廣西米酒不僅在云南、湖南、廣東、福建、河南、河北等地有市場，在東南亞等地也深受歡迎，而對于龐大的農村市場來說，米酒也有著鞏固的地位，但此類品牌多以走中低線路為主；而對于高端市場來說，濃香型白酒相對醬香型白酒來說，則在量上占有優勢。在２０世紀７０年代至８０年代，被譽為“廣西小茅臺”的乳泉井酒在東北、北京、天津、唐山等地擁有良好的口碑；但從區域市場看來，醬香型白酒的銷量則要蓋過濃香型白酒的市場，隨著高端品牌的崛起，廣西的醬香型白酒也將逐漸引領市場。

　　廣西白酒的代表丹泉、乳泉和三花都曾享有贊譽，但由于企業經營機制轉換的機遇未能把握好，丹泉和乳泉在九十年代陸續停產，三花也未叫響。如今丹泉、乳泉資產進行重組，企業重現生機，正處于再創廣西白酒品牌的關節點。

　　桂林三花聲名遠揚——

　　桂林三花股份有限公司于1952年10月1日，由“安泰源”等幾家百年老字號釀酒作坊合并而成。1958年改為“桂林飲料廠”，成為生產酒類、罐頭、蜜餞、汽水的綜合食品廠。1985年改為以生產白酒、啤酒、果露酒為主的桂林釀酒總廠。1994年改組成為“桂林三花股份有限公司”，從國有企業成為國有控股制企業。2000年進一步深化改革，將國有股轉讓給職工，成為民營股份制企業。

　　作為廣西白酒龍頭企業，進入中國行業100強的桂林三花股份有限公司于2001年公司成功收購興安秦堤酒廠，成立“桂林三花宏興酒業有限公司”，為實現以酒業為主，多品種經營，多行業發展的戰略目標奠定了堅實的基礎。

　　公司產品包括“桂林三花酒”“老桂林酒”“果露酒”“桂林啤酒”“佐美醋”等幾大系列上百個品種。

　　主導產品“桂林三花酒”源于唐代，有上千年的釀造歷史，被譽為“桂林三寶”之首，并被國家確定為中國白酒五大香型——米香型白酒的代表酒。在歷界國家評酒會上被評為國家優質酒，蟬聯國家銀獎。

　　南丹丹泉蓄勢勃發——

　　廣西丹泉酒業有限公司成立于2003年7月，前身是南丹縣酒廠。目前，投入5億元資金，占地300畝的丹泉一期工程已經竣工，成為廣西最大、全國屈指可數的優質白酒生產基地，生產規模在2－3年內達到年產優質白酒2萬噸(其中醬香型3000噸，濃香型13000噸，米香型4000噸)，預計可實現銷售收10億元，實現利稅3億元。“丹泉酒”改寫了廣西沒有高檔白酒的歷史。

　　根據丹泉的品牌營銷策略，“丹泉酒”緊緊瞄準國內高檔白酒市場，致力于打戰中國品牌白酒，提出了“廣西第一，全國十強”長遠目標。目前，占地1000畝的二期工程正在建設中，將在3至5年內建成，屆時將達到年產白酒5萬噸，實現銷售收30億，利稅10億元。

　　目前，經過一段時間的品牌傳播，丹泉品牌在廣西具有較高的知名度。

　　西山乳泉蜚聲八桂——

　　乳泉井酒前身稱“桂酒”。早在宋代，其釀造工藝就已形成；民國期間，釀酒生產得到迅速發展；解放后，桂平城廂釀酒聯合社成立，后過渡為國營桂平酒廠，１９７２年改名為桂平乳泉酒廠。
　　乳泉井酒乳泉幽香獨樹一幟，被譽為“廣西茅臺”。１９８８年參加意大利博覽會展覽，開始打入國際市場。２００３年桂平乳泉酒廠經改制成為廣西桂平乳泉液酒業有限公司，公司技術力量雄厚，聘請多名中國著名白酒專家為技術顧問，對原有生產設施進行改造和修繕，產品質量更勝一籌。

　　乳泉井酒的色香味類似茅臺酒，香醇而又不刺喉霸嗓，頗為飲酒家稱道，有“廣西小茅臺”的美稱。曾多次被評為廣西壯族自治區優質酒。1998年參加意大利博覽會展覽，開始打入國際市場。1998年底至1989年5月，對外貿易部門組織訂貨向香港發運3000多箱，遠銷臺灣省和泰國、新加坡等國。

　　乳泉井酒另有云臺曲、四季春酒、乳泉二曲和乳泉特曲等品種。乳泉特曲是區內首次生產成功的低度大曲酒。乳泉酒是2004年南寧首屆博覽會的指定用酒。

　　乳泉井酒能成為首屆中國-東盟博覽會指定用酒，這不僅是乳泉井酒人的驕傲、也是桂平人民的驕傲、更是廣西的驕傲。

　　全州湘山濃香醇遠——

　　金禾酒是由廣西最大的米酒生產企業廣西全州湘山酒廠生產、廣西金禾酒業有限公司經銷的白酒品牌，金禾酒的面世，致力以一起推動廣西酒類行業的發展，展示廣西白酒的風貌。在全民響應中央號召，為打造和諧社會而努力之際，金禾酒深深認識到只有勇于承擔社會責任，服務社會、回饋社會，才能為建設和諧社會盡到自己應有的貢獻。2007年，廣西金禾酒業有限公司與自治區希望工程辦公室簽訂了正式協議，成為希望工程的正式合作伙伴。業內人士認為，以米香型為代表的桂林三花酒、全州湘山酒，以濃香型為代表的乳泉酒，以醬香型為代表的丹泉酒將是今年最具亮點的主角，而這幾大品牌，也將引領市場的主要流行路線。

　　相關部門曾經提出廣西要做好一瓶白酒、一瓶葡萄酒、一瓶啤酒和一瓶保健酒的四瓶酒計劃。但是，基于各種因素，這種呼聲正如雷聲無雨般，只見雷聲不見雨聲。

　　四瓶酒的產業品牌格局，目前也就成為一種遺憾，或者隨企業各自搏擊市場。

　　品牌優勢——

　　優勢一：三花盛開，全國享名

　　桂林三花酒是富于廣西地方特色的名酒，在全國歷次白酒質量評比中多次名列前茅，行家們認為它是全國米香型白酒的代表。桂林三花釀造已有悠久的歷史，宋代，桂林的釀造業即已發展，《桂海虞衡志》說：“及來桂林，而飲瑞露，及盡酒妙，聲震湖廣。今天的桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基礎上，經歷代不斷精心釀制，成為飲譽中外的美酒。“三花酒”之名，始于清末。因其酒的釀造要蒸熬三次，曰“三熬酒”。由于酒質純，裝入瓶內用力搖動會泛起泡花，且久不消失，又叫“三熬堆花酒”，簡稱為“三花酒”。三花酒是以桂北優質大米加以清澈的漓江水釀造而成，澄清透明、蜜香淳厚、入口柔綿、爽冽，回味無窮。

　　優勢二：乳泉哺育，聲名遠揚

　　乳泉井酒以西山天然古井乳泉為釀造用水，以優質高粱為原料，配以麥曲發酵，采用特種工藝釀制，并經陳年儲藏而成。酒液晶瑩，香氣襲人，醇厚綿甜，柔和爽凈，濃香兼醬香，風味獨特。
　　乳泉井酒質特佳，與釀酒用水有極大關系。乳泉水水質明凈，清醇可口，沁人肺腑，還含有微量對人體有益的鉀、鈉、鈣、鎂等元素，天然氧甚多。這種天然氧能同茶和酒中的雜質起化學作用，把雜質揮發掉。因此用乳泉水釀的酒特別醇，并芳香純正。

　　優勢三：湘山醇厚，傲立八桂

　　全州湘山酒，醉也不上頭。這是百姓對湘山酒的盛譽。

　　米香型小曲酒。工業名優產品。全州縣湘山酒廠生產。以當地優質大米為原料，以自制小曲為糖化發酵劑，用半固體半液體發酵傳統工藝釀造，經長期陳釀和精心勾兌而成。酒色清亮透明、味蜜香、清雅而芬芳，入口甜，落口甘冽而凈，回味怡暢。1992年產量7583噸。產品銷往國內各地，出口馬來西亞、新加坡、香港等國家和地區。1984、1989年分別獲國家優質產品銀質獎。在中國第二至五屆評酒會上連續4屆評為優質酒。1992年獲中國食品飼料精品博覽會和香港食品國際博覽會金獎。

　　品牌缺失——

　　缺失一：桂林三花，品牌延伸整合缺乏

　　《桂海虞衡志》說：“及來桂林，而飲瑞露，及盡酒妙，聲震湖廣。桂林三花酒是在宋代瑞露酒的基礎上，經歷代不斷精心釀制，成為飲譽中外的美酒。但是“三花酒”的品牌延伸確實存在誤區。比如，這兩年推出的老桂林等，都沒有更好利用三花酒的品牌延伸和有效整合利用，也就是沒有充分利用三花品牌的原有市場品牌效應，而是另辟溪徑、另起爐灶。這樣的品牌戰略需要投入更多的品牌資源包括傳播、推廣、渠道等。

　　桂林“三花酒”民間原來稱為“三蒸酒”或“三熬酒”，其釀造方法已流傳千年。“三花酒”最早是清末民初桂林的一家名為“安泰源”的酒坊所創，解放后，經三花酒廠幾代職工的努力，使“三花酒”成為國米香型酒的代表。但是，１９８１年當時的三花酒廠在注冊商標時，只注冊了“桂林牌”，而沒有注冊“三花”；等到１９９３年向國家商標局注冊“三花”商標時，遭到了桂林當地多家企業的異議，認為“三花”在桂林民間已成了共同使用的商品名稱，不能作為商標專用。而當時三花酒廠在答辯時稱：“三花”是一種特殊工藝。

　　根據《商標法》規定，表示商品的品質、特征和生產工藝的，不能注冊商標。使“三花”作為商標無法被注冊成功，導致品牌資源缺失。也就是自己的生產專利不能得到保護。

　　缺失二：西山乳泉，文化脈絡傳承無序

　　西山乳泉酒缺乏文化底蘊的提煉和濃縮、整合。

　　桂平西山是我國著名的七大西山之一,又稱思靈山。因在桂平縣城西1公里而得名。從南梁王朝設桂平郡治于西山起，漸成為游覽勝地。俗有“桂林山水甲天下，更有潯城半邊山”之稱。山上古樹參天，清泉甘例，怪石嶙峋，石徑曲幽。以西山為中心，其周圍35公里內有全國重點文物保護單位金田起義遺址、龍潭國家森林公園和由大藤峽、白石洞天、羅叢福地、紫荊瑤山、潯州古城秀京、北回歸線標志塔、東塔等組成的風景名勝群，“夙擅名勝”，“別有天地”，為“南天第一秀山”。西山自南梁始，已有1000多年歷史，素以“林秀、石奇、泉甘、茶香、佛圣”著稱。

　　佳期木交蔭，石洞通靈，清泉噴乳，仙茗凝香，名庵古寺高僧駐錫。西山下黔江郁水交江潯江，東塔回瀾。潯州古城是古代大成都市國國都秀就，保存著王府遺址和宋代古窯址、漢墓、新石器時代遺址等名勝古跡。北回歸線標志塔、東塔、郁江樞紐工程就在大江岸3公里內。白石洞天，是全國“三十六洞天”中的“二十一洞天”，為典型的丹霞地貌，石峰險絕，山下是著名的麻垌荔鄉。

　　以桂平西山為主體，包括太平天國金田起義遺址，太平山動植物自然保護區，紫荊山壯村瑤寨風情，天南福地洞天羅叢巖及白石洞天、麻洞荔枝之鄉和潯州古城風光，北回歸線標志等在內的眾多景點景觀組成了桂平西山集錦式大型風景名勝區。總面積約2000平方公里，為全國重點風景名勝區。

　　乳泉井酒完全可以依托西山、天然古井乳泉、太平天國等文化底蘊，有序延伸文化脈絡，打造廣西文化名酒的品牌形象，填補廣西缺乏文化名酒的品牌空白。

　　缺失三：湘山依舊，品牌構建缺乏延續

　　全州湘山酒，醉也不上頭。這是百姓對湘山酒的盛譽。

　　米香型小曲酒。工業名優產品。全州縣湘山酒廠生產。以當地優質大米為原料，以自制小曲為糖化發酵劑，用半固體半液體發酵傳統工藝釀造，經長期陳釀和精心勾兌而成。酒色清亮透明、味蜜香、清雅而芬芳，入口甜，落口甘冽而凈，回味怡暢。1992年產量7583噸。產品銷往國內各地，出口馬來西亞、新加坡、香港等國家和地區。1984、1989年分別獲國家優質產品銀質獎。在中國第二至五屆評酒會上連續4屆評為優質酒。1992年獲中國食品飼料精品博覽會和香港食品國際博覽會金獎。

　　但是，最近一個金禾酒的推出，給消費者一種全新品牌的形象。那么為什么金禾酒不用湘山為品牌？這個又是品牌資源整合的一個誤區。

　　缺失四：丹泉演繹，品牌文化缺乏內涵

　　以廣西丹泉酒業為代表的一批企業瞄準國內高檔白酒市場，為打造廣西白酒品牌提供一個借鑒的經驗平臺。

　　但是，作為一個真正民族品牌，依然缺乏自身的文化內涵。特別是丹泉的品牌定位和訴求經常變換，這樣就很容易走入品牌理念訴求的傳播誤區。

　　比如，誠信，贏天下。這個訴求定位很大氣。但是，如何延伸和傳播，卻成為丹泉的一個傳播心結。因為在最近的一些廣告場合，有看不見這樣的廣告語啦。任何訴求需要持久傳遞，才能融入消費者的心泉，品牌理念傳播更必須如此。

　　三把鑰匙，走出品牌迷局>>>>

　　廣西歷來是白酒產量和銷售大省，2001年白酒產量位居全國第4位，但卻一直沒有自己的品牌白酒，尤其在高檔白酒市場上更是處于“真空狀態。近年來，以廣西丹泉酒業為代表的一批企業瞄準國內高檔白酒市場，為打造廣西白酒品牌提供一個借鑒的經驗平臺。