日前，我國首條銀杏深加工酒灌裝線在江蘇省泰興城東工業(yè)園區(qū)江蘇延令食品科技有限公司正式投產，這標志著純銀杏釀造的銀杏白酒“延令銀杏酒”正式面世。
　　據(jù)了解，延令銀杏酒灌裝線總投資2000萬元，目前年產銀杏酒500千升，年產值1億元左右，延令銀杏酒每5斤銀杏可以釀造出1斤品質較高的銀杏酒，年可消耗銀杏果2000多噸。據(jù)介紹，“延令牌”銀杏酒是延令食品科技有限公司與江南大學合作，歷時兩年多研制出的產品。這種酒采用全銀杏釀制，不和糧食混合釀制，加工時去除了銀杏的苦澀味。銀杏酒剛剛推出來，反映就非常好，品質也高，保留了銀杏的功效成分，同時又有名酒的優(yōu)良品質，具有很好的保健功能。