俗話說，民以食為天。如果老百姓天天都在為吃飯這事情擔憂，動筷子的時候，都要打上一個問號：這玩意到底能不能吃?它到底又添加了多少添加劑?

　　或者，該是時候給食品安全下一劑猛藥的時候了!當然，這并不是說有關部門從來沒有下過藥。只是，我們所見到的更多則是，下的藥似乎并不能讓食品完全存在的頑疾立竿見影不再復發。曝光了，嚴查了，風聲一過，死灰又復燃了。這更像是一個怪圈。而又是什么讓食品安全治理陷入怪圈?

　　最近國務院統一部署，各地區、各有關部門迅速行動，深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作。這似乎在讓老百姓明白，怪圈鐵定是要去掉的。而北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領導干部政績考核，推行食品安全整治區(縣)長負責制。這多少讓我們有少許心理上的安慰。

　　當食品安全與領導們的政績考核掛上了勾，就能還我們飯桌一片純凈天地?在這一點上，或許沒有任何人敢打包票。要知道，在食品安全方面，我們并不是沒有去做點什么，我們也并不是放任不管。相反，我們有十幾個部門在張羅這些事情呢!只是，十幾個部門把關，卻管不好一張飯桌，這多少又讓人覺著難堪。

　　還好，政績考核這劑猛藥來了。對于公眾來說，政績考核并不陌生。我們常常會在報端上看到，要將某項工作納入領導干部政績考核，而這據說還相當有成效。畢竟在問責制甚至一票否決機制面前，領導們還是需要為自己的責任擔當。這本身也是份內之事。

　　沒錯，這的確是份內之事。只是，如此一種自上而下的帶著明顯行政色彩的這劑猛藥，卻不禁讓我們打上一個問號。在其他同樣被納入政績考核的領域，比如節能環保，比如礦難，上有政策下有對策的事情并不少見。在利益權衡之下，一些地方或部門會在執行上打上折扣，誰都難打包票!

　　再說了，納入政績考核，誰來考核?如何考核?又有誰來監管?由此可見，在食品安全面前，政績考核這劑猛藥，還需要很多的藥引。

　　李志起，著名營銷咨詢機構北京志起未來營銷咨詢集團董事長，志起未來商學院發起人，對外經濟貿易大學EMBA顧問，2009年中國營銷功勛獎獲得者，2008品牌中國年度十大專家，2007科特勒中國最佳營銷精英，改革開放30年中國策劃標志人物，深刻影響中國營銷的十大人物，中國創新營銷論壇主席，中歐國際工商學院營銷學會顧問，十多家著名財經媒體專家顧問。為200多家中國企業擔任過品牌營銷顧問。他在中國營銷界提出的“品牌空間論”、“傳播3.0”、“成長金字塔”模式和“紅色智慧”等理論有著廣泛的影響。