提要：飛漲的價格，離普通人的餐桌原本無緣，現在似乎又更遠了，但是越是需要大把掏銀子，卻又趨之若騖，請客送禮，求人辦事，特有面子，這種背景下，茅臺、五糧液這些高端名酒漸漸向中國的富裕階層集中，當然對于多數人來說如果能喝上一口，一定會到處炫耀，充滿自豪。 

        用向奢侈品的大門沖刺，來形容價格越來越高的中國名酒似乎一點不為過。
　　中秋前一周，53度飛天茅臺還是988元一瓶，到了中秋唰的上升到1080元。年初時候，零售價還不足700元，然后是790元左右，隨后是880元，8月份猛增至960元，9月后又調到998元，11月已經漲到1200元……半年時間漲了5次。

　　與此幾乎同步，原本只有千元的名酒們，不失時機的祭出“收藏酒”這輛動輒幾萬到上百萬元的價格戰車： 2010年3月，一瓶1959年產茅臺酒以25萬元的價格拍賣成功，兩個月后古井貢推出26年原漿年份酒，被游資以66萬元天價收入囊中；而隨后的9月份，一瓶高擎60年原漿大旗的汾酒竟然拍賣出209萬元的天價， 刷新中國白酒歷史的吉尼斯……

　　中國白酒像一頭脫韁的野馬在價格的高速路上向越來越脫離普通人的消費能力的方向飛奔！

　　誰贏了，誰輸了？

　　市場規律，原本是價格上漲會引來消費者怨聲載道，比如大蒜，比如綠豆。

　　中國名酒和大蒜、綠豆遭遇了兩種截然不同的境遇。

　　事實上，越是漲價，高端名酒越是暢銷： 7月份上漲后，茅臺不但沒有聽到消費者抱怨，反倒是銷售人員在發愁無貨可賣，濟南一家沃爾瑪，多款茅臺斷貨一個多月。 同一時期，五糧液和國窖均不約而同出現漲價和限量上市的消息。

　　價格飛奔，使名酒獲得空間的利潤。古井貢打著年份原漿的概念不斷提價，到2010年，凈利潤已達1.4億元，是三年前的5倍（3447萬元）。而茅臺年初的提價僅6個多月后就給其多帶來至少9個億的利潤增長。

　　巨大的利潤和投資報又觸動市場大資本的神經。

　　3月2日，帝亞吉歐將全興集團股權增加至53%,成為 “水井坊”間接控股股東;5月，銘大實業、國泰君安司、北京盛初等5家戰略投資者斥資4.6億元獲得今世緣21％股權；與此同步，西鳳增資擴股至4億； 8月，山西的30位煤老板集體注資50億元與汾酒……眾多業外資本和知名企業樂此不疲、紛紛瞄準白酒這個會生金蛋的消費品，中國名酒們贏得一塌糊涂。

　　飛漲的價格，離普通人的餐桌原本無緣，現在似乎又更遠了，但是越是需要大把掏銀子，卻又趨之若騖，請客送禮，求人辦事，特有面子，這種背景下，茅臺、五糧液這些高端名酒漸漸向中國的富裕階層集中，當然對于多數人來說如果能喝上一口，一定會到處炫耀，充滿自豪。

　　事實是，一股高價格奢侈消費新風潮正緊鑼密鼓的在形成。中國名酒的價格裸奔中，竟然沒有輸家，這點你又不得不承認！

　　中國名酒離奢侈品不遠

　　游資的助推，富裕階層無底洞式的消費，更加挺直了名酒們漲價的腰桿。未來，高端名酒還將持續漲價，很多專家預測，茅臺、五糧液年底還將掀起新的一輪漲價風潮。

　　持續看漲的名酒，令消費者更如驚弓之鳥，近期不斷發出“炒股炒樓不如炒茅臺”的感嘆。事實同樣如此，5年前西安樓市每平米均價3000元左右，現在還也就5000多元。而2005年53度飛天茅臺才300多元一瓶， 5年后的今天已經翻倍到1000多元，高利益的回報，一哄而上囤積高檔名酒，成了中國投資市場又一個亮麗的風景。沒有底線的增長勢頭，沒有限制的價格飛奔，越來越濃縮的消費人群，越來越望不可及的價格，中國高端名酒似乎離奢侈品不遠了。

　　奢侈化的意義

　　脫離大眾，走進奢侈品行列，本身不是一件壞事，如果與動輒數萬一瓶的拉菲或其它名酒并列，這一定是件功德無量的事情。

　　中國太缺少奢侈品牌了，中國太善于制造低價的勞動密集性產品了。如果中國的茅臺五糧液，真的能走進奢侈品的行列，這將給中國制造帶來無法衡量的品牌價值。中國品牌可以在世界消費者把頭昂的很高：“我們也有值錢的品牌！”

　　消費者喝不到茅臺、五糧液并不要緊，中國的好酒非常多，汾酒、蘭陵、杜康、二鍋頭，成千數百，密密麻麻，無論喝哪個名酒，消費者都不吃虧。

　　茅臺五糧液均在不同場合提出奢侈品路線的戰略思維，如果一心打造奢侈品路線，那中國更多的二、線白酒白酒軍團來說具有里程碑式的意義，中國的二、三線白酒將會獲得巨大的市場空間。（多年來，茅臺、五糧液、劍南春，在中國東征西戰，把地方酒已經壓制的毫無還手之力。）

　　而對于整個中國品牌的示范和影響也將是空前，誰都知道，我們至今還沒有一個在世界上叫的響的奢侈品牌。
　中國名酒很會奢侈化

　　奢侈品實際是有其內涵和定義的，嚴格說來，奢侈品應該滿足下面一些要素，比如，具有距離性，高價性、獨特性、稀缺性等特點。

　　白酒原本這些特點都不具備，但是當茅臺打出產量不足兩萬噸的概念，五糧液打出老窖池的概念后，這種稀缺性和獨特性就具備了，而且帶動支撐了其價格二十多年來的過山車一樣的瘋狂上揚。

　　也正是其價格的不斷高漲，且保持了與普通消費人群之間的距離，所以這些名酒顯現出了某種稀缺性。

　　雖然中國名酒尚算不上奢侈品，但是普通消費者如果消費一次還是得花上半個月的工資。

　　從這點講，中國名酒很會奢侈化，至少奢侈品的一個重要因素，稀缺和貴族化要素具備了。

　　中國名酒不會奢侈化

　　中國名酒善于奢侈化，但是又不會奢侈化，得出這個結論，幾乎到了自己掌自己嘴巴的地步。

　　事實又讓人不得不承認這種判斷。

　　從1998年起，五糧液開創了中國白酒營銷From EMKT.com.cn史上的一個驚人的舉動，“買斷經營”，到2010年五糧液的高峰時期的五糧液的子品牌一度達到120多個。

　　而茅臺酒也打破了自身單一酒度和單一包裝的格局，開發了38度、43度、33度三種低度茅臺酒，同時以親民的姿態，針對消費金字塔的中、低層人群，推出了中高檔的“茅臺王子酒”與中低檔的“茅臺迎賓酒”等系列產品。

　　不僅如此，茅臺和五糧液大力發展貼牌酒，把一些原本不是廠里的產品搖身變成名酒旗下的“子品牌”。　

　　更讓人迷惑的是，兩大白酒品牌從2008年起又分別采用保健品的吆喝手法賣起了白酒酒和黃金酒，保健品的操作手法本來就詬病不斷，有悖于高端的形象維護。

　　此時，中國高端白酒一邊瘋狂提價，一邊又不斷的向平民化親近，一個品牌開始以錯亂的形象出現了。　　

　　中國名酒如何才能奢侈化

　　在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多只能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。

　　稀缺也是符合美學的原理，當有一定的距離時，她是美的。

　　中國消費本身就很有特點，炫耀性特征最為明顯。一個普通工薪階層攢上幾個月乃至半年的工資買才能買到的東西，它會感到很榮耀，但是連農村來的老大爺都能買瓶茅臺五糧液品兩口時，人的炫耀心理蕩然無存。當茅臺、五糧液像滿街的白菜一樣叫賣的時候，誰還能說，這是高端品牌。

　　高端名酒的發展的確到了一個關鍵的時候：按現在的價格飆升速度，應該離奢侈品不遠了。

　　但奢侈品又不單純是價格所能代表的，奢侈品某種程度上是一種帶有貴族氣質的產品。但是快速的價格并不代表能成為奢侈品，奢侈品還應有一個時間的積淀。

　　拉非在十四世紀已相當有名氣。在十七世紀，拉菲便是凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。它的身份和內涵永遠充滿那么一種若有若無的不可接近不可猥褻的感覺。

　　正向巴爾扎克說的，一個貴族的出現，需要三代以上的換血。而今天的中國高端名酒，更像是暴富后的商人，永遠貪利，而不去放棄。

　　奢侈品永遠的法則是，只有10%的人有機會去用，有能力消費。90%的人永遠處于渴望狀態。

　　如果向上，中國名酒可以走一條奢侈路線，那就是放棄那些中低端產品，不求最大占有市場，只求為社會上的一部分消費者服務。

　　如果向下，繼續走多元擴張，中高低齊頭并進的模式，中國白酒永遠不會出現奢侈品，更不會出現貴族。走向世界，做大品牌，至多是一個稀里糊涂的童話。