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白酒淡季如何做促銷?

酒業(yè)時報(bào) 2016-05-17 15:40 營銷管理
淡季促銷的方向: 淡季促銷,可以針對兩個塊面做促銷,一是針對渠道的促銷,二是針對終端及顧客的促銷,我

    淡季促銷的方向:

    淡季促銷,可以針對兩個塊面做促銷,一是針對渠道的促銷,二是針對終端及顧客的促銷,我們來分辨談?wù)撘幌逻@兩個方向的促銷應(yīng)當(dāng)怎么做?

    首先是渠道促銷。淡季產(chǎn)品能不能銷售的很好,要害是要看作為經(jīng)銷商、分銷商以及終端商愿不愿意銷,只有充分地調(diào)動了渠道商的積極性,淡季做旺才有基礎(chǔ)。因此,淡季促銷,首先就是渠道促銷,要通過渠道促銷,把產(chǎn)品分銷下去,此為淡季銷售的第一步。渠道促銷如何設(shè)計(jì)呢?

    第一,可以舉辦訂貨會。淡季舉辦訂貨會,看似逆勢又逆市的舉動,但又卻是聰慧的舉動,通過訂貨會,不僅可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)銷商充分溝通交換,也便于快速傳遞企業(yè)新產(chǎn)品、新政策、新營銷模式這些信息,從而便于經(jīng)銷商商抱團(tuán),齊心協(xié)力,共同做好淡季市場。

    但需要注意的是,淡季召開訂貨會,制定促銷政策時必定要謹(jǐn)慎,要少返利多嘉獎,返利是吃大鍋飯,過多的返利,容易引發(fā)一些客戶將返利拿出一部分“砸”市場、“竄”市場的偏向,最終導(dǎo)致價(jià)格倒掛。而嘉獎呢,只對在淡季市場,鋪貨、擺設(shè)、終端推薦、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理等做的優(yōu)良的經(jīng)銷商進(jìn)行嘉獎,從而激發(fā)大家的傾銷熱情,而又不至于損壞市場秩序。

    第二,針對渠道的促銷,要以不宜變現(xiàn)為準(zhǔn)。市場亂,必定來自于價(jià)格亂,而價(jià)格亂的一個重要原因,就是渠道促銷情勢過于簡略,比如,僅僅是折扣、搭贈、返利等,容易“見底”,從而導(dǎo)致一些投機(jī)的經(jīng)銷商、分銷商越“雷池”,正確的做法,應(yīng)當(dāng)是嚴(yán)格設(shè)立各級渠道領(lǐng)導(dǎo)價(jià),明確各級渠道所售價(jià)格,違規(guī)者嚴(yán)重處分,這方面,可以通過承諾各級渠道利益,但各級渠道都要層層收取保證金,或者抵押其返利等方法,束縛大家的價(jià)格行動,嚴(yán)懲市場秩序擾亂者,保證全部市場秩序的有序順暢。其次,作為廠商,也可以通過在訂貨會、或者銷售過程中,通過設(shè)計(jì)嘉獎旅游、培訓(xùn)等方法,不僅“授之以魚”,而且還“授之以漁”,讓經(jīng)銷商精力上得到滿足,通過培訓(xùn),還能進(jìn)步經(jīng)銷商的操作技巧,保持與廠家的步調(diào)一致。比如,利用淡季召開訂貨會,除了慣例的嘉獎?wù)咄猓热纾蚩?0萬元,嘉獎俄羅斯三日游,

    另外一個塊面的促銷,就是針對終端的促銷。終端是產(chǎn)品銷售的最后一公里,因此,要想實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在淡季的動銷,就必須針對終端來設(shè)計(jì)具有拉動性的促銷運(yùn)動。有哪些方法可以操作呢?

    第一、箱(盒)內(nèi)設(shè)獎。產(chǎn)品要想銷的出去,我們首先要做的,就是要進(jìn)步開箱率,如何進(jìn)步呢,箱內(nèi)或者盒內(nèi)設(shè)獎就可以實(shí)現(xiàn)。比如,仰紹酒送“金佛”運(yùn)動,宋河五星酒盒內(nèi)放美元運(yùn)動,有的酒企箱內(nèi)或者盒內(nèi)送精巧打火機(jī)、香煙等,通過設(shè)計(jì)這些獎項(xiàng),引發(fā)了終端及其顧客對于產(chǎn)品的憧憬與盼望,這頗有點(diǎn)類似買彩票,明明知道中500萬的幾率不大,但很多人還是愿意嘗試,畢竟,如果萬一中了呢?這其實(shí)是給人一種理想和盼望,而人總是生活在理想與盼望中的。

    第二、瓶蓋設(shè)獎。瓶蓋設(shè)獎是很多廠家屢試不爽的促銷招法,雖然創(chuàng)新性不足,但效果往往出奇的好,很多酒企,也包含其他快速消費(fèi)品,很多都是借助這種方法來掀起顧客的購置熱情的,雖然瓶蓋現(xiàn)金數(shù)額并不多,但由于中獎幾率大,口碑效應(yīng)流傳快,因此,仍然受到廣大消費(fèi)者,包含終端商的追捧,只要箱內(nèi)或者盒蓋設(shè)獎,終端和消費(fèi)者的胃口就會被吊起,終端客戶及營銷員,尤其是終端店員,就多了一個推薦的“口實(shí)”或者籌碼,更便于市場吸收。

    第三、服務(wù)員嘉獎。對于酒類渠道來說,一般分為現(xiàn)飲渠道,比如,酒店、大排擋、飯店等各種餐飲場合,另外就是非現(xiàn)飲渠道,包含傳統(tǒng)渠道的批發(fā)市場、商店、商超等,而對于酒類產(chǎn)品而言,現(xiàn)飲渠道的銷量會更大些。但如何讓現(xiàn)飲渠道重點(diǎn)推廣自己的產(chǎn)品呢?這里有一個方法,就是嘉獎服務(wù)員,因?yàn)樗齻兪墙K端產(chǎn)品的推介者,很多產(chǎn)品的“生殺大權(quán)”,以及能否在這個酒店賣的好,往往控制在她們的手里,她們重點(diǎn)推薦了,你的產(chǎn)品的售賣機(jī)會就會增多,相反,如果他們不推薦,就有可能“養(yǎng)在深閨人未識”了,雖然也擺上了酒店、飯店的柜臺,但就是不動銷。

    因此,作為廠商可以通過明里或者暗里設(shè)計(jì)同一酒店服務(wù)員開展銷售比賽,或者憑瓶蓋、酒盒給予必定的現(xiàn)金嘉獎的情勢,借此激發(fā)她們的傾銷熱情,畢竟,這些很多來自農(nóng)村的打工妹等,收入不高,通過這種方法,無形中給了他們一個增長自己收入的機(jī)會,她們往往較為賣力。

    最后,淡季促銷,在促銷的情勢上,我們還要注意一點(diǎn),那就是要重視硬終端建設(shè),同時,更要做好軟終端。什么是硬終端,就是在售賣場合能夠刺激顧客購置的各種情勢的宣傳促銷物料,比如,展現(xiàn)柜、貨架、POP、易拉寶、條幅、臺卡、鏡框畫等,這些硬終端做好了,就可以形成必定的聲勢,刺激消費(fèi)者的視覺效應(yīng),引起他們更多的關(guān)注,同時,更要做好軟終端建設(shè),什么是軟終端,就是廠商的終端服務(wù)、客情,這是廠商的“軟實(shí)力”,但更能體現(xiàn)企業(yè)的核心競爭力。

    當(dāng)然,在設(shè)計(jì)促銷過程中,作為品牌運(yùn)營商,如果能夠采用聯(lián)合營銷,即不同類的產(chǎn)品互為促銷品或者贈品的方法,就可以實(shí)現(xiàn)低成本促銷,并且,還具有互相提升品牌知曉率的效果,但需要注意的是,采用聯(lián)合營銷的廠家,必定要在檔次、行業(yè)地位等方面要相符,切忌一流的品牌,找三流的產(chǎn)品做促銷,這樣無疑會拉低自己產(chǎn)品的檔次,而起不到應(yīng)有的效果,相反,還有可能會造成傷害。總之,淡季是做促銷的好機(jī)會,作為廠商,必定要轉(zhuǎn)變固有的思維模式,要堅(jiān)固建立“只有淡季的思想,沒有淡季的市場”這一理念,通過不按慣例出牌,通過策劃合適市場的促銷運(yùn)動,品牌運(yùn)營商必定能夠做到淡季不淡,從而脫穎而出,把市場做強(qiáng)做大。

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