茅、五征戰•系統亮劍
隨著白酒市場向名酒強勢品牌集中速度的加快,兩個高端傳統白酒大佬的營銷水平也都同步比以往有了更多可圈可點的大跨越。短短的15年,已從單一的價格戰逐步升級到渠道戰、文化戰、核心消費者爭奪戰、資本及系統整合戰。令人欣慰的是,雙方的競爭表現得愈激烈,雙方同時反而都能取得又好又快的發展。這是競爭規律使然還是兩大佬對中華民族產業責任共同的智慧承擔?
盡管中國白酒行業兩位傳統的高端白酒大佬的市場規模目前還遠遠趕不上已涉足中國白酒行業的世界酒業巨頭帝亞吉歐和保樂力加,但隨著中國整個酒類競爭舞臺上強勢參舞者的立體交融,茅、五的市場意識不僅早已覺醒,而且已逐漸從單一的價格競爭不斷向系統營銷升級和完善。因為在這一新世紀白酒競爭舞臺上與其共舞的不僅有大面積崛起的其它名酒諸如瀘州老窖、洋河和郎酒的追趕,還有更加具有強悍拚博精神和市場活力的強勢區域品牌對其市場的蠶食,更有洋酒眾品牌規范系統營銷模式的輸入,使茅、五這兩條中國白酒行業的狼王也不斷激發出了骨子里那勇猛智慧的草原(市場)狼性,并已自覺肩負起了狼王的責任。不管他們曾經或正在論劍和亮劍的環節是對或是錯,他們只要積極地論劍并完善系統亮劍,這已經是中國的民族產業—白酒行業的萬幸和慶幸!惟有這種互相看齊并努力超越對手的競爭格局,才有可能鍛造世界白酒市場的“可口可樂”和“百事可樂”,也才有可能造就有中國民族特色的世界的“帝亞吉歐”或“保樂力加”!筆者撰寫此文不評誰的階段性得失或對錯,旨在從兩大佬的系統整合戰中給行業以更積極的鼓舞和思考!
一、系統價格戰
第一階段(1994~2002)年:五糧液成功漲價占位第一高端;茅臺艱難跟進在學習和實踐中總結完善。
九十年代初,五糧液對高價值必須與高價格絕對對接品牌意識的超前覺醒,促使其在中國所有名牌中大膽漲價,核心產品在低于茅臺⒊5倍的前提下突然漲到了茅臺之上,并遠遠地甩開了已占居行業銷量第一4年(1989~1993)的“汾老大”,成功地完成了中國名酒高價值高價位第一占位的定位目標。1994年也因為漲價的成功,第一次成為行業銷售冠軍,并在1994~2002年的8年間,在漲價方面長袖善舞,以“白酒大王”的身份成為中國白酒第一高端的當之無愧的標桿。
在這一階段,茅臺鑒于體制等多方面的原因,雖然對五糧液每次漲價的跟進越來越快,幅度也越來越大,但平均價格比五糧液仍然低100多元,這與“國酒”的品牌價值仍然不相符。但茅臺的價格意識已快速覺醒,在跟進學習實踐和總結中,狼王賴以生存和競爭的核心武器“狼牙”(價格)開始成熟和鋒利。1999年茅臺成功改制,2001年成功上市,于是茅臺開始全面運用其已磨好的鋒利的狼牙。
第二階段(2003—2006年):五糧液倉促應戰超高端再次大幅漲價;茅臺漲價經驗彰顯系統漲價策略穩健。
2002年,國窖•1573和水井坊以迅雷不及掩耳之勢以比五糧液更高的價格占位在局部市場取得成功,五糧液占位第一高端的地位受到現實性的新挑戰。此時五糧液不僅忽視了一直謹小慎微跟進自己漲價的老對手茅臺,更忽視了系統價格整合戰的時代已悄然到來。2003年底,在沒有理順經銷商關系的前提下,主要靠更換三重防偽新包裝,每瓶竟一次性提價100元(漲幅30%),理性的一時缺失使市場出現了強列的反彈,直接后果就是造成隨后的價格倒掛,一些經銷商離去,銷量下滑等巨大的負面影響。這一次系統價格戰策略的缺失一直影響到隨后幾年茅臺的系統價格戰的強勢超越。
有經驗的狼王最大的長處就是善于忍耐,等待時機并勇猛地出擊。茅臺已觀察到了老對手的缺失,于是抓住機會以每瓶50元的漲價幅度,同時采用更加嚴格的“控貨”策略并確保廣大經銷商的渠道利益,在市場穩定的前提下成功地漲了價。同時在2003年的這次漲價的同時,宣布了以后每兩年提一次價的計劃,2006年2月再度漲價,漲幅約為15%,此次漲價再次成功。直接的市場反饋是,渠道高利潤再增,股市迅速飛揚,并推動了“自主定價”概念個股的集體上揚,股票超過了最熱門的銀行、證券、IT、醫藥,成為價格最高的股系。2006年是茅臺與五糧液系統價格戰的分水嶺。
第三階段(2007~2008):茅臺順勢價格超越五糧液,成為一種身份的標簽。
茅臺通過幾年可持續價格軟實力的宣傳和攻關,既通對“國酒、不可復制的原產地生產、釀造工藝和健康酒”四種文化和概念的強勢整合傳播,在市場強勢需求擴容的前提下,2007年3月市場終端和零售價都已超過了五糧液,但其出廠價自2006年漲后卻一直執行原價,特別是53°茅臺酒,廠家執行的仍是358一瓶,可零售已賣到588~618元/瓶。于是2003年宣布的二年漲一次價的承諾2008年1月再一次準時兌現。2008年1月11日起,茅臺挑戰價格極限,出廠價上調20%,零售價站穩688元價格線。此次漲價屬于系列產品包括高度、低度和陳年酒。其中53°茅臺酒上調80元/瓶,43°出廠價上調60元/瓶,38°出廠價上調30元/瓶,陳年酒的漲幅則更高。茅臺的挑戰高端極限獲得了巨大的成功:商超53°飛天茅臺售價780元/瓶左右,而52°新包裝五糧液(水晶盒)580元/瓶左右。至此茅臺酒的價格已完全跳離500多元的這個競爭平臺,由于價格的成功并大幅度超越了五糧液,茅臺酒已不再是一種單純的物質產品,進而升級為一種身份的“標簽”。
二、核心產品系統戰
A、核心母品牌度數戰
茅臺核心母品牌:53°飛天茅臺。
度數策略:下延43°和38°
定位:中檔茅臺酒,對53°產量受限的補充和對市場需求的填補。
五糧液核心母品牌:52°水晶五糧液
度數策略:上延和下延68°和38°
定位:68°強化 52°高端五糧液的厚度,38°向下拉寬五糧液核心母品牌市場的廣度。
B、核心母品牌年份戰
2001年茅臺率先推出年份酒,拉高價位彌補53°核心品牌價格弱于五糧液的尷尬,同時上下夾擊52°五糧液。2000年12月經銷商會議茅臺領導宣布:自2001年1月1日零時后茅臺推出更高級更高價位的年份酒,向上依次為15年、30年、50年和80年,并在出廠的第二年將價格上調10%,以后逐年類推。2007年,年份酒雖然銷量只占茅臺酒銷量的6%~7%,但收入卻占13%,利潤貢獻預計占25%左右。
