評獎懲制度等措施，規范評價考核程序、細化評價考核標準，定期評估食品安全狀況，并層層落實食品安全責任制和責任追究制，因工作不力、失職瀆職等造成重大食品安全事故的單位和個人將被嚴肅處理。  

來源：《華夏酒報》