二年前，在洞藏類白酒市場剛起步的時候，筆者曾就白酒市場的發展及當時業界呼聲正高的純糧概念現象發表了《洞藏：是純糧的替代還是升級？》一文，得到了洞藏類酒生產企業和業界的關注。二年來，隨著洞藏酒隊伍的不斷壯大，品牌的市場概念已經成為一類個性化的有價值產品，從而帶動了更多的洞藏酒品牌的產生，使得洞藏概念被同質化演繹。那么，洞藏酒到底是一種表象行為還是一種市場必然呢？洞藏酒在傳說中的得道成仙又和洞藏本身有著什么樣的內在關聯呢？　　
　　一、洞藏酒的市場存在分析

　　1、洞藏本身是一種價值文化。

　　洞藏之所以成為一種文化，在于，首先文化的概念本質是指在特定的環境中的特定人群對某種現象、觀點及行為的普遍接受；其次，中國自古就有神仙在洞中、洞中有寶藏的民俗文化傳說，加之影視作品、文化故事的渲染，至今仍有一些地方的傳統民俗文化節中在保持著求神拜洞習俗傳統及現代生活中不斷演繹的探洞尋寶的各種版本。正因為此，才有了郎酒對應其天寶洞和地寶洞的“神仙在天上，郎酒在洞中”廣告訴求。　　

　　2、白酒市場競爭的創新需求

　　這幾年中國酒業以白酒為代表的競爭態勢成為了酒業市場的縮影，還不包括應對國外酒的競爭壓力。在這種市場環境下，企業需要尋找所謂的差異化市場空間的“藍海”市場。　　

　　眾所周知，中國白酒業的市場銷售熱點經歷了賣歷史、賣榮譽、賣文化、賣包裝、賣人物、賣古跡、賣產地、賣窖池、賣年份，賣純糧等營銷概念的不斷創新，而每一次創新都給創新的企業和酒類產業帶來了很大的促進，因此，在產品品質概念相對同質化程度較高的情況下，如何從營銷概念上創新也成為了眾多酒企的營銷重心。但是，這也并不是說以往成功的方法都成為過去不管用了，只是需要企業恰當的營銷策略如何加以整合利用，要看企業的營銷功底，因為不論如何，企業最基礎的東西是一定要做好的，那就是品質和市場誠信的基本功。　　

　　3、洞藏是一種資源

　　從郎酒古法天成的天寶洞、地寶洞系列洞藏酒，貴州地區獨特的洞藏洞釀文化、廣德太極洞中感受音樂熏陶的古井淡雅美酒，湘西奇梁洞中神秘的酒鬼洞藏文化酒……此外還有桂林洞藏三花酒、沙湖洞藏源漿酒、東北寶清龍湖洞藏、安徽將相和洞藏酒、青州云門酒業的洞藏陳釀、陜西的太白洞藏酒等等，諸多的洞藏酒，我們可以看出，雖然洞藏只是酒類生產過程中儲藏的一種方式，但是，不是所有的企業都可以有幸擁有一個冬暖夏涼的獨特儲藏空間。有的洞藏是利用先天大自然所賜，有的則是后天開發所致。

　　雖然，有的企業的洞藏已經有很多年了，但是，以前沒有對洞藏的市場價值概念給予關注和挖掘利用，僅僅被當作了一個普通的倉庫在使用，而由于沒有賦予產品洞藏的獨特文化價值，產品也沒有得到相應的市場回報。也就有了今天的一呼百應的洞藏酒百家齊放的局面。

　　4、好酒已成為一種需求旺盛的稀缺資源

　　好酒，從古自今都是一種社會資源被高端人群所獨占。而中國白酒特有的釀造方法決定了白酒不能夠機械化量化同質生產，而是需要時間和環境的醞釀。在市場經濟的環境中，為了滿足更大的市場需求，就是要找到市場公認的好酒的概念機會。洞藏酒的出現，由于其符合酒類產品的消費認知，無疑為其進入好酒的市場范疇打下了良好基礎。

　　而從洞藏的冬暖夏涼的特點對于好酒的作用，我們也可以說，好酒是有生命，良好的產品儲藏環境是對品質生命的呵護。如此說來，好酒豈不是更值錢？

二、如何運營好洞藏酒

　　運營好洞藏酒并不沒有想象的那么神秘。

　　首先，洞藏酒的本質是酒，所以它的釀造用糧食原料、水、調酒師的工藝水平及生產釀造過程是洞藏出好酒的根本所在，洞藏只是后天培養。因此，運營洞藏酒的本質就是運營酒，企業對于產品和市場的態度和市場運營策略才是很重要的。　　

　　其次，才是細分的洞藏品類市場。企業要充分挖掘洞藏的文化并通過形象的傳播推廣賦予它有價值的內涵以獲得市場的認可，因為洞藏本身的文化影響力在一定程度上是酒的價值的體現。　　

　　再者，產品要讓市場接受并創造價值，那就要看企業的市場營銷與管理的水平。因為，消費者是不會因為你的酒好就會遠隔千里坐飛機去購買，恰如筆者7年前喝過儲藏了10年之久的貴州安酒時的美妙感受至今難忘并贊不絕口，但是，想喝酒時，還是會就近取材，因為這個市場上不缺好酒，好酒之間是有替代效應的。所以，企業想贏得市場，不僅要給消費者購買的理由，更要給消費者購買的機會。　　

　　三、企業的洞藏認知

　　1、神秘感的經濟學稀缺價值

　　眾所周知，洞藏資源是稀少的，物以稀為貴，但是，這還只是一種表象的稀有資源，因為，洞是可以人工造的，比如我們就有大量的防空洞；而最為關鍵的是，由洞藏所引發出來的神秘感才是真正的稀缺資源，因為，不是每個洞藏都有讓人如癡如醉、充滿神秘色彩的美妙故事而動人心弦。　　

　　2、不是的所有的洞藏都有價值

　　首先，要具有神秘的稀缺基因。

　　洞藏酒的概念本身只說明了酒的儲藏產生模式。微觀理化的指標差異成為其作為一類白酒差異化價值的一種表現方式。

　　其次，要具有文化基礎，即自然洞藏的自然文化價值。

　　有一個好的概念名頭是好的基礎，但是要加以正確使用才能創造價值。2008年7月間，酒鬼酒的洞藏酒啟封儀式的成功舉行也讓更多的洞藏類酒企看到了一個“芝麻開門”的美景。希望找到一座寶洞，這也是一些酒企開始找洞的市場行為所在。但是，酒鬼酒的成功，有一座好洞是基礎，更主要的是其文化體驗營銷的成功，而打破同質化概念的利器就是把文化儀式化體現，消除市場對于洞藏虛化概念的誤區，讓洞藏變得真實，從而讓市場滿足了得到稀缺的真實的機會。　　

　　四、正確把握洞藏與酒的關系本質

　　首先，我們要明白神仙和洞是什么關系。神仙是因為有洞才成仙的嗎？從邏輯辯證的關系來說，二者可以說是沒有根本的必然關聯所在，純屬巧合在于某個仙人恰巧用了這個洞藏為安身空間。　　

　　其次，洞藏只是實現酒的價值增值的載體。