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林河三“香”何時能和諧

華夏酒報 2010-08-20 09:47 營銷分析
三“香”何時能和諧?
提要:在豫酒發展——攻堅年新聞采訪活動中,我們走訪了20多家大中型企業,我們發現豫酒的一個可喜變化是過去那種一心做大、甚至是放眼全國、普遍撒網、遍地開花式的營銷退出了人們的視野,立足現實,精耕細作家門口市場成為每位豫酒老板的共識。

  “ 醬香、濃香、清香,一口三香,三香和諧。一口三香的快樂,和諧——林河酒業。”著名影視演員陳建斌代言的林河三香和諧廣告,幾乎使林河三香和諧酒家喻戶曉,使原本頗受爭議的林河三香和諧,再次成為業界關注的焦點。然而幾個月時間過去了,三香和諧酒并不是像廠家希望的那樣繁花似錦。進入2010年,三香和諧酒在市場更是難覓蹤跡。

  7月30日,記者隨河南省酒業協會“豫酒發展——攻堅年新聞采訪團”走進林河,采訪了新任河南林河實業集團董事長兼總經理錢有儉和河南林河酒業有限公司董事長凌洪武,探尋鮮為人知的三香和諧酒的臺前幕后。


  三香和諧口味之疑

     眾所周知,林河酒業是中國酒業的老字號,曾演繹了豫酒輝煌的“張寶林”時代,以其“可加冰加水”、“中國的XO”的獨特魅力,響徹大江南北。

     2009年初,沉寂多年的林河酒業,高調推出了三香和諧酒。2009年3月6日,林河三香和諧酒新品上市發布會在北京釣魚臺國賓館舉行,著名白酒專家沈怡方為技術指導、電影明星陳建斌為形象大使,讓撲朔迷離的三香和諧酒更增添了幾分神秘感。

     何謂三香和諧?按照林河酒業董事長凌洪武的解釋,三香和諧就是把中國白酒的三大主體香型清香、濃香、醬香在生產工藝上采取技術手段,把三種香型的香氣、味糅合在一起,香氣平和,口感柔和,酒體干凈,帶有三種香型的口感和香氣,使酒體更和諧。

     對林河酒業推出的三香和諧酒,消費者頗有爭議,濃香以四川瀘州老窖為代表,過去曾稱為瀘香酒,窖香濃郁,綿甜醇厚,尾凈爽口;清香型以山西汾酒為代表,清香純正,醇甜柔和,自然協調,后味爽凈;醬香型以茅臺酒為代表,又稱為茅型酒,醬香突出,酒體醇厚,后味悠長,空杯留香持久。另外,還有米香、鳳香、兼香、藥香、芝麻香、特香、豉香、老白干酒型,對三香糅和在一起,是一種概念?一種理念?還是一種創新? 有消費者說,消費者有的鐘情清香,有的偏愛濃香,這些酒各有各的特點,能夠滿足不同消費者的口味需求,然而三香是什么味?鋪天蓋地的林河三香和諧酒廣告,讓消費者參悟到林河不凡的實力,也對三香和諧充滿好奇。

  當地一家媒體報道說,三香和諧酒攜濃香、清香、醬香的口感和品味激情走上前臺,在中國白酒傳統香型的舞臺上莊嚴地寫下三個濃墨重彩的大字——“三香型”。然而,三香和諧酒高調亮相,卻與消費者的認同感不成正比。

  三香和諧定位之困

     1.5億元資金注入,河南最年輕的經濟學博士掌門,林河規劃出新的戰略崛起方略,以三香和諧為品名突破,這個定位的本身沒有錯,因為三香可以創新一個品類。但如果在三香和諧和林河之間選擇,企業選擇三香和諧確實有點急功近利。因為三香和諧是一個全新的名稱,徹底與林河之間失去了必然的聯系,重新打造一個新的品牌,這與一個新興的企業沒有什么差別。

  凌洪武在接受記者聯合采訪時,深有感觸地說,三香和諧沒有突出林河三香和諧,這是一個重要失誤,也是三香和諧酒從林河品牌中脫離出來,難以使林河走出困境的一個重要因素。

     記者在湖北、湖南、河南、江西等地采訪,很多經銷商和消費者對林河XO還是贊不絕口,對林河放棄林河XO的宣傳與推介都感到十分不解,同時也為林河感到惋惜。

     從河南酒業發展來看,從2002年開始,河南酒業,尤其是河南的白酒產業掀起了新一輪的復興浪潮,一個突出的特點是根據自己企業的文化背景和產品特點,推出了具有鮮明個性特點的新產品,從產品售價上來看,都逐步從低端價格向每瓶100元—300元的中高檔產品轉變,有的甚至將新產品看作是企業的盈利切入點,傾入了大量的人力和財力。

     然而,作為由沈怡方指導、陳建斌為形象代言,又是林河酒業強力推出的重磅產品,卻把它定位在中低端產品之列,也就是說,林河此舉正是別的企業欲棄之的“雞肋”產品線,曾有業內專家對此頗為驚詫,但企業卻認為,在產品結構方面,應該對中低檔的大眾消費白酒給予足夠的重視。

  因此,林河直接把中檔定位的三香和諧酒作為形象產品,以奪人的氣勢重磅推出。但讓人始料不及的是,在北京釣魚臺國賓館推出的林河三香和諧酒卻是一個讓人瞠目的光瓶酒,連起碼的低端產品也比不上,讓參加會議的各位嘉賓大跌眼鏡。

     三香和諧的又一個致命問題是它的身份。記者在中國商標網查詢得知,早在1995年11月20日,安徽雙輪酒業有限公司已經注冊了國際分類第33類的第992821號商標,其商標名稱是和諧,1998年12月7日,安徽皖家酒業有限公司注冊了國際分類第33類的第1408896號的三香商標,這也就是說,三香和諧根本無法在國家工商行政管理總局商標局完成注冊。因此,林河的三香和諧酒幾乎可以斷定,它還沒出生就要胎死腹中的可悲命運。

  三香和諧營銷之惑

     在豫酒發展——攻堅年新聞采訪活動中,我們走訪了20多家大中型企業,我們發現豫酒的一個可喜變化是過去那種一心做大、甚至是放眼全國、普遍撒網、遍地開花式的營銷退出了人們的視野,立足現實,精耕細作家門口市場成為每位豫酒老板的共識。

     林河酒業也曾認識到,企業的崛起應該從根據地市場開始,而最好的根據地應該是其酒廠所在地——商丘。

  可是,三香和諧酒推出之時,林河酒業卻舍本求末,舍近求遠,認為本地市場有張弓酒業的強勢競爭,避實就虛。

     據不完全統計,商丘地區年白酒消費容量突破了5個億,在商丘拿到十分之一的市場份額就足以獲得生存的基礎,然后再進一步向外擴張,提高三香和諧酒的市場占有率,也不失為一種策略。
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