核心提示：國家質檢總局決定自2006年9月1日起，對28大類食品中的糕點(含月餅)等食品實施食品質量安全市場準入制度，沒有加貼QS標志的食品不準進入市場銷售。　　今年是對糕點類食品實施QS認證的第一年，在中秋佳節即將到來之際，記者卻接到多宗市民投訴相關企業生產的月餅并不含有QS生產許可證標志。隨后，記者暗訪了廣州市數十家超市、酒摟以及小西餅屋，發現有大量無QS標志的月餅上市出售，甚至占據了廣州月餅市場的半壁江山。調查中，記者發現，甚至有無良商家用去年的月餅盒包裝今年生產的月餅。在明年1月查處期到來之前，廣州無QS標志的月餅生產廠家在上演著最后的瘋狂。　　投訴：無QS標志月餅讓人擔心　　近日，廣州市質監局對月餅生產企業申辦QS證再次進行動員，要求在今年中秋前全部獲證，已獲證企業必須按規定在其月餅產品包裝或者標識上加貼QS標志和編號。但近日，本報多次接到市民報料，稱廣州市多家月餅銷售單位生產銷售的月餅都沒有印(貼)QS標志，其中不乏一些星級酒店自產自銷的月餅。　　本報連日接到多宗市民投訴，稱廣州市多家月餅企業9月1日后生產的月餅均無QS標志，市民不知如何選擇，“媒體報道稱從9月1日開始，廣州市所有上市銷售的月餅都必須獲得QS認證，無QS標志的月餅不能上市銷售，但我一直都沒有找到有QS標志的月餅，我想買卻不敢買。”在珠江新城上班的白領林先生無奈地說。市民李先生則很氣憤地表示，“我昨日在龍口西買了一盒月餅，回家后才發現該月餅竟然連生產日期和保質期都沒有，更不用說QS標志了，這樣的月餅吃又不敢吃，丟了又浪費，還要擔驚受怕。”　　調查：市場充斥大量無證月餅　　記者從9月4日至9月10日接連走訪廣州市各大超市、星級酒店以及西餅屋，發現許多9月份生產并上市的月餅都無QS標志。在調查中，記者發現，各銷售點的相關負責人以及工作人員均以月餅都經合格生產程序以及有QS標志未必比其月餅好吃為由，讓廣大消費者對QS生產許可標志產生模糊概念，從而牟利。記者還發現，一些星級酒店亦憑借著自己“家大業廣”的招牌優勢生產月餅并售賣，而在記者的調查中也發現，這些酒店生產的月餅有的甚至連生產日期都沒有標明，違規行為實在太多。　　驚詫：麗晶酒家用舊盒子裝月餅　　在調查中，記者發現位于珠江新城華穗路的麗晶酒家居然用去年的盒子裝月餅。在記者暗訪過程中，負責月餅銷售的江小姐對記者介紹說，他們所賣的月餅都是麗晶酒店自己生產的，“我們已經生產了好多年了，每天生產1萬個，用不著貼QS標志。”記者以不放心產品質量為由，提出進生產廠房檢查。但江小姐以“今天不生產”為由拒絕了記者。　　記者在該賣場看到，盒子上的生產日期都印著2006年9月27日，江小姐說：“盒子是去年生產的，今年用紫外線消毒后，可以繼續使用。”記者追問道，“那這樣不會影響月餅質量嗎？”“不會的，你只是吃月餅，又不是吃盒子。”江小姐從容地回答。　　在記者詢問的同時，兩名中年男女當場買了6盒價值128元的至尊雙黃白蓮蓉月餅，記者上前問道，“買月餅會留意QS標志嗎？”中年婦女回答說：“這都是老板發的，管不了那么多。”　　市民反應：超九成市民認可QS認證　　記者隨機在街上對183位市民做了調查，其中有175位市民認同政府對月餅實行QS認證的政策，比例超過了95%。　　“早就應該對月餅實行統一的認證了，最近幾年用陳餡做月餅的新聞層出不窮，政府就應該出來干預一下市場，使月餅市場也能像其他行業一樣，有一個標準的認證，這樣老百姓吃起來也放心多了。”周先生說。　　暗訪龍口明珠大酒店　　連生產日期都沒有　　在位于龍口西路的龍口明珠大酒店，記者看到，在該酒店一樓大廳里門口擺放著三個品種的月餅式樣。記者隨機從樣品月餅里抽取了一盒月餅，發現該月餅盒上只是印著該酒店的地址和聯系電話，并沒有月餅　　的生產地址，更不用說生產月餅的配料表以及QS標志，但在一盒價值138元的月餅盒上，記者見到一個白底藍字的QS標志，號碼為440124010054。　　當記者就這兩盒月餅的QS標志問題咨詢銷售人員時，銷售員賓小姐稱，價值138元的月餅盒上的QS標志是由月餅盒的生產廠家貼上去的，作為月餅的生產廠家———龍口明珠大酒店并沒有申請QS標志，“我們生產月餅很多年了，都沒有留意過QS標志，每年都是這樣賣的”。　　隨后，記者購買了一盒價值78元的雙黃白蓮蓉月餅，銷售人員從倉庫拿出一盒月餅交給記者，但這一盒月餅如同大廳柜臺上擺放的樣品月餅一樣，沒有標明生產廠家、沒有QS標志、沒有配料單，甚至連生產日期和保質期都沒有。在記者的追問下，銷售人員才支支吾吾地說保質期是45天，但生產日期“我也不清楚，反正是這兩天生產的”。　　暗訪天富海鮮酒家　　“就系貼張紙而已啦”　　9月7日下午4時10分許，記者來到位于同福東路的天一酒店。據該酒店服務員介紹，該酒店為四星級酒店。在服務員的指引下，記者來到該酒店二樓的天富海鮮酒家月餅擺賣處，該酒家營業部張經理對記者稱，他們所出售的月餅都是自己生產的。“我們是第一次做月餅生意，月餅的質量保證沒問題，如果第一次做月餅生意就搞砸的話，明年、后年誰還敢來買呢，因此我敢說我們的月餅肯定比廣州酒家的都要好。”　　但記者仔細觀察，發現該月餅也無QS標志，對此，張經理表示，如果需要的話，酒家可以隨時在月餅上貼上QS標志，“話都無咁易啦，就系貼張紙而已啦。”　　眾多企業選擇“委托生產”，業內人士指出“貼牌上市”缺乏有效監管　　據一權威部門知情人透露，要申請到一個QS生產許可證并不容易，提交申請之后有一個較長的審核期，有一些企業的審核期甚至長達半年左右，如此漫長的審核讓一些中小企業或非長年生產月餅的廠家焦急難耐，在利益的衡量中選擇了“違規生產”這條冒險的路。　　記者從廣州市食品質量監察局了解到，一些未能領到QS生產許可證的廠家，可以委托取得食品生產許可證的生產企業生產月餅，并按要求進行委托加工備案后加印(貼)被委托企業的QS標志和編號。然而記者采訪了一些品牌廣式月餅廠家的負責人，他們紛紛表示，委托生產的可行性讓人質疑，有一些企業甚至直接表示自己不會和中小企業合作生產月餅。問其原因，多半是因為擔心中小企業生產質量無法保障而連累自己。　　而據記者調查了解到，還是有一些小廠家或酒店取得了具有QS生產許可證的廠家的信任，采取了“貼牌上市”的方式進行售賣。一位業內人士告訴記者，“委托生產”看似簡便易行，在實際操作問題上卻缺乏有效監管，市場上取得QS認證資格的月餅生產廠家寥寥無幾，很難說清楚那些“貼牌”月餅確實把訂單交到受委托企業手里，還是仍舊使用原有的生產線制造月餅，卻在生產之后貼上QS標志。不見得所有貼有QS標志的月餅都名副其實。　　質監局：企業拿不到QS證就關門　　昨日，廣州市質監局食品處處長李紅兵對記者表示，目前月餅雖未進入無證查處期，但今年中秋質監部門提倡市民選購有QS標志的月餅。據李紅兵介紹，廣州共有月餅生產企業六七十家，“目前有50多家獲證。”他說，月餅從去年9月1日開始實行市場準入制度(即QS制度)，明年1月1日進入無證查處期，屆時，沒有QS證不僅不讓生產，同樣不允許銷售。據他介紹，今年底，食品企業100%要獲得QS證，“月餅企業自然要拿證，拿不到證就只能關門大吉了。”　　針對目前市場上仍有未標注QS證的月餅在出售，他表示，QS證是一個食品企業的起碼條件，“這都拿不到，還談什么食品安全？”他預計，目前仍未拿到證的企業不是意識不高，就是生產條件確實達不到QS標準，“現在還拿不到，以后估計也拿不到了”。　　無QS標志商家理由多　　1.申請通過了但沒發下來　　“我們已經申請了，并且已經獲得通過了，不過證還沒發下來。放心吧，沒有通過QS認證是不能生產的，更不用說銷售了。”大學城廣大商業中心“綠葉居”西餅屋的服務小姐面對記者質疑其沒有QS標志時稱。　　2.偶爾生產月餅，不用QS　　在大學城廣州大學商業中心食養坊，一名姓汪的經理告訴記者，食養坊是以養生飲食為主要業務，月餅只是為配合養生主體而推出的食物，并且僅僅推出了兩款養生月餅，“月餅并不是我們的主業，因此也就沒必要去申請QS認證。”　　3.第一年生產，沒來得及申請　　“我們是第一年生產月餅，還沒來得及申請，但請你放心，我們絕對會保證月餅的質量安全，將月餅做得比廣州酒家還好吃。”天富海鮮酒樓的張經理面對記者“坦然”說道。來源:食品產業網