口碑是自發(fā)形成的，但這并不意味著企業(yè)不能主動去制造并培育口碑。在企業(yè)找準(zhǔn)口碑點后，就可以圍繞口碑點去制造口碑了。

    　利用服務(wù)來“制造”口碑。
    　服務(wù)最容易制造并培育口碑，而口碑形成需要一個過程，要征服消費(fèi)者就得讓其心服口服。
    　如何用服務(wù)制造口碑傳播呢？一是把服務(wù)體系化，通過完善的服務(wù)體系提升服務(wù)效率，全面降低消費(fèi)者的金錢、時間、精力和體力成本，為消費(fèi)者創(chuàng)造價值；二是服務(wù)細(xì)節(jié)化，把企業(yè)服務(wù)工作全面細(xì)節(jié)化，通過系統(tǒng)化服務(wù)，讓消費(fèi)者感覺到來自細(xì)微之處的真情。
    　實際上，對于服務(wù)是一個全程的概念，包括售前、售中與售后服務(wù)。對于售前，可舉辦葡萄酒消費(fèi)常識講座等活動；對于售中，可通過在終端散發(fā)宣傳冊、店面海報、促銷員講解、現(xiàn)場品酒等方式實現(xiàn)；對于售后，可以組織葡萄酒品牌的忠誠消費(fèi)者開展活動，強(qiáng)化品牌服務(wù)。只有服務(wù)到家，消費(fèi)者才能真正地“服”了。

    　對消費(fèi)者實施品牌關(guān)懷。
    　品牌有物質(zhì)層面與精神層面，消費(fèi)者不僅需要得到產(chǎn)品功能的滿足，還要得到精神上的滿足。在這個“情感消費(fèi)”、“感動消費(fèi)”的時代，葡萄酒企業(yè)要善于走情感路線，一是基本的情感關(guān)懷，即對消費(fèi)者本人予以情感關(guān)懷，通過主動、熱情、周到甚至超乎消費(fèi)者預(yù)期的銷售服務(wù)讓消費(fèi)者感動；二是延伸性情感關(guān)懷，即對消費(fèi)者的家屬給予情感關(guān)懷。
    　實際上，葡萄酒是商務(wù)、政務(wù)、慶典、家庭等情境消費(fèi)品，實施基本的情感關(guān)懷與延伸的情感關(guān)懷至關(guān)重要。加州莊園釀酒（蘇州）有限公司通過舉辦各類別具特色的活動來實施品牌關(guān)懷，諸如熱帶風(fēng)情的雞尾酒會、火爆的巴西燒烤酒會等等，以樹立品牌形象并培育品牌美譽(yù)度。

    　利用產(chǎn)品的品質(zhì)釀造口碑。
    　消費(fèi)者無論是購買產(chǎn)品還是接受服務(wù)，最關(guān)注的是品質(zhì)，因此最核心的口碑來自于產(chǎn)品或服務(wù)的品質(zhì)。為制造品質(zhì)口碑，葡萄酒企業(yè)要圍繞品質(zhì)提煉出1－3個核心點，并堅持長期傳播。

    　通過文化要素來孵化口碑。
    　賣產(chǎn)品就是賣文化，文化也能為企業(yè)塑造口碑。可以說，文化在酒業(yè)品牌營銷中所發(fā)揮的作用是極致的，是很多行業(yè)不可比擬的。
    　有利于口碑形成的文化有多種：一是誠信文化，這在品牌誠信缺失的大環(huán)境下顯得尤其重要；二是時尚文化，如果企業(yè)總能做到引領(lǐng)時尚，對于其產(chǎn)品，消費(fèi)者可能會產(chǎn)生“時尚、潮流”的口碑；三是工藝文化，某些產(chǎn)品會讓消費(fèi)者產(chǎn)生“自然、珍稀”的口碑，很多奢侈品都是以此為基點制造口碑；四是歷史文化，通過淵遠(yuǎn)流長的歷史文化，傳遞品牌“久遠(yuǎn)、正宗”的口碑。

    　策劃“反轉(zhuǎn)事件”造口碑。
    　所謂“反轉(zhuǎn)事件”是指別人不為而我為之的事件，主要是通過策劃一些具有關(guān)聯(lián)性、原創(chuàng)性、震撼性的正面事件來傳播口碑。不過，“反轉(zhuǎn)事件”并不一定是對企業(yè)有利的“好事”，也可以是一些“麻煩事”，即便是危機(jī)事件，企業(yè)如果做得好也可以樹立口碑。

    　通過消費(fèi)者體驗釀造口碑。
    　通過讓消費(fèi)者體驗，親身感受最能達(dá)到讓其信服的效果，使他們在體驗后把感受傳達(dá)給其他人，這是制造口碑的絕佳路徑。建立體驗的方式很多，一是建立品牌體驗基地，實際上葡萄酒行業(yè)的酒莊就是很好的品牌體驗基地；二是提供免費(fèi)或優(yōu)惠試用的機(jī)會；三是親身見證，如參觀原料基地、生產(chǎn)車間、貯存基地等等，讓見證者成為傳達(dá)者。