一年一度的法國薄若萊新酒節(Beaujolais Nouveau)快到了。今年11月15日。將會有200多瓶薄若萊新酒進入湖北武漢。
       薄若萊誕生于1951年，作為法國勃艮第南部特產的葡萄酒，它選取當年的新葡萄作為原料，經特殊的二氧化碳浸泡法發酵三個月，無須陳釀即成。酒品口感柔醇、氣息清新，成為世界公認的極品早飲特質酒。這種酒不能長期窖藏，保質為三個月，不然就會失去新酒的果香。
    　在武漢一些大賣場，10月份就開始了薄若萊新酒的預定。一個預定了6瓶薄若萊的紅酒愛好者告訴記者，“我對這種酒情有獨鐘，淡紅寶石的顏色非常迷人。幾年來都會預定幾瓶薄若萊。當然，不是一個人喝，和朋友一起分享薄若萊是一件非常愉快的事情。三個月的保質期實在太短，但對于這個酒喝的就是它的新。我想，像我一樣愛葡萄酒的人都會愛上它！”
    　對于全球各地的葡萄酒愛好者來說，每年的11月15日都是值得期盼的日子。這一天法國“薄若萊葡萄酒”在全球統一上市，這個日子是法國政府規定的薄若萊新酒的解禁日。在午夜12:00之前，“薄若萊”是不能對外銷售的。然而午夜的鐘聲剛剛敲過十二下，剛剛釀成的新酒就從薄若萊地區的數十個小村莊出發，穿越沉睡中的法國鄉村，一路跋涉，抵達里昂、巴黎及法國其它航空口岸，那里有已經等待多時的包運專機，新酒就從這里被運送到世界各地翹首以待的葡萄酒愛好者手中。    

 來源：《華夏酒報》