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奶粉市場 誰主沉浮

中國營銷傳播網 2009-07-14 12:01 營銷分析
 作為國內奶粉行業翹楚的“三鹿”謝幕后,所留下的市場及自然增長的市場空間,誰來進行補位?這

作為國內奶粉行業翹楚的“三鹿”謝幕后,所留下的市場及自然增長的市場空間,誰來進行補位?這為中國乳業留下了很多的猜想?! ?
  從目前的市場情況來看,國內的奶粉企業基本還是低調進行市場營銷。近期三元嬰幼兒奶粉開始上市,但十分低調,這種低調,是三元浮華背后的冷靜還是冷靜背后的事件運作有心無力,我們無法判斷,三元嬰幼兒奶粉的未來,還是未知數?! ?

  從整個行業來看,外資品牌雅培、惠氏、多美滋等依然占據國內高檔嬰幼兒奶粉的市場,國內的企業,如貝因美、伊利、雅士利等都向高端產品上延伸,從目前的市場來看,都沒有達到預期目的,第一梯隊穩固的地位難以撼動。  

  從消費心理來看,嬰幼兒奶粉關系到孩子的生長,家長尤為關注,對其產品品牌、質量、口碑等都會有較高的要求;而三聚氰胺事件的后果是,對于奶粉的質量安全問題,消費者幾乎已經失去信心,這也是為什么事件后外資品牌銷量快速增長的原因?! ?

  從市場的競爭者來看,無論是國外的品牌,還是國內的乳品企業,對于當前的市場都存有很大的期望,希望在未來的市場中有自己的一席之地,但從目前來看,無論是國內原來的二線品牌,還是三線品牌,都沒有什么營銷上的有效措施。  

  對于原來沒有進入奶粉行業的部分液態奶企業,也看到了市場的空隙,很多企業都希望能夠進入這個潛力巨大的市場。

  無論是什么樣的企業,在經濟危機和食品安全事件后遺癥的雙重壓力下,要想進入這個競爭壁壘森嚴的市場,必須搞清楚市場機會在哪里?  

  1、市場需求逐漸加大:一是80后的年輕人已經開始結婚生子,而2009到2010年將是高峰期,據估計每年新生嬰兒在2000萬左右,這是巨大的市場;二是隨著中國老齡化人口的加劇,未來10年,老年類的奶粉營養品將會出現爆發式的增長。

  2、國內奶粉品牌還沒有形成高價值的品牌形象:對于國內的消費者來說,城市的消費者由于其固定收入高,接受的信息廣泛,在選擇產品的時候,較多會選擇國外的品牌;而對于二三級市場,人口基數大,收入水平較低,國內二三線的品牌成為首選。對于嬰幼兒奶粉行業來說,一個企業的定位就決定了未來的發展,而國內的奶粉企業,都還沒有形成高價值的品牌,無論怎么做,都是在中低端。

  3、市場洗牌已經開始:自從三元收購了三鹿的核心資產后,已經開始進入嬰幼兒奶粉這塊市場,三元雖然有雄心,但其國營背景及其經營機制,不知道能否適應市場的需要,對于整個行業來說,最后誰能翻牌還是未知數。國內的嬰幼兒奶粉企業如果能夠把握機會,有效的縮小與國外品牌在觀念、營銷、技術、產品品質等方面的差距,躋身高端只是早晚的事情?! ?

  當前的經濟危機,三聚氰胺的影響,已經對企業的經營提出了更高的要求,對于希望進入嬰幼兒奶粉的企業和已經進入的企業來說,要想在未來的競爭中勝出,對于以下幾個方面的工作必須重視。

  一、明確戰略規劃  

  沒有航向,你的船永遠都不會靠岸。對于國內的乳品企業來說,比較缺乏的就是企業的戰略規劃,即使有戰略規劃,很多企業在執行的過程中又會不斷的更改方向,這就是為什么國內的奶粉企業一直做不過國際品牌的原因之一?! ?

  做戰略是為了實施,為了達成最終的目標,因此戰略規劃要做好以下幾個工作:  

  1、確定目標:對于中小企業來說,目標的確定并不難,關鍵是要搞清楚你的目標是怎么來的,確定的目標是不是科學?! ?

  2、達成目標的行動步驟:制定戰略是為了實現企業的穩步發展,首先不偏離大方向,其次是能夠順利成長,制定戰略就要確定下來,你要分多少個步驟來執行你的戰略,在執行的過程中,如何克服困難,向既定的目標靠近。  

  3、每個行動步驟的關鍵點:戰略制定的過程中,必須考慮在具體執行過程中,每個步驟的關鍵點是什么,如何去實施?! ?

  戰略是決定企業方向及目標的,關鍵是如何去達到這個目標。在制定戰略的過程中,企業要考慮自己的資源能否支撐你的發展,如果不能支撐,通過什么方式去獲得。更重要的是戰略目標必須清晰,要有明確的達到目標的執行步驟。
 二、持久戰  

  當前進入奶粉市場的新興企業,必須做好打持久戰的準備。奶粉市場,特別是嬰幼兒奶粉市場,消費者的接受是需要一個過程中,不是你現在做一個廣告,消費者就能夠接受的,需要多個環節的有效配合才能夠成功。要做持久戰,以下兩項工作很重要:  

  1、定位清晰:對于一個產品來說,必須有清晰的定位,要清楚你的產品是服務那些人的,包括你的產品名稱,包裝設計,產品概念等都要圍繞這個定位來做?! ?

  2、教育消費者:由于嬰幼兒奶粉的最終消費者是嬰幼兒,而購買者是他們的父母等,在營銷的過程中,實際還是要不斷的教育購買者,產品價值是需要提煉的,對于年輕的父母來說,產品只要能夠為孩子帶去營養和健康,比什么都重要。教育工作是一個長期的過程,企業要有耐心?! ?

  三、建立根據地  

  建立根據地是企業發展過程中重要的一個環節,這是中小企業生存發展的基礎。無論是哪一類型的奶粉企業,要想在未來的競爭中有持續的動力,對于根據地市場的建立至關重要,這個市場能夠為企業提供源源不斷的支持,能夠提供寶貴的市場運作經驗,能夠鍛煉高效的銷售團隊。中小乳品企業,沒有更多的資源去支持全國市場,但可以集中力量攻打一個市場,通過一個一個市場的攻堅,建立自己的優勢,從而達到滾動發展?! ?

  四、創新營銷模式  

  奶粉的營銷模式實際上已經十分精細化,無論是采取醫院營銷、教育營銷還是終端營銷,其效果都已經打了折扣。其原因是當前的市場環境下,消費者已經逐漸的從感性到理性轉變,另一個是新興的渠道和方法正好對應了80后這代人的消費習慣,比如網絡等?! ?

  對于營銷模式的創新,中國的營銷人從來就沒有停止過,對于當前的奶粉來說,以下的幾種模式正在逐漸的產生影響力。

 ?。?)電子商務  

  據統計,在北京市場,每5罐嬰兒奶粉中就有2罐是從母嬰電子商務網站賣出的,比如樂友嬰兒用品網2008年的銷售額將近3000萬元,這是一個巨大的市場。電子商務的興起也與當前的消費習慣發生轉變有很大的關系。由于網站具有一定的交互功能,潛在消費者可以通過網站的交流平臺獲取想要的信息,如果一個產品品質優良,口碑好,會直接影響潛在消費者的購買決策?! ?

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