金駿眉老板的憤怒
名稱解釋:金駿眉
金駿眉,首創于2005年,由武夷山自然保護區內的正山茶業承制,由北京張先生、孫先生、武夷山的江元勛先生、梁駿德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖,摘于武夷山國家級自然保護區內海拔1200—1800米高山的原生態野茶樹,6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉,結合正山小種傳統工藝,由師傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間,烏黑之中透著金黃,顯毫香高?!?/p>
(剛開始是蜜香味,后來慢慢轉成花粉香,而外山金駿眉一般沒有什么味道,或者是帶澀和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。
此前福建武夷山一位生產“金駿眉”紅茶的老板,通過媒體呼吁“別拿“金駿眉”紅茶當大米!之所以讓這位老板站出來說這句話的原因是,“金駿眉”紅茶乃該老板所屬企業首創,經過數年的市場經營已成為福建紅茶中的高端產品,市場零售價高達每500克/10000元人民幣以上,正當“金駿眉”成為消費者認可度極高的“紅茶精品”時,來自各地的“金駿眉”李鬼大量充斥市場,使具有“原創性”的金駿眉市場受到嚴重瓜分,由于消費者的真假難辨,“金駿眉”李鬼也在市場上頗為暢銷,所以有了“別拿“金駿眉”紅茶當大米”的憤慨之語。
生產正宗“金駿眉”的老板對冒牌貨的泛濫表示憤怒是可以理解的,但這種憤怒于事無補。作為茶葉大省的福建,有著悠久的茶文化歷史背景,也有很多享譽中外的區域茶葉品牌,如安溪鐵觀音、武夷巖茶、政和工夫、坦洋工夫、福鼎白茶、政和白茶等,近年來茶葉市場異?;鸨?,茶葉行業得以快速壯大。但這種“大”只體現在茶葉產量多、從業人員多、茶葉店字號多三個方面,而茶葉品牌卻是很弱小的,有人說“中國有名茶,但沒有名牌”,這話是很恰當的,福建市場亦是如此。
在茶葉市場上不僅僅是“金駿眉”被大量仿冒,而是所有的名茶都被仿冒,數年前云南“普洱茶”被炒得很火,那時能產茶的地方就能生產“普洱茶”,后來安溪“鐵觀音”的崛起,各地又紛紛生產起“鐵觀音”來,而現在紅茶在市場盛行又引來紅茶的各路李鬼。造成這種現象的原因比較復雜,但主要原因有兩個方面,一是市場管理的混亂,茶行業與其他行業一樣,對造假的監督控制不力,使造假者幾乎沒有風險,假冒偽劣產品在市場可以暢通無阻。如“不用花生也能生產花生油”、“不用驢皮就能生產阿膠”,這種產品也能在市場長期存活,茶葉品牌的假冒就顯得更為簡單了;二是茶葉生產企業對市場經營的經驗十分匱乏,生產是農民的強項,而銷售就成為值得發愁的大事了,更何況如今還要經營品牌,客觀上給茶商們提出太高的要求。茶葉作為農產品中的一類,早期都是麻袋包裝,商販收購后到批發市場叫賣,一些農民到外地開茶莊也都賣些散裝茶葉,如今的產品包裝與銷售的演變已經是邁出一大步了,大都為農民出身的茶企業老板們在品牌經營過程中難免要付出學費。目前還很少茶葉生產企業在產品流通環節有較為成熟的模式,能夠給產品起個字號,做些自認為比較上檔次的包裝,再到外地開些門店銷售就已經不容易了。
上萬元的高檔茶品牌,市場上往往就有幾百元的價格在賣的冒牌貨,被“當大米賣”的豈止是“金駿眉”!這種局面要得到根本改變是很難的,因為中國市場不可能在短期內成為管理有序的市場,包括企業知識產權的法律保護,所以單靠政府主管部門的監督是起不到多大作用的,而應該是茶葉企業自身要學會經營品牌。目前茶葉市場終端門店經營者大致可分為三類,一是農民進城開店創業的,二是茶葉生產企業或貿易企業開設直營店、加盟店,三是有著各種各樣社會關系的人士開起茶葉店。不管誰開的茶葉店都是批發與零售兼顧,在產品上也是紅茶綠茶皆有,名牌茶葉被當做大米賣也就出現在這些終端門店。一方面茶葉店里做批發生意,這個環節漏洞難堵,特別是對高端茶來說本身就不應該進入批發市場,而應該在自建渠道或加盟商渠道內流通。從這點上來看,許多茶葉生產企業因為沒有可控的渠道,或者對渠道的管理尚未掌握有效的方法,因而是不具備做高端產品的。另一方面來自競品的打擊,使假冒偽劣有了很大的生存空間。如安溪的茶農進城開店,為的是賣掉自家產的“鐵觀音”,而如今紅茶市場紅火又不能不兼賣起紅茶,但安溪的茶農總是對自己的“鐵觀音”懷有深厚感情,在同個門店里賣別人的產品心理不樂意,所以市場上有“鐵觀音”派的商人貶低紅茶“喝了口臭”,這時冒牌“金駿眉”、“政和工夫”、“坦洋工夫”的出現,價格很低質量不高,在戰略上應該是幫了“鐵觀音”的大忙,“鐵觀音”當然愿意看到“金駿眉”在“當大米賣”。同樣的道理,經營紅茶的茶商們也主張“鐵觀音很傷胃”,也愿意看到“鐵觀音”被“當大米賣”。這樣的現象不能說是誰的心態不好,從營銷理論上來說這是打擊競品的有效手段。
茶葉企業要在品牌雜亂的市場上一枝獨秀還有很長的路要走,如品牌的塑造、品牌管理、品牌推廣、招商政策、渠道布局、渠道管理、終端推廣等等,別人做了“金駿眉”成為市場認可的高端品牌,你就不能另起爐灶創立自己的品牌嗎?而作為“金駿眉”來說,不僅是取個名字就了事,不要等到憤怒時責怪別人不誠信,之所以會被仿冒一定有企業自身管理的缺陷問題,為什么人家不去仿冒“腦白金”、“王老吉”,這就是企業創品牌還有不完善的問題一面,在企業自身對品牌管理漏洞百出的時候,“金駿眉”為何不能“當大米賣”?
