營銷管理
從含乳飲料的市場(chǎng)走勢(shì)看主導(dǎo)未來競(jìng)爭(zhēng)格局的法寶
那么,看似前景明朗的含乳飲料市場(chǎng)是否憑借品牌、網(wǎng)絡(luò)與資本等優(yōu)勢(shì)就真的很容易主導(dǎo)未來的競(jìng)爭(zhēng)格局面嗎?回答顯然是否定的!因?yàn)楣P者粗淺認(rèn)為含乳飲料市場(chǎng)將歷經(jīng)三大裂變,方可取得正果,從其走勢(shì)來看,誰最后能成功注入消費(fèi)理念誰才是含乳飲料市場(chǎng)真正的主導(dǎo)者。
裂變一、隨著市場(chǎng)的不斷細(xì)分和產(chǎn)品概念的不斷翻新,品類競(jìng)爭(zhēng)將趨于惡化。整體分析來看主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:首先品類的多樣化會(huì)大大影響品類競(jìng)爭(zhēng)的集中度,其實(shí)現(xiàn)在這種現(xiàn)象就已經(jīng)很明顯,一些企業(yè)無法通過品牌力來帶動(dòng)相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品,便集中優(yōu)勢(shì)參與某個(gè)品類層面的競(jìng)爭(zhēng),你推蘋果味,我就搞草莓味,雖然延展品類競(jìng)爭(zhēng)層面有利于我們企業(yè)快速切入含乳飲料市場(chǎng),但這種趨勢(shì)之下勢(shì)必給整個(gè)市場(chǎng)造成品種的過多過濫,品質(zhì)保證也會(huì)受到一定程度的影響。表面上看品牌集中度較高,但品類的集中優(yōu)勢(shì)卻不明顯,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一些“擦邊球”產(chǎn)品也會(huì)沖擊到自己的市場(chǎng)。二是部分概念性產(chǎn)品由于賣點(diǎn)匱乏,品質(zhì)缺乏創(chuàng)新,將逐步退出市場(chǎng)。目前,不少企業(yè)都熱衷于通過差異化概念參與競(jìng)爭(zhēng),娃哈哈營養(yǎng)快線的成功導(dǎo)入讓部分人看到了屢屢曙光,似乎針對(duì)含乳飲料之青年一族這部分消費(fèi)群體只要打出時(shí)尚浪漫的字眼,就能瓜分一席之地,其實(shí)非也!因?yàn)楝F(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)含乳飲料的口感與營養(yǎng)的要求同樣是越來越高,如果定位欠準(zhǔn),賣點(diǎn)不好,也是事倍功半。這方面,達(dá)利優(yōu)先乳就是一個(gè)明顯的例子,其“優(yōu)先”概念的傳播并沒有促使消費(fèi)者在眾多含乳飲品中優(yōu)先考慮選擇他。所以,很難說以后更多的企業(yè)不會(huì)相繼重蹈覆轍,走入概念導(dǎo)入的誤區(qū)。三是不同品類、不同渠道之間價(jià)格差異的大幅拉距會(huì)降低目標(biāo)消費(fèi)群體的忠誠度,從而影響含乳飲料市場(chǎng)的健康發(fā)展。目前這種跡象已經(jīng)顯山露水,預(yù)計(jì)未來會(huì)更加嚴(yán)重,從競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)來看,同樣或類似含乳飲品之間的價(jià)格指數(shù)不夠穩(wěn)定,不同類型商超的終端零售價(jià)差別也很大,這樣一來會(huì)讓更多的消費(fèi)者無不質(zhì)疑某些產(chǎn)品的品質(zhì)信譽(yù)了。
裂變二、理性消費(fèi)時(shí)代的到來會(huì)削弱含乳飲料的行業(yè)形象。目前的含乳飲料市場(chǎng),可以說還處于感性消費(fèi)時(shí)期,受廣告、促銷及周邊群體的影響,很多消費(fèi)者可謂都還是跟著感覺走,對(duì)乳飲產(chǎn)品還缺乏正確的認(rèn)知和科學(xué)的辨別,同時(shí)由于國家目前關(guān)于含乳飲品,特別是乳酸菌飲料標(biāo)準(zhǔn)等都還不太規(guī)范,有待完善,有的企業(yè)便是玩弄概念,魚目混珠!當(dāng)然,這種境況并不會(huì)太長(zhǎng),隨著國家行業(yè)監(jiān)管力度的加強(qiáng)和人們對(duì)含乳飲料認(rèn)識(shí)的提高,一個(gè)較為理性的消費(fèi)時(shí)代勢(shì)必到來,一些以次沖好、以假亂真的產(chǎn)品會(huì)逐步淘汰出局。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)候我們的消費(fèi)者也會(huì)從新審視并正視這個(gè)市場(chǎng),當(dāng)然行業(yè)的市場(chǎng)形象也會(huì)一度相應(yīng)削弱,這個(gè)時(shí)候,我們的企業(yè)恐怕更多想的是如何理性參與和良性競(jìng)爭(zhēng)了。
三、未來市場(chǎng)需要領(lǐng)導(dǎo)者,但更多企業(yè)缺乏主導(dǎo)市場(chǎng)的核心法寶。可以預(yù)想,在含乳飲料市場(chǎng)的未來高速發(fā)展期,產(chǎn)品是五花八門,顧客是眼花繚亂,更多的企業(yè)會(huì)發(fā)現(xiàn):消費(fèi)者在不斷接受新品的嘗試,廣告的誘惑!自己的產(chǎn)品是時(shí)冷時(shí)熱,有的更是曇花一現(xiàn),目標(biāo)群體的忠誠度越來越差,更換品牌與品類簡(jiǎn)直就和換衣服差不多!市場(chǎng)迫切需要分割與主宰,但多者恐怕在忙于推陳出新的時(shí)候還是感到?jīng)]有一個(gè)準(zhǔn)心骨,想找到“品牌購買”的那種感覺,但又不知從何處下手。當(dāng)然,解決這個(gè)高端問題的確真還有點(diǎn)難,因?yàn)閺默F(xiàn)實(shí)來講,消費(fèi)者有選擇的權(quán)利,不是他們不忠誠于你,而是你沒有給他們一個(gè)忠誠于你的理由!
主導(dǎo)未來含乳飲料市場(chǎng)究竟需要什么?
我認(rèn)為:需要一種消費(fèi)理念,這種理念需要我們對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體不斷培育。
消費(fèi)理念不是簡(jiǎn)單的廣告訴求,不是單一的產(chǎn)品賣點(diǎn)。消費(fèi)理念是以滿足目標(biāo)消費(fèi)群體的物質(zhì),文化,價(jià)值,身體,心理,情感需求為核心,把消費(fèi)觀念作為品牌傳播主線的營銷推廣戰(zhàn)略體系。
可以說:誰先成功培育了含乳飲料市場(chǎng)的消費(fèi)理念,誰就能主導(dǎo)未來含乳飲料市場(chǎng),因?yàn)橄啾绕奉惒町悺⒏拍畈町悺b差異等因素,消費(fèi)理念的差異更能植入人心,為我所用!
腦百金的啟示——
“送禮就送腦百金”!買腦百金的不用,用腦百金的不買。腦百金的成功就在于他不是在賣產(chǎn)品,而是在賣理念,一種主導(dǎo)保健禮品市場(chǎng)的消費(fèi)理念。大家都知道保健品好!給人送禮送保健品也最適合,但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的保健食品市場(chǎng)是不是消費(fèi)者就一定選擇你的產(chǎn)品呢?當(dāng)然不是!所以,腦百金選擇了培育消費(fèi)理念“送禮就送腦百金”,從而一舉成功占據(jù)了市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。當(dāng)然,雖然現(xiàn)在不少者認(rèn)為腦百金的產(chǎn)品不怎么樣,但這種營養(yǎng)模式卻還是值得含乳飲料品牌借鑒!如果你的產(chǎn)品好,理念也賣得好,相信主導(dǎo)未來含乳飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局是不成問題的!
暢飲含乳飲是一種健康營養(yǎng)的享受,也是一種時(shí)尚浪漫的享受。相信未來的含乳飲料市場(chǎng)不僅品種多,而且品牌多,不同規(guī)格與包裝的產(chǎn)品更是花樣百出,在以后越來越多的人已經(jīng)認(rèn)識(shí)到含乳飲料是一種營養(yǎng)佳飲時(shí),為了掌握市場(chǎng)的制動(dòng)權(quán),我們大有必要從現(xiàn)在起就要培育一種全新的消費(fèi)理念!這種理念代表了一種生活方式,一種消費(fèi)態(tài)度!雖然我們的傳播推廣不一定就是“喝乳飲料就喝XX”,但在消費(fèi)者的心目中一定要建立形成這種消費(fèi)潛意識(shí),他們的這種意識(shí)中,你的產(chǎn)品是可信的,值得首選!目前,眾多含乳飲料產(chǎn)品在推入市場(chǎng)的過程中,主要通過品類的差異,概念的差異參與市場(chǎng)的角逐,但營銷模式的可復(fù)制性就決定了如果不注入新的消費(fèi)理念,引導(dǎo)并培育這種消費(fèi)理念,那么,我們?cè)诟鄷r(shí)候可能就是在為對(duì)手鋪路,競(jìng)爭(zhēng)品牌也就非常容易跟進(jìn)。
那么,含乳飲料品牌要想把合適的消費(fèi)理念根植入消費(fèi)者的心靈深處,需要從哪幾點(diǎn)去努力呢?或者說需要讓消費(fèi)者明白些什么呢?
——暢飲含乳飲料是一種有益健康,充滿時(shí)尚,富有樂趣的生活方式。
——含乳飲料與純?nèi)轱嬃贤瑯訝I養(yǎng)味美,只是風(fēng)格各異。
——本品牌是獨(dú)特的,優(yōu)質(zhì)的,具有排他優(yōu)勢(shì)。
——擁有本品牌是一種滿足。
——購買本品牌是一種生活習(xí)慣。
當(dāng)然,如果你能做好這幾點(diǎn),目標(biāo)群體也能接受并認(rèn)同,相信你主導(dǎo)未來含乳飲料市場(chǎng)的日子也就為時(shí)不遠(yuǎn)。
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