樣板是最生動的廣告
烽火連三月。未謀敵面,海南綠潮集團已戰事連連。還來不及弄點“出師未捷”的惆悵,綠潮已和那些食品經銷商干了一仗。一場莫名的戰爭,卻也如火如荼。本該是高山流水的情誼,為何也劍拔弩張?愛恨無過,皆因子丑寅卯。
三足鼎立分王侯 異軍突起指江山
上世紀90年代中后期,方便粥市場兵荒馬亂。上百個品牌展開惡性競爭,由于缺乏規范運作,使得行業信譽每況愈下。硝煙過后,哀號遍野。經過幾年的市場洗禮,一些品牌銷聲匿跡,而另外一些成熟的大品牌卻始終占領市場主導地位,穩步發展。為了規范八寶粥行業的低端市場,維護八寶粥行業的聲譽,一些實力雄厚的企業開始清理行業門戶。撼山不易。方便粥王國里的三座大山——娃哈哈、親親和銀鷺堅挺如磐。銀鷺以強大的廣告攻勢,明確的產品定位、新品類的開發,后來居上,占據了大約一半的市場份額,年營業額為10億左右。娃哈哈利用其品牌效應、產品口感,目前位居市場老二位置,娃哈哈粥類產品近年來廣告較少,年營業額為5億左右。親親八寶粥相對于前兩個品牌而言,價位稍高,目前年營業額則為3億左右。八寶粥市場三足鼎立,已沒有其他品牌的容身之地。八寶粥產業雖是傳統產品,多年來,卻一直處于增長狀態。到2005年,八寶粥產品整體增長趨勢緩慢,為了尋求新的利益增長點,滿足消費者新需求,一些廠家已經另辟蹊徑,開發新品類。
海南綠潮鴿粥的應運而生,就少了許多橫空出世的驟然。有著“中國食品行業第一策劃軍團”美譽的CBCT李志起品牌營銷機構,全程策劃了綠潮“心靈粥鋪”的品牌成長之路。心靈粥鋪在產品特性上填補了市場空白,主要消費群體為20-35歲的中青年人群。從包裝、口味、產品定位都迎合了消費者需求,契合市場發展趨勢,但是就整個方便粥市場來看,它還只是一個新產品,在南方部分市場有一定的認知基礎,而在其他地域多數人群對其認知度較低,甚至無法接受。如何突破鴿粥的地域限制,是決定鴿粥能否走向全國市場的重要因素。CBCT李志起品牌營銷機構將綠潮戰略目標分為三個階段,立足長江以南向全國擴張, 3-5年成為“中國滋補型方便食品的第一品牌”。
曉乾坤謀士幟旗 定河山將軍掛靴
既然選擇了逐鹿,也就注定了戎馬。建立完整的渠道結構顯然成了綠潮鴿粥的當前最主要的任務。
市場上大眾型終端休閑食品種類琳瑯滿目,如果鴿粥產品常規性地直接進入大賣場,“三千佳麗”爭寵消費者,絕大部分必然會被打入“冷宮”;即使成為幸運兒,也是短暫的曇花一現,不能培養起客戶對產品、品牌持久忠誠度。既然如此,作戰伊始,就要避免必然的被動局面,采取主動出擊戰略。CBCT李志起品牌營銷機構為心靈鴿粥量身打造了一套渠道系統,確立了寫字樓周邊店、精品店、地鐵公交干線餐飲店、快餐公司特供和主流大型商超5個渠道。這5個渠道的目標客戶群基本涵蓋了心靈粥鋪的目標消費者。是他們購方便食品的主要場所。渠道市場所在地均系中國商業發達地域,市場購買力強。如何迅速有效的建立這些渠道并將之推廣,這是整個綠潮整個戰略決策的重中之重。
“市場如棋局,學會做‘眼’、布局,整體謀略,全面把控”,品牌營銷界兵法精深。渠道控制力需要整體掌控,力重千鈞,非“大力士”難以舉重若輕。綠潮的渠道推廣模式劍走偏鋒,出其制勝,擎出了樣板市場這一先頭部隊。先調動企業一切可利用資源,集中力量攻占樣板市場,采用靈活戰術戰法,一舉拿下樣板市場,逐級鋪開戰局,穩扎穩打,步步為營。然后在各大城市復制樣板市場,在中型城市區域推廣,直至全國各類渠道推廣。樣板市場的成功成為了整個渠道推廣計劃的關鍵所在,首戰告捷,才能鼓舞士氣,旗開得勝,才能持續壯大勢力范圍,才能先發制人。
廣州城,陳倉。光影重逢,都是奇兵天下。沒有爭議,廣州迎接了沙盤上第一桿紅旗。
廣州市現轄10個區:荔灣、越秀、海珠、天河、白云、黃埔、番禺、花都、南沙、蘿崗。兩個縣級市:增城市和從化市。本地人口600萬,流動人口500多萬,是華南區域性中心城市,綜合經濟實力、零售商業均位居全國第三。廣州人文氣息濃厚,知識密集型的企業極多,商圈集中,是‘漂泊未定型人群’的聚集地之一。廣州有2000多年的開放貿易歷史,其中零售商業尤其發達,精品店星羅旗布,門庭若市,如屈臣氏、7-11店;主流大型商超鱗次櫛比,生意興隆,如家樂福、好又多、百佳、萬佳。城市消費水平高。廣州在商業業態、消費水平以及消費觀念上都具有了開發樣板市場的先天條件。如何打開局面,是大張旗鼓全線鋪開?還是集中優勢兵力打開突破口?運籌帷幄間, CBCT李志起品牌營銷機構盡顯智者風采。 施妙招巧過護城河 展奇謀智取白云山
綠潮鴿粥要想打開廣州市場著實不易。新產品上市,沒有知名度,如果直接鋪到終端銷售,很難脫穎而出,短時間內打不開局面,就會被其他產品所淹沒;資金和人力投入也會很大,給管理造成不小的壓力,操作不好,就會降低企業的正常運轉速度,甚至會給品牌帶來負面效果。同樣,選擇經銷商渠道也不可行。方便粥行業三大巨頭幾乎瓜分了大部分市場份額,隨著市場發展,他們也已開始染指除八寶粥外的其他方便粥品類的開發,綠潮鴿粥雖然是新品種,但正因如此,市場上沒有認知度,也沒有同類產品可做參照系,經銷商會擔心風險太大,即便會有少數經銷商看到商機,給企業的條件也會難以接受,市場反響也不會很好。常規渠道難以打開局面。面對如此堅固的渠道堡壘,如何選擇最有殺傷力的爆破點更考驗了CBCT李志起品牌營銷機構現場作戰的判斷力。
《打手歌》言:掤捋擠按須認真,上下相隨人難進;任他巨力來打我,牽動四兩拔千斤;引進落空合即出,沾連粘隨不丟頂。太極拳法的精髓在四兩撥千金,借力打力。廣州堅固的渠道堡壘難以攻克,正給了綠潮鴿粥以柔克剛的最佳理由。廣州渠道網絡非常完善,各渠道盤根錯節,相互影響。卻又巍然一體。如此密集的一張大網,只要綠潮鴿粥能占據其中一個“眼”,那么整個網絡就能為我所用。渠道網絡的力量越強大,借到的力也就越強大。絕技傍身,自然藝高人膽大。綠潮鴿粥的市場啟動方案頗得“借力打力”的精髓,制定了一套“點擴張、線延展、面輻射”三步走的策略,以樣板店單點突破為全線延展打基礎,在樣板店操作成功的前提下,進行復制,形成樣板渠道,再由多條線組合形成高密度網絡,進行大面積覆蓋。功到自然成。戰略決策的精準到位,市場操作也就得心應手。
目前廣州市場KA賣場、大型商超和精品便利店之間的競爭異常激烈。精品便利店面臨很多經營問題,因為在產品線、人流量、面積、資金等無法和大型賣場抗衡。精品便利店為了與其抗衡,除了加快開發連鎖分店外(注:一家便利店必須有200家分店才可以有贏利),還需不斷注重選店址、豐富自身產品線、特別是熟食便利食品。使之找到抗衡大賣場的籌碼。考慮到綠潮鴿粥在沒有品牌知名度,沒有強大的媒體的支撐下,要首先切入KA賣場、大型商超,很不符合綠潮鴿粥目前的狀況。所以選擇先從精品便利店尋找突破口。
根據對廣州市場目標渠道之一五大精品便利店(7—11、喜市多、快客、全家、OK店),走訪市調發現:7—11店在廣州共有140多家,遍布廣州各個繁華商業區、步行街、高檔寫字樓群、高檔社區及較發達餐飲行業區,是唯一一家廣州地鐵站每個進出口都有分店的便利店。店與店之間連接非常緊湊,相互呼應。店內裝修整潔明亮,店內管理非常好,店內從業人員多為年輕敬業類型。與綠潮鴿粥合作的欲望也很強烈;喜市多店在廣州共有72家,主要集中在廣州天河區、越秀區,少量在海珠區。但天河區和越秀區有些分店選址相當好,都是在繁華商業區、高檔寫字樓群、高檔社區,店內裝修整潔明亮,店內管理很好,店內從業人員基本是年輕活潑類型。進場條件也比較合理。快客店在廣州共有110家,主要分布在各個商業區、步行街、高檔和普通商務樓群、高檔和普通社區。有些店選址不是很理想,大部分店裝修陳舊,店內管理一般,店內從業人員年齡偏大。進場條件不合理;OK店店內裝修和管理很好,店內從業人員也基本是年輕活潑類型。但春節前還暫時不引進新品。不難看出, 7—11和喜市多成為了綠潮鴿粥切入店的首選。但其分店布整個廣州市,如果前期選擇全部進入的話,不但動用了繁多的人力、物力、資金,而且其效果不一定達到期望值,也不好監控和管理,經過篩選,選擇了一批目標消費群比較符合產品定位的店來操作,切入時間較短、監控能力和管理能力都大大提高,整個營銷隊伍和渠道商信心必得到鼓舞,為擴張其它分店及精品便利店連鎖店奠定良好的樣板基礎。心靈鴿粥進入樣板店后,通過各種宣傳和促銷活動,銷量一直持續增長,樣板店的成功在7-11系統內引起了很大的凡響,也吸引了大批經銷商的關注,很快就簽定了部分經銷合同,從樣板店建立不到半年的時間,心靈粥鋪就進入了廣州50%的KA賣場和BC賣場、80%的便利系統以及20%的流通系統,隨著渠道建設的進一步推進,綠潮鴿粥的渠道戰略目標正逐步實現。
一座城池,引一江春水。綠潮鴿粥不以破城為功,以立城為本。審時度勢,牽一發而奪全身。以樣板店的成功借勢而上,迅速打開樣板市場,為向全國市場推進提供了藍本,也打下了堅實的基礎。
謀略廣州城,以鑒天下。
陳倉一戰,章邯兵敗。劉邦乘勝而進,大敗關中守將司馬欣、董翳,余部相繼投降。三秦關中,皆收入漢軍旗下。劉邦借此得以立足腳跟,從此拉開了他開創漢王朝事業的大幕。
來源:中國營銷傳播網,作者: 李志起
