寧海月餅大戰(zhàn)已悄然開打
寧海新聞網(wǎng)訊 距離中秋節(jié)還有20來天的時間,記者采訪發(fā)現(xiàn),寧海月餅市場爭奪戰(zhàn)已拉開序幕,各種月餅都已經(jīng)提前擺上了許多商場、超市和酒店最顯眼的柜臺。與往年形成鮮明對比的是,今年我縣月餅的價位、包裝大多走平民路線,過度包裝、搭售禮品、“天價”月餅等現(xiàn)象明顯減少。
提前上柜
據(jù)了解,月餅通常是在中秋節(jié)前20天左右批量上市的,但為了進(jìn)一步擴(kuò)大影響力和搶占市場主動權(quán),我縣加貝、三江等超市早早就在入口顯眼位置擺起了月餅銷售柜臺,時間整整提前了半個月甚至一個月左右。
記者日前在加貝購物廣場主入口處看到,有好幾十種包裝各異、規(guī)格不同的盒裝月餅整整齊齊地擺放在那里,后面不遠(yuǎn)處是一些散裝的月餅。在現(xiàn)場的休閑科主管潘寧麗表示,作為寧海一家綜合性大賣場,加貝早在7月28日就開始推出散裝月餅,8月7日后推出盒裝月餅,到目前共引進(jìn)包括廣東日威、上海老大房、寧波莞莞在內(nèi)的8個月餅品牌,9月1日以后進(jìn)一步增加了月餅營業(yè)面積和品種。在新三江購物俱樂部,只見一樓收銀臺前長長一排擺放的全是系列月餅,超市休閑食品主管羅君紅告訴記者,他們是8月13日貨到,8月15日開始設(shè)立銷售專柜,大大小小包括盒裝、筒裝、散裝、散稱的月餅多達(dá)400余種規(guī)格,讓顧客可以有更多的選擇余地。
價位合理
那今年的月餅價位如何呢?今年以來,由于制作月餅的面粉、糖、蛋、油等各種原材料都普遍漲價不少,許多消費(fèi)者都擔(dān)心月餅是否也會跟著漲價。
寧波草湖食品有限公司總經(jīng)理范根芬告訴記者,跟往年相比,今年月餅的生產(chǎn)成本大概要增加10%—20%左右,但他們的月餅售價只是略有上漲,大部分上漲的成本由廠家自己消化。像該廠推出的筒裝月餅售價在6元—12元,散稱月餅在10元—15元,盒裝月餅有30元、50元、80元的不等,最貴的也才208元一盒。而在加貝、三江、小小等超市,記者看到盒裝月餅的價位一般是在100元—200元,比較符合一般消費(fèi)者的心理承受能力,超過400元以上的屈指可數(shù),其中新三江最貴的一盒才408元,小小超市最貴的是598元,加貝最貴的是一款叫“品佳品鮑翅月餅禮盒”,售價888元。
新三江休閑食品主管羅君紅還特別提到,跟往年相比,今年月餅的總體價位相對要便宜一些,因為以前的很多月餅包裝豪華,尤其是里面還加了諸如煙、酒、茶、表等禮品,從而抬高了月餅價格。今年,類似過度包裝和搭售禮品的現(xiàn)象已明顯減少,就算所謂“天價”月餅也主要是貴在制作原料上,且超市一般都進(jìn)貨很少,像加貝售價888元的最貴月餅總共才進(jìn)了4盒。
注重定位
“自己想吃月餅的話,還是買老品牌的筒裝月餅,既合算又合口味。”昨日下午,記者在新三江的草湖專柜看到,一位40多歲的女士一連挑了“紅豆沙”等5種口味的筒裝月餅,她說雖然中秋節(jié)還未到,但反正價格才10來元一筒,買回去讓家人嘗嘗鮮也好。
一位超市現(xiàn)場促銷人員告訴記者,如果是自己吃的話,顧客一般都喜歡買散裝、散稱的老品牌月餅,其中已有20多年歷史的草湖月餅就深受寧海普通老百姓的青睞;如果是去送人,顧客一般會挑選名氣大一點、包裝精美一點、價格貴一點的盒裝月餅。據(jù)了解,為迎接一年一度的中秋月餅銷售旺季,寧波草湖食品有限公司從7月初開始動工生產(chǎn),目前每天生產(chǎn)的月餅在5000—6000斤左右,開始在全縣自有的12個門店和5個加盟店銷售,并成功打入了寧波三江、歐尚、家樂福等大型超市。總經(jīng)理范根芬表示,該公司于今年7月份正式取得了QS認(rèn)證,產(chǎn)品主要定位于顧客自己吃的散裝和散稱系列,預(yù)計銷售額可比去年同期增加30%左右。
另據(jù)了解,作為月餅銷售的一條重要渠道,我縣的寧海開元新世紀(jì)大酒店和元亨大酒店等星級賓館酒店也積極行動起來,其中開元大酒店共推出開元通寶、開元盛世、開元玉璽、開元龍禧4款盒裝月餅,價格分別為86元、168元、258元和380元,酒店公關(guān)部經(jīng)理楊杰告訴記者,顧客主要以一些大公司、大客戶團(tuán)購為主。(記者 王霞開 潘旭婷 實習(xí)生 李禎 嚴(yán)潔)
