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云酒世界網(wǎng)

互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的白酒出路在哪里

中國白酒網(wǎng) 2016-05-18 16:51 網(wǎng)絡(luò)營銷
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)者有兩個(gè)趨勢非常明顯,一是從眾心理越發(fā)突出,尤其是粉絲效應(yīng)的顯現(xiàn),這讓爆品成為常態(tài)

  互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)者有兩個(gè)趨勢非常明顯,一是從眾心理越發(fā)突出,尤其是粉絲效應(yīng)的顯現(xiàn),這讓爆品成為常態(tài)。您有蘋果6,我也不缺;小米流行了,我也要跟上趟。正因?yàn)檫@樣,褚橙、三個(gè)松鼠類的爆品才不斷涌現(xiàn),白酒行業(yè)也是這樣,出了很多類似瀘州三人炫、酒鬼封印、小郎酒之類的爆品。需要注意的是,既然是流行,怎么讓爆品轉(zhuǎn)換成超級(jí)單品就是白酒需要重點(diǎn)考慮的問題,也就是說要讓流行成為經(jīng)典才有傳承的可能,要不然就只能是時(shí)代的痕跡,是一個(gè)階段性的回憶而已;二是個(gè)性消費(fèi)凸顯,私人訂制吃香。我就是要與眾不同,我就是不追逐流行和爆品,我有自己獨(dú)特的審美和嗜好。你喝茅臺(tái)、五糧液,我就專喝某個(gè)酒廠某個(gè)品種,純個(gè)性、不走平常路!

  所以互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,白酒的自身定位要清晰,走爆品或大單品路線還是走個(gè)性化、特色化路線?自己要很清楚。也就是說行業(yè)的集中度會(huì)進(jìn)一步提高(對大企業(yè)而言),只有有個(gè)性、有特色的小企業(yè)才有生存的機(jī)會(huì);

  白酒行業(yè)的集中度提高勢必導(dǎo)致整合會(huì)越來越頻繁,這都是依賴資本的結(jié)果。有人說,業(yè)外資本進(jìn)入白酒行業(yè)到目前為止尚沒有真正成功的案例,更多的是失敗或深陷泥潭的案例。厲害如聯(lián)想,收購的武陵、孔府家、板城燒鍋、文王貢四家酒企也是不溫不火,并無非常出彩之處。其實(shí),這是誤導(dǎo)。資本是逐利的,本質(zhì)上也是血腥的,這就要求資本的投入能夠快速見效,要對出資人有回報(bào)。而白酒行業(yè)是一個(gè)慢熱行業(yè),尤其是白酒品牌的打造,盡管他有快消品的屬性,但更多的是需要時(shí)間的沉淀。業(yè)外資本進(jìn)軍白酒行業(yè)之所以水土不服就是沒有摸透白酒行業(yè)的這種特性,還是以股市、房市或快消品的思維來對待在白酒行業(yè)的投資當(dāng)然就是失敗多于成功了。

  我為什么說還是要相信資本的力量呢?學(xué)費(fèi)交了這么多,緩過勁來的資本借助互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的到來肯定會(huì)再次大規(guī)模殺入白酒行業(yè),何況茅臺(tái)、五糧液等大型優(yōu)質(zhì)國企的混改已經(jīng)箭在弦上,資本不會(huì)放過這樣的機(jī)會(huì);而電商、酒類終端連鎖等顯性的白酒現(xiàn)金牛更是資本的寵兒。如此多的資本涌進(jìn)白酒行業(yè)會(huì)帶來什么?會(huì)加快行業(yè)的分化、重組、創(chuàng)新等一系列蝶變,產(chǎn)生的結(jié)果不言而喻。

  本質(zhì)上我們是在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上+互聯(lián)網(wǎng),而不是互聯(lián)網(wǎng)的基礎(chǔ)上+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),因此,隨著變異的團(tuán)購渠道在國家反腐敗中得到修正,曾經(jīng)丟失的酒店渠道我們因該重新奪回來,不太重視流通渠道基礎(chǔ)工作要真正像快消品學(xué)習(xí),把地堆、端架陳列、店內(nèi)氛圍營造等基礎(chǔ)工作做好;而國家倡導(dǎo)的新農(nóng)村、新城鎮(zhèn)建設(shè)把鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場、農(nóng)村市場的紅利進(jìn)一步釋放,也促使我們白酒行業(yè)將網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步下沉、觸角要延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、甚至農(nóng)村,讓喚起品牌意識(shí)的廣大農(nóng)村消費(fèi)者先入為主地烙上我們的品牌印記。

  營銷回歸就是擯棄白酒黃金十年一個(gè)業(yè)務(wù)員夾個(gè)手提包管著一個(gè)地級(jí)市、甚至一個(gè)省的市場,只找經(jīng)銷商喝喝酒就是做業(yè)務(wù)的粗狂模式,老老實(shí)實(shí)在一個(gè)縣級(jí)市場、甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場組建業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)、一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)跑市場、做氛圍、搞陳列的快消品精細(xì)化模式,借助移動(dòng)互聯(lián)和微信時(shí)代這些互聯(lián)網(wǎng)的管理工具,做好團(tuán)隊(duì)管理和銷售數(shù)據(jù)分析,用把控好最后一公里的服務(wù)手段阻斷競爭品牌與網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)者的對接,牢牢成為區(qū)域市場的服務(wù)者和王者。

  我們是營銷最后一公里的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)引領(lǐng)者!

  這個(gè)事目前是經(jīng)銷商比較重視,廠家真正重視的幾乎沒有。這可能也與行業(yè)的分工有關(guān),經(jīng)銷商本來就是做這個(gè)事的,目前賣酒遇到了困境,只有想辦法在終端上進(jìn)行拓展以求增加銷售、謀取與廠家的話語權(quán)。廠家做的類似茅臺(tái)、五糧液的專營店以及華致酒行都是以自家產(chǎn)品一統(tǒng)門店,不是真正的酒類專業(yè)連鎖,隨著O2O的一體化步伐越來越快,這些門店的存在和生意模式就會(huì)越來越明顯。

  應(yīng)該說這個(gè)趨勢大家看到了,做嘗試的企業(yè)也在增多,我們不妨拭目以待看誰是最后的勝出者。

  白酒行業(yè)近兩年表現(xiàn)出來的節(jié)假日消費(fèi)爆棚趨勢讓許多酒企措手不及。受國家政策影響,公務(wù)員工作日不喝酒、中午的商務(wù)接待也不喝酒可以說日漸深入人心。這也導(dǎo)致婚喜宴市場以中餐為主的地方,婚喜宴用酒純粹成了擺設(shè),實(shí)際消耗量少的可伶。但平時(shí)不喝酒,不代表大家真的就不想喝酒了,這些平日積壓的能量,很大一部分在節(jié)假日得到釋放。所以也可以解釋,平時(shí)不怎么動(dòng)銷的白酒,一到節(jié)假日,尤其是春節(jié)、中秋、國慶這樣的長假時(shí),銷量突然暴漲,很多人沒搞明白,這些酒怎么突然一下就賣空了。也導(dǎo)致很多準(zhǔn)備不及時(shí)的廠家,真正需要賣酒時(shí),倉庫空空如也、無酒可賣。

  上半年的上市公司半年度業(yè)績報(bào)告已經(jīng)陸續(xù)出爐,有興趣的不妨調(diào)閱一下一下他們1-6月份的業(yè)績,再把1-2月份春節(jié)期間的銷售單獨(dú)剝出來,對比一下3-6月份的銷售就可以很明顯地看出這種趨勢。

  再回到本文開頭的問題,我們?yōu)槭裁匆劝拙疲堪拙票举|(zhì)上就是一種人際交往的溝通媒介,也是人類獨(dú)自一人高興或郁悶時(shí)的情感催化劑。他的這種獨(dú)特屬性決定了白酒存在的價(jià)值和意義,從這個(gè)角度上來說,白酒盡管不屬于生活的必需品,但就像藥品一樣,是人的情感伴侶,有其存在的必要性,因此,不管時(shí)代怎么變遷,其最大的區(qū)分就是需要的多少而已,不會(huì)導(dǎo)致白酒的消亡。因此,我們既不要因?yàn)?ldquo;酒駕”、“禁酒令”杞人憂天,也不要因?yàn)橐苿?dòng)互聯(lián)時(shí)代的到來沾沾自喜、高高在上,認(rèn)清事物的本質(zhì),做出彩的自己,才是白酒真正的出路!

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