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高端市場中秋葡萄酒市場促銷需優化

華夏酒報 2010-09-10 14:39 營銷分析
關注家人團聚歡飲補位高端價位市場中秋葡萄酒市場促銷需優化

本文由尼爾森市場研究有限
     2010年1月—7月,由尼爾森市場研究有限公司執行零售監測的全國22個城市大賣場葡萄酒銷售額為8.41億元,對比去年同期的7.53億元,增長了0.88億元,增長率為11.7%。銷售額的增長一方面來源于銷售量的自然增長7.7%,另一方面來源于整體品類的“結構性升級”。而“結構性升級”即高端產品份額的進一步提升,主要是由逐年增長的“節慶高峰”所拉動。
  以2009年為例,22個城市大賣場中,春節和中秋當月的銷售額分別占全年銷售總額的33.4%和12.8%。(見圖1)


2009年中秋葡萄酒銷售表現

     2009年中秋當月,22所城市賣場葡萄酒銷售額達到了1.32億元,相比于2008年中秋當月增長了32.6%。2010年,對比過去的兩年中秋,有3點供葡萄酒KA銷售經理們參考:
     1. 雖然中秋期間賣場多以“禮品”裝葡萄酒為主題進行促銷,但用于家人團聚歡飲的普通裝葡萄酒的銷售也不容忽視:2009年中秋普通裝葡萄酒的銷售額占到全年銷售額的63%,對比上年同期增幅達到37%,甚至高于禮盒裝26%的增速。葡萄酒已經不僅僅是逢年過節的“洋派禮物”,它們也逐漸走上了家宴餐桌。
     2.雖然進口葡萄酒在2009年中秋所占比例僅為6.5%,但同比增長幅度高達67.5%,明顯快于國產葡萄酒的增幅30.7%,且在100元/瓶—200元/瓶及200元/瓶以上價位段優勢越發明顯。高端葡萄酒價位市場是國產葡萄酒企業的“重點補課科目”。

 

  3.2009年中秋葡萄酒賣場銷售大幅增長,但2010年春節對比2009年同期僅增長4.5%(同期白酒增長率12.5%)。今年高端白酒銷售的高歌猛進是否繼續影響葡萄酒的中秋表現,目前還未可知。
2010年中秋賣場運作建議
     葡萄酒在與白酒搶奪賣場的銷售份額中,節日期間表現一向優于平時,這在很大程度上得益于葡萄酒廠商在促銷活動的努力上。希望通過對銷售數據的充分分析,能夠幫助廠商更好地優化促銷資源配置,提升促銷效果。 (見圖2)
  
  選品——以促銷主打產品的選擇為例:中秋期間,哪個價格段的葡萄酒產品是消費者選擇最多的?(見圖3)

從圖3數據分析可以看出:中秋期間仍然是100元/瓶以下的葡萄酒占據了賣場銷售過半的份額,尤其以50元/瓶-80元/瓶價位段增長明顯。而100元/瓶以上葡萄酒中,所占比例最大及增長最快的是150元/瓶-200元/瓶的產品,主要由張裕推動。   
     入碼——賣場除了在選擇產品時需要對葡萄酒的價位段發展趨勢有所了解外,尼爾森也建議葡萄酒廠商在中秋期間盡量給予禮盒裝產品入碼支持,因為大部分賣場會每3個月回顧一次新品表現,到12月,中秋入碼的禮盒裝葡萄酒產品還在零售商系統中,便于葡萄酒廠商春節備貨。
  陳列、海報、促銷員等等——考慮到中秋和春節檔期對于葡萄酒銷售的“戰略地位”,調用足夠資金搶占有利陳列位置是非常文章來源:cnwinenews.com必要的。除了兵家必爭的堆頭(尤其主通道人流方向第一個)、端架之外,面向主客流靠近主通道最外側的貨架也是賣場內的黃金位置。
     一心打造“低價形象”的大賣場對100元/瓶以下的促銷葡萄酒往往情有獨鐘,有該價位段暢銷品的廠家一定不要錯過上海報的機會。此外,保證產品容易拿取(視平線位置陳列、高低合適的隔板空間)、高峰時期促銷員在崗、醒目且形象專業的促銷標志等細節也非常重要。在銷售高峰期到來時保證細節100%到位,正是對KA經理“基本功”的考驗。
 ?。ㄗⅲ耗釥柹O測的22城市指:哈爾濱、沈陽、大連、北京、天津、濟南、蘇州、無錫、上海、杭州、合肥、寧波、西安、廈門、昆明、成都、重慶、長沙、武漢、廣州、深圳、東莞。)
     

 

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