在路上的東北白酒(三)
2. 文化的力量是可以超越時空而不衰的,有了文化的品牌力量,就不怕一年品牌被喝倒了。老龍口、北大倉酒博物館的建立增加了東北酒文化宣傳的新陣地;榆樹大曲集團的“錢文化”更具現代商業文化氣息。
東北酒應該由單純的純糧文化、白山黑水自然文化向著歷史文化、民族文化、現代文化等更深層次邁進。同時應該走出干練豪爽、黑土地、二人轉文化的誤區,嘗試新的品牌定位或許更有先機,我覺得一樣可以可賦予現代、時尚、新潮、浪漫、高貴等內涵和基因。
3. 細分產品,準確定位,不通吃,要特色。高端產品在推廣時定位可以調整,產品不能更新太快,特別是換湯不換藥,更是沒有太多意義。比如五糧神酒的驚天動地之宣傳篇受到各界的批評之后很快就以君子好逑為定位,后來又定位為只給少數人的極品,這充分體現了其靈活的產品策略,這比更換包裝更為節省資源,也更為高效。
同時東北酒為了避免自身的品牌內涵影響,亦可淡化產地或者通過合資等方式把自己漂色,直接托出品牌內涵和形象,這樣也許會有新天地。比如我六年前喝過東北白酒鶴鄉王,當時一直以為是鶴鄉齊齊哈爾產的呢,后來才知道產地是盤錦,這個故事也許對我們定位品牌有借鑒。挖掘細分市場,做專業定位的特供酒也是我們的出路之一,比如借鑒全興520婚姻愛情酒的定位思路,開發出我們自己的專業產品,比如特供烈酒、特供婚宴酒、特供度假酒等等。
營銷上:
1. 打造和增加戰略市場,建立生存根據地。并可尋求國外市場的開發,如俄羅斯、朝鮮、韓國、歐美、臺灣等。這方面可借鑒川酒和二鍋頭的成功案例,注意信貸風險。
2. 精耕細作,深挖渠道,有限擴張,定居而不游牧。豐富產品渠道如餐飲、商超、批發、終端,切忌投入畏首畏尾,隨時準備全身而退的妥協思想。
3. 強化人員的素質培訓,掌握基本技能,淘汰弱視資深老業務和主管。學會基本工具,如招商、開發、維護和分析等。
4. 建立科學的績效考核體系,讓營銷人動起來。通過強迫其勤奮從而實現強迫其成功,通過良好的績效體現充分發揮企業的鯰魚效應,不養閑人,大炮自己有動力而且沒有后坐力,那么拉馬的士兵就要轉崗或淘汰。
5. 學會扶植客戶,借力打力,渠道扁平策略中慎用直營策略,避免主勞臣逸的現象出現。同時管理好價格和竄貨通道,良性循環,有限壓貨,過猶不及。
6. 建立企業成熟產品和市場的優勢和壁壘,加大潛在進入者和挑戰者的進攻成本。如買斷、坎級激勵等。
7. 跟著品牌的拉力行走,學會收取利潤,善用促銷策略,用文化凝聚促銷的靈魂。比如有的企業的暢銷高端酒零售價300多元,盒內還是不斷裝著精美打火機,試問有必要嗎,一個對高端品牌青睞的客戶,會被一個打火機所改變飲用習慣嗎?要強化促銷的管理和監控,避免不必要的浪費,同時要認識到文化促銷的魅力,善于挖掘,如果方式得到,花錢不多,效果更好更持久。
8. 學會處理夾生市場和學會放棄,運用顛覆傳統的方法進行破局。為了生存,不妨也做把類似奧克斯、五谷道場、金威似的壞孩子。
一旦出現了夾生市場不要害怕,如果沒有惡性質量事件發生,白酒行業的夾生市場是最好二次起動的,因為其產品沒有保質期,消費者普遍也樂于懷舊,大多數白酒還是可以找到自己位置的。關鍵是找到夾生市場的問題根源,從渠道上找到支點,對癥下藥,從而找到引爆市場的基點。
總結和展望:
1.歷史優勢:產品歷史質量口碑都不錯,獲國內國際大獎的不少:龍泉春、榆樹錢、花園、玉泉、老龍口、德惠大曲、牡丹江大曲等。
2.新好勢頭:只有學習型的組織才能基業常青,東北白酒行業出現了諸多的綠意和生機,諸多企業經營者思路開始活躍起來,這讓我們看到了行業振興的晨曦。如:龍泉春、玉泉、鶴鄉王、榆樹錢等企業引入外腦,老村長開始涉足廣告軟文和系統營銷,如在《銷售與市場 》上的廣告投放,這對東北企業來講,委實是個不小的觀念突破。東北酒企聯手智業公司,必將拉響東北酒業壯大的號角。
3.未來展望:歷史不可追,但未來誰的學習力強,誰的思路創新,誰就會踏上高速發展的列車!
東北白酒的未來之路喜憂參半,踏上新體制的白酒企業正走在前行的路上,雖為不得已上路,但那顆不安分的心之狂熱、為自尊的生存渴望、為自我證明的執著已經讓我們暢想到了路前面肉眼看不到的旖旎風光。
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