前言：時下有一種看法，認為喝酒有害健康，這有失偏頗，我認為，只要不過量、不酗酒，適量喝一些還是有益健康的，也就是要做到 “健康適飲“，基于這一認識，我想，白酒企業應把市場開拓與引導消費者相結合，做到包裝要個性化，產品要差異化，所以說，酒的附加值含量靠文化，我們只有把文化得到發揚，才是一種創新。本人在此感謝亳州市紅日實業有限責任公司市場總監劉紅女士給予此文中的思想交流　　
　　轉心壺，一壺可裝兩種和三種酒，與不混淆，同宴席的的客人可各取所需，同享酒樂，有益健康，系歷代皇宮珍品。

　　近日，無意中看到對這種壺的介紹，倍感興趣，印象記起這種壺的是從過去看過的一本武俠小說中，小說的名字已記不得，只記得其中有個情節是兩個很義氣的江湖人士為爭著冒險去救一個朋友，而用這種壺，把其中一個朋友，在同飲一壺酒的過程中，給迷倒了，另一個就自己去了，當時也就覺得很好奇，但具體并不清楚是什么原因，能同喝一壺酒的過程中，別人倒了，自己沒事，現在才明白，其原理原來是一個壺中有兩個分隔開的腔，同時各腔開有一空，當用手指按住一孔時，因空氣無法入內，此腔內的液體就無法流出，而另一孔未被堵住的腔內的液體卻可以流出。

　　為什么會想起這個事那？是緣于近日看了一個經濟電視欄目，大家都在談創新，作為對本行業的敏感性，我就聯系到自身從事的白酒行業，白酒行業怎么來創新，是一個老生常談，而又無法真正逾越的論題，大家可以看到，白酒在品質上從傳統的濃香、醬香、清香到現在的芝麻香、淡雅等新香型的不斷出現，從包裝上從傳統的光瓶到紙的、木的、鐵的什么的，源源不斷，可以講，傳統的白酒在新的歷史中重新演譯著青春的力量和活力。

　　什么是創新，在百度中的解釋中是這樣，創新概念的起源可追溯到1912年美籍經濟學家熊彼特的《經濟發展概論》。熊彼特在其著作中提出：創新是指把一種新的生產要素和生產條件的“新結合”引入生產體系。它包括五種情況：引入一種新產品，引入一種新的生產方法，開辟一個新的市場，獲得原材料或半成品的一種新的供應來源。簡單的講，我的理解是產品以本性為基點，能最大化的方便與服務人們對其的要求，而給予進步和改進的驅動，就是一種創新。

　　今天，我提出的白酒創新：就是一種全方位的共享理念。

　　一、 白酒的本質：

　　白酒，是種特殊的產品，他界于生理要求和非生理要求之間的一種共化產品。生理要求是人們對其適飲中的感官刺激效果，非生理要求是其不同于糧食等食品，不是人生活、生命中必須的延續物質，但她又能實實在在影響和制約著人們對其的精神要求，所以我把他定義為一種生理和非生理之間的共化產品。何為共享，也就是這種共化產品的集中點和觸發點，也是我們白酒的創新點和革命點，在此我們談的是度數和品系的問題，對此，我們應結合實際，給予白酒這種傳統物質以新的、強有力的營銷力量。

　　二、 健康適飲的盲點：

　　大家可以發現在生活中，飲酒充滿著我們的生活各個意境中，有和朋友一起，有和同事一起，有和親人一起，今天，當形形色色的人在飲酒的過程中，會出現一個人們共同關心的話題“健康適飲”，也是在生理健康的基礎上，適量進行飲酒，也就是“以人為本、健康至上”的理念，這樣就突出一個問題，有的人能多喝，有的人喝不多，這時大家為了一個相對的公平和平衡，總是使用各種方法，使大家都喝一樣量的酒，這時，就可能造成能多喝的用自己的量來判斷和要求不太能喝的人喝一樣多的量，從而致使量小的人大醉，造成自身的不適，這樣也有駁于健康適飲的出發點了。

三、消除盲點的理論：

　　針對這種有駁健康適飲的出現，縱觀現在我們境內白酒直接裝置物品，大多都采用玻璃、陶瓷及還有部分金屬和塑料材質，這些方便而又價廉的裝置物品，對我們白酒在廣大群眾中普遍接受中起到了功不可沒的推進作用，但他們都存在一個共同點，就是一個瓶中是一個共同題，就只裝一種物質，一個度數的白酒物質，這樣在大家消耗的情況下，就只能飲一種共同度數的酒，對量小、量大的人達不到一種共同的快樂喝酒的感覺，針對于此，我們可以利用“轉心壺”的道理，開發出一種用玻璃或陶瓷制造的一種“轉心瓶”，，既從外部看是一個整體的瓶，在其內部分隔開幾個不同的腔，對此，我們可以其不同的腔內放置不同度數的酒，當需要什么度數的酒時，就操縱來倒置出什么度數的酒，以達到一瓶多人喝，喝多種度數，喝同量的效果，從而在喝酒的過程中達到相對量的一致性，每個人可根據自己對酒的度數的要求來進行多元化的選擇，增加酒席間的娛樂氛圍，以做到科學性、歷史性、藝術性、趣味性、觀賞性于一體，真正達到一種全方位的共享，從而做到快樂、健康飲酒的感覺，提升每個人的馬斯洛需求理論的層次。

　　四、營銷的力量：

　　這種明顯的差異性的區擱，也是我們營銷支點的獨特性，其更加有利于我們市場產品的細分和推進，以我們公司為例，在產品劃分上，可以分為三大系：GJ系、GJ貢系、GJ淡雅系，兩大賣點：年份、原漿，在此基礎上開發出多腔瓶白酒，可以將傳統的幾大基礎度數，如：38度、45度、50度，放在一起，也可將目前我公司主推的5年、8年、16年年份原漿酒放到一個“轉心瓶”中，讓花一樣的錢，喝三種不同的酒，當然了，這種瓶子的成本價一定會高于其他瓶子，當我們在白酒中第一個推出這種多元化度數和品系為賣點的產品時，我們就直接引導和主宰著其主動性，起主導作用的產品，往往就擁有市場定價權，也就很容易的消化這種瓶型成本的增加，從而也是對營銷力量的直接增強，記得，一個經濟理論就是，世界上有種商品不受經濟大形勢的影響，就是“奢侈品”，他是不能用市場價值的理念來判斷和平衡的，而一個行業、一個產品的主導和先行，就是一種趨勢，一個新的經濟增長點。

　　五、 多元化的要求：

　　“轉心瓶”的開發和利用是我們對其產品本質進行組合的新的趨勢，也是提升和對比白酒產品同質化一個途徑，白酒的品質消費差異越來越小，可以講，什么是好酒，也許沒有一個標準的答案，首先，產品的理化指標要達到國標是最根本的，然后就是一種根據不同人的要求開發出不同品質的產品，但這個原則基本上遵循的是一個主流要求，也就是以主流為核心，怎么才能更好的服務于、服從于這種眾口難調的要求，這就要求我們開發出一種多元化度數和品系的產品，所以，“轉心瓶”酒的開發也是我們區別與其他白酒同質化的一個多元要求。