提要：
　　三聚氰胺事件后，外資品牌趁機攻城掠地，市場份額由三成迅速上升到七成。作為三聚氰胺事件中幸免于難的少數企業之一，貝因美抓住機會拓展市場，加大與央視的合作力度，通過新聞類節目樹立消費者信心，使企業保持著45度以上的增長曲線，成為國產奶粉中的佼佼者。作為第三大國內嬰幼兒配方奶粉生產商，雅士利已于11月1日在香港聯交所主板上市，并將廣告預算由地方臺轉向央視，凸顯一流企業的氣魄和實力。

　　CCTV消息：“民以食為天”。對于食品飲料企業來說，2011年是充滿挑戰與機遇的一年。說挑戰，是因為原材料、人力成本將繼續上漲，競爭更加激烈，細分行業競爭格局將進一步集中；說機遇，是因為伴隨居民消費升級，食品飲料企業有可能抓住新一輪的增長機會，在品牌和市場上邁出關鍵的一步。

　　中央電視臺以其廣覆蓋、高收視和高品質成為食品飲料企業傳播品牌的最佳媒體，食品飲料行業因而也是央視投放企業數量最多、投放金額最大的行業。今年參與央視競購和簽約認購的企業超過40家，分別來自乳業、調味品、肉制品、飲料、食用油、糖果、休閑食品、農副產品等行業。市場總是青睞于嗅覺敏銳的企業，都有哪些企業已搶占央視黃金廣告資源，占領營銷宣傳的制高點呢？

　　乳業：持續復蘇，結構升級

　　經過兩年多的復蘇，乳業逐漸走出三聚氰胺的陰霾，其中以伊利和蒙牛的表現最優搶眼。“品牌是企業御寒的棉襖”，通過借助央視平臺，伊利、蒙牛成功抵御行業危機，消化成本壓力，實現快速復蘇，2010年上半年主營業務收入分別實現146.93 億元和144.342億元。2011年，兩大乳業巨頭依然鎖定CCTV-1黃金劇場，緊跟新聞節目，貼近中國億萬百姓家庭，打造高品質品牌。

　　隨著人均收入的提高和消費升級，乳制品行業的產品結構也在逐漸提升，盈利能力較高的高端產品的銷售占比也在不斷提高，比如伊利金典、舒化奶；蒙牛特侖蘇、真果粒。高端液奶的高盈利性自然會吸引新的進入者。11月8日當天，天然乳品高調亮相，奪得A特段第一單元第一選擇權，全力打造新西蘭原裝進口乳制品。

　　三聚氰胺事件后，外資品牌趁機攻城掠地，市場份額由三成迅速上升到七成。作為三聚氰胺事件中幸免于難的少數企業之一，貝因美抓住機會拓展市場，加大與央視的合作力度，通過新聞類節目樹立消費者信心，使企業保持著45度以上的增長曲線，成為國產奶粉中的佼佼者。作為第三大國內嬰幼兒配方奶粉生產商，雅士利已于11月1日在香港聯交所主板上市，并將廣告預算由地方臺轉向央視，凸顯一流企業的氣魄和實力。

　　調味品：劍拔弩張，調整分化

　　近年來，我國調味品行業發展迅速，每年以20%～35%的速度增長。居民消費的不斷升級、市場競爭的日益加劇，國際化、專業化的并購重組相繼上演，加上調味品標準的出臺完善，調味品行業集中度將逐步提高，中小企業的優勝劣汰也將加速。“春江水暖鴨先知”，各調味品企業紛紛搶灘央視黃金資源，提前部署營銷戰。

　　實踐證明，對于快消品來說，CCTV-1電視劇是最合適的選擇，無論是打品牌，還是促銷售。2010年上半年，全國收視排名前十位的電視劇全部在CCTV-1黃金劇場播出。2011年，央視已巨資儲備《旗袍》、《新安家族》、《師傅》、《幸福來敲門》等電視劇。正是看重央視電視劇這一絕佳平臺，海天醬油以11533萬元拿下《CCTV-1晚間電視劇場合作企業》第一選擇權，將“海天醬油”這一有300余年歷史的品牌打造為中國醬油第一。

　　《焦點訪談后》廣告資源介于央視精品節目《焦點訪談》和《黃金電視劇場》之間，覆蓋面廣，收視人群寬，電視觀眾忠誠度高，也成為調味品企業的重點關注對象。太太樂雞精、涪陵榨菜再次中標《焦點訪談后》，持續打造高品位的品牌形象，鞏固各自細分市場第一把交椅。

　　除了現場招標，調味品企業根據自身情況早在9月份就簽訂了央視2011年簽約認購項目：美味鮮做電視劇貼片、嘉豪做綜藝節目貼片等等。調味品這么個不起眼的小行業生機勃勃，越做越大。相信2011年的調味品市場即將上演傳奇。

　　

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