筆者認為，黃酒產業若想擴寬市場，應把目光轉向年輕消費群體，跳出傳統的思維模式，走非主流路線，讓年輕人愛上黃酒。

    　所謂的非主流路線，即指與傳統的主流路線相反。較以前大張旗鼓的傳播黃酒古老文化相比，廣告文化宣傳不走尋常路，而是針對年輕消費人群的生活方式量體裁衣。在傳統黃酒的基礎上利用新科技、新工藝，在黃酒口味、包裝、廣告文化宣傳三方面進行創新。 

    　黃酒性溫，勁緩，在飲法上，于酒中加入冰塊、話梅和姜汁等飲法就多少有些時尚的成分。目前，國內包括東南亞有些區域在飲用黃酒時流行加話梅、雪碧，還有些地方的人們喜歡以黃酒沖雞蛋，這些只是人們在適應黃酒口味時所作的一些嘗試。

    　新穎時尚黃酒作為中國黃酒的一個重要組成部分，作為黃酒文化普及和市場培育的敲門磚，有其十分重要的市場地位，并將長期存在。甚至在某種程度上可以這么理解，新穎時尚黃酒是引導新生代消費者步入黃酒殿堂的一個重要臺階。但是，新穎黃酒不可能成為中國黃酒的主流產品，這是由黃酒這一產品的獨特歷史地位和物質、精神層面屬性所決定的。

    　黃酒獨特的酒體屬性和復雜的味感可能會給新興消費群的開拓增加一些難度，但一旦消費者習慣了黃酒的這種特性，回歸經典和傳統是必然的，這是由黃酒代表的價值基因所決定的。

    　業內人士認為，可能是長期處于低端價格的緣故，黃酒的包裝大多土氣，檔次低。相信黃酒的整體形象與包裝是黃酒難登大雅之堂的根本原因之一。

    　流行和時尚將是做成一個產品很充分的因素。濃厚發澀的口感得不到年輕人的好感，老舊的包裝更讓黃酒被誤認為是料酒的“別稱”。黃酒包裝設計上應摒棄紅黃配，深黃色的瓶身，及紅黃相間的包裝紙。瓶型設計成各種不規則形狀，與傳統包裝形成鮮明區隔。

    　80、90后的年輕人將是未來市場最大的消費群體，只要他們能夠掀起消費熱潮和風浪，市場將會被帶動起來。年輕人敢于接受和嘗試新鮮事物，容易受到影響和再教育。
    　面對年輕消費人群的生活方式，專家認為，要研究消費者的生活方式，根據產品的定位或者品牌的定位打動消費者，這是最主要的。

    　只要黃酒能讓年輕人感覺到喝黃酒是一種時尚、一種文化，一種風潮，那么市場潛力將不可估量。新穎時尚黃酒作為中國黃酒的一個重要組成部分，有其十分重要的市場地位。黃酒企業采用定向小眾傳播方式，致力打造在年輕消費群體中造成深度影響力，通過小眾群體消費帶動大眾消費群體的消費“向往”，引領年輕消費群體產生擴散效應，注重影響效果。通過打動核心消費領袖群體，然后帶動大眾消費群體的“向往”，進而使自己的高端產品在消費者心中建立一種獨特的品牌價值和魅力。