在當前的酒類市場運作中，終端渠道運作成本的大幅增加，促使很多廠家開始直接在核心消費者身上下功夫，有的企業(yè)通過餐飲酒店或者煙酒店建立消費者數(shù)據(jù)庫，展開一對一的消費者開發(fā)，直接與消費者進行“零距離”接觸，讓產(chǎn)品直接進入到核心消費者的心智。
    　在“圈定”核心消費者的運動中，團購無疑是一種較為可行的銷售方式，它具有成本低、啟動快，效果好，基本上“扁平快”的特點。為此，很多企業(yè)都成立了團購部，或者大客戶開發(fā)部等，旨在通過這一特渠模式，達到“不戰(zhàn)而屈人之兵”的目的。但除此之外，在日常操作當中，以下八種招式，也是鎖定核心消費者的有效方法，時機成熟的企業(yè)，也不妨一試。

封閉銷售法
    　企業(yè)采取在一些相對封閉或者排他的場合或者渠道，進行宣傳或者銷售，從而取得相對壟斷地位，獲取較高市場份額及利潤的一種做法。
    　瀘州老窖的“國窖1573”，洋河“藍色經(jīng)典”等，除了利用分眾傳媒在電梯、寫字樓間吸引目標受眾外，還在相對封閉的飛機場、候機廳甚至飛機上，利用電視、大屏幕、張貼畫、航空雜志等，對自己的核心消費者展開宣傳。在一些機場的大廳，這些產(chǎn)品就在一些專賣店、超市、酒吧“就地”銷售，可謂宣傳、售賣一條龍。而金星啤酒，還與鐵路局合作，在一些運行區(qū)間的火車上，進行獨家銷售，也取得了較好的效果。以上案例，其實就是通過封閉銷售法，來圈定了自己的核心消費者。
    　封閉銷售法需要選擇有一定壁壘的銷售渠道，具有競爭對手所不會進，所不能進的特點。因此，對于有實力的企業(yè)來講，通過鎖定自己的核心消費者以及相應渠道進行投入，就可以撇開傳統(tǒng)渠道的缺陷，達到“一枝獨秀”的效果。

情感溝通法
    　現(xiàn)代營銷觀念，是要從交易型到情感型再到價值型轉(zhuǎn)變，而情感，最能維系一個廠家與消費者長期的互動關系。情感溝通法，就是要通過策劃一些得體的活動，利用合適的溝通方式，巧妙地搭建與核心消費者內(nèi)在情感的交流，從而建立一種企業(yè)與消費者之間持久的情感“臍帶”。
    　某高檔白酒品牌，在進軍鄭州市場時，沒有按照常規(guī)的市場“打法”鋪設渠道，而是采取自上而下的方法，把該酒所在地的在鄭州當官、經(jīng)商等成功人士召集起來，通過召開“XX籍在鄭人員聯(lián)誼會”即同鄉(xiāng)會的形式，把這些駐外人員的“戀鄉(xiāng)”情結(jié)調(diào)動起來。然后，對這些“意見領袖”，圍繞其影響力、“官階”、知名度等進行A、B、C分類，并給予每月贈酒、定期贈酒、不定期贈酒三種不同的待遇。
    　活動開展了一段時間后，效果慢慢開始凸顯，由于這些政界及商務人士，享受一定數(shù)量的免費贈酒，因此，與朋友聚會、請客送禮、家人小聚等，都從“后備箱”里拿出“家鄉(xiāng)酒”，并大力向親朋好友推薦。慢慢地，一些餐飲酒店的老板們也開始關注并尋找該酒的進貨渠道，于是，廠家開始了一系列的鋪貨行動并打開了市場。

自建渠道法
    　這種方法，適合于中高端，利潤及操作空間較大的產(chǎn)品。自建渠道法，就是通過聚焦自己的細分市場、核心消費者，自建或協(xié)建專業(yè)銷售門店。
    　“茅五劍”產(chǎn)品，就在很多城市的星級賓館附近，開設自己的專賣店、旗艦店，有的廠家甚至直接在星級酒店開“店中店”，從而“緊盯”自己的目標消費者。還有一種方式，就是根據(jù)自己的產(chǎn)品定位，直接進入與核心消費者息息相關、密不可分的生活必經(jīng)渠道，將產(chǎn)品與目標消費群自然融為一體。
    　某著名白酒廠家，就將自己的形象店直接“開進”了高端商務社區(qū)、別墅區(qū)等等，依托社區(qū)便利店，通過做門頭、制作廣告牌等，將產(chǎn)品直接打入社區(qū)，又通過做各種品嘗、促銷、宣傳活動，在社區(qū)宣傳欄舉辦專欄等，順利將產(chǎn)品打進了自己的核心消費群，收到了較好的收益。
    　自建渠道法，是中高端品牌樹立形象，與核心消費者進行“親近”的一種有效方法，但成本較高，因此，較適合暢銷的中高端產(chǎn)品。作為廠家，可以通過吸引與核心消費者接近的目標渠道進行聯(lián)營、連鎖加盟等方式，合理分攤運營費用，降低市場運作所帶來的不必要的風險。

借渠澆水法
    　指酒類廠家通過與一些“中介”合作，借助第三方的力量以及資源，從而影響和帶動核心消費者，最終達到促使消費者購買的目的。借渠澆水法可以借的“渠”有：1.郵政局：這是一個比較好的渠道，它的特點是覆蓋面廣，能將產(chǎn)品一竿子插到底。2.媒體發(fā)行中心：一些產(chǎn)品，也可以借助諸如報紙、雜志發(fā)行中心，實現(xiàn)產(chǎn)品信息的快速傳遞。比如，通過將產(chǎn)品DM等宣傳資料放在報紙或雜志里面，從而捎帶給自己的目標消費者。它比人員直接上門推銷，要容易接受得多。3.快遞公司：通過借助快遞公司的高效率，可以方便快捷地將產(chǎn)品直接推給目標消費者。
    　某白酒廠家在中秋節(jié)推出一款禮品酒后，利用中秋送禮的大好時機，與郵政局進行合作，通過郵政局人員的上門服務，順勢將產(chǎn)品信息與消費者進行了溝通，訂購的客戶，借助郵政的方便快捷，很快就能拿到產(chǎn)品，該廠家利用郵政局的網(wǎng)絡，尤其是商業(yè)信譽，快速將自己的產(chǎn)品銷售給了自己的核心消費者。