城市的菜場不用描述，大家都知道什么樣子：基本是臟亂差，低檔商品居多。但這種以社區(qū)或小區(qū)為基本單位而建設的菜場，卻極大地方便了附近居民，因為便利。
    　相比來說，大多數(shù)的賣場規(guī)模比較大，設施齊全，環(huán)境幽雅，但是，布點距離較遠，遠沒有菜場的布局密。因此，菜場的市場特殊性不言而喻，菜場的滲透力遠比賣場大。一個家庭可以一個星期不去賣場，但不可以一個星期不去菜場，這就是菜場的便利優(yōu)越性。
    　那么，如果管理有序，條件設施相對完善的菜場是不是更有吸引力呢？
    　去年，筆者為做金脯元小麥胚芽的市場推廣，先后到上海、杭州等地的賣場和菜場進行調研。在筆者進入杭州菜場后，不禁為之一動：杭州的菜場經(jīng)過改造已經(jīng)不是臟亂差的低檔形象了。杭州的菜場經(jīng)過市政府等有關部門的大力改造，把原來水泥臺子、水泥地面污水橫流的菜場一下子改造成了現(xiàn)代化的賣場式菜場。墻面潔白，地面鋪著地板磚，下水溝設施合理美觀，并裝有閉路電視，清潔工隨時清掃。所有經(jīng)營用的臺案一律用整體廚房的設置，顏色一致美觀大方，小店面統(tǒng)一規(guī)整裝修，商品區(qū)域分布清楚，整體感覺與普通賣場幾乎沒有區(qū)別。
    　改造后的菜場自然引來了眾多商家的青睞，雖然菜場給人賣低檔產(chǎn)品的感覺一時不能改變，但在這樣相對豪華的菜場里，賣中檔的日用品還是能被消費者接受的，這樣就給廣大商家?guī)砹酥T多好處。
    　菜場沒有進場費，門檻不高，中低檔產(chǎn)品可同時進入，不會影響產(chǎn)品的形象，同時也給品牌產(chǎn)品連鎖經(jīng)營帶來了機會。其中，最先抓住商機的是女兒紅酒，企業(yè)在杭州的菜場里做起了連鎖經(jīng)營，產(chǎn)品線很長，從壇裝的散酒到瓶裝的高檔酒全有。筆者有意觀察了一個下午，生意還真不錯。
    　杭州離上海很近，杭州的菜場改革無疑會給上海帶來影響，不久，上海有可能改造、精裝現(xiàn)有的菜場，如果真是這樣的話，那這個菜場改造風會不會波及全國？
    　一旦菜場的形象上去了，其功能將會得到很大提高，品牌企業(yè)及早進入爭奪資源更帶來了菜場的繁榮。菜場進入門檻低、分布合理等優(yōu)勢，還有經(jīng)營的靈活性，老板的人脈關系等因素相互作用，菜場真的具有很多的優(yōu)勢。
　　筆者在杭州、上海等菜場里做本是高級食品的小麥胚芽，結果其銷量遠比賣場大，這就證明了高檔菜場也是很好的銷售寶地。
    　菜場特殊地位的作用應當引起相關商家的戰(zhàn)略思維并為之作好準備，筆者認為“菜場PK賣場”的時代果真要來臨了。