2008年，中小型酒廠遭遇“生存壓力”？
　　2008年，通脹壓力下的成本上升、人民幣升值、政策調(diào)整使得以生產(chǎn)為導(dǎo)向的中小型企業(yè)面臨越來越多的生存壓力。白酒業(yè)，自然在其影響最大的行業(yè)之一。據(jù)資料顯示，全國約4萬家白酒企業(yè)，90%以上的都是中小型酒廠。“最近物價上漲、給仁懷很多小酒廠帶來不少的壓力。作為貴州仁懷白酒產(chǎn)品主要配套酒瓶的乳白玻璃廠，95%以上的已經(jīng)于2008年7月份就停止了生產(chǎn)和向酒廠供應(yīng)瓶子。原因很簡單，就是為了應(yīng)對日益上漲的原料成本，尤其是煤炭價格的日益上漲，給玻璃廠的壓力很大。以普通茅臺酒瓶為例，近來的價格已經(jīng)從原來的9角或者1元，漲到了1.2元，甚至已經(jīng)超過1.3元。并且市場上的酒瓶供應(yīng)量十分小。理由只有一個，那就是價格上漲的幅度還不足以滿足原料上漲的幅度。這樣一來，以中低檔白酒為主的中小型酒廠愈來愈沒有利潤空間，甚至有的產(chǎn)品越做越虧------”，仁懷一酒廠負(fù)責(zé)人跟筆者這樣所到。

　　這不僅僅是仁懷白酒業(yè)的獨(dú)特現(xiàn)象，而且是整個白酒業(yè)的必然趨勢，甚至是整個中小企業(yè)共同面臨的困惑。根據(jù)一份公開資料顯示稱：“2007年，珠三角地區(qū)倒閉的中小企業(yè)超過一萬家。進(jìn)入2008年以來，這股‘倒閉潮’再次延伸到長三角地區(qū)。受生產(chǎn)成本增加、出口訂單減少、融資困難加大的影響，許多以出口為導(dǎo)向的生產(chǎn)企業(yè)舉步維艱，紛紛面臨破產(chǎn)的威脅”。比起家電、紡織、服裝等其他行業(yè)而言，白酒業(yè)或許感觸不到這種威脅的存在。問題在于白酒業(yè)的整體利潤空間較高，受原料成本上升影響不大；同時受近年來中高檔白酒市場需求增長速度大，白酒消費(fèi)成本較高等因素影響，原料成本價格上漲與成品價格的波動比影響不大。

　　但是，需要警惕的是，中小型酒廠一方面受名酒復(fù)蘇明顯、消費(fèi)市場日益趨于理性和成熟、市場集中度愈來愈高等綜合因素的影響，另一方面受成本上升等整個經(jīng)濟(jì)環(huán)境通脹壓力增大的因素影響，缺乏市場風(fēng)險預(yù)警機(jī)制、缺乏優(yōu)勢市場競爭能力、缺乏有效融資能力的中小型酒廠的生存和成長壓力十分大。市場競爭壓力日益增大。這給原本寄希望于中低檔白酒市場或者底層消費(fèi)市場的中小型酒廠，無疑逼近尋求轉(zhuǎn)型的“十字路口”。

　　2008年，中小型酒廠面臨“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”？

　　不可否認(rèn)，隨著2008年北京奧運(yùn)會的成功舉辦，以“奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”為核心的消費(fèi)增長趨勢和營銷方向愈來愈被中外企業(yè)，包括酒類企業(yè)，甚至是具有典型中國傳統(tǒng)民族工業(yè)文化特色的白酒業(yè)所重視。

　　奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)，是在一定時間和空間范圍內(nèi)圍繞舉辦奧運(yùn)會所發(fā)生的一切直接或者間接的經(jīng)濟(jì)活動以及由這些經(jīng)濟(jì)活動所衍生的一切經(jīng)濟(jì)聯(lián)系和經(jīng)濟(jì)效益的總稱；是舉辦城市在籌備和舉辦奧運(yùn)會期間以及奧運(yùn)會后的一段時間內(nèi)，利用奧運(yùn)會創(chuàng)造的商機(jī)，借勢發(fā)展本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的一系列活動。簡而言之，奧運(yùn)會對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用力和影響力效應(yīng)，就是奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)。從作用方式來看，奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)具有投資引發(fā)效應(yīng)、消費(fèi)引發(fā)效應(yīng)和品牌提升效應(yīng)；從作用影響力來看，奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)有三個顯著的效應(yīng)：凝聚效應(yīng)、輻射效應(yīng)和瞬間放大效應(yīng)。舉辦奧運(yùn)會可以提高主辦城市的國際地位，增加主辦地的國際知名度，從而得到更多的國際投資和商業(yè)機(jī)會。

　　2008年北京奧運(yùn)會的成功舉辦，無疑讓中國與世界的交融和影響力瞬間放大。一些有著強(qiáng)力中國文化元素特色的產(chǎn)品和消費(fèi)方式，日漸成為世界各國消費(fèi)者的青睞。白酒，作為影響中國生活方式的必須消費(fèi)品之一，歷史久遠(yuǎn)、文化豐厚、工藝獨(dú)特，深受國際市場的推崇。這意味著，白酒與國際市場的溝通方式和渠道日益廣泛。為中國白酒出擊國際市場建立了有效的商機(jī)。但是，這并非是每一個酒廠，都有能力和機(jī)會與國際市場接軌。問題就在于國際市場的飲酒文化和方式把握，從某種程度上說，成為中國白酒國際化的一道“門檻”。這機(jī)需要技術(shù)革新，也需市場革新。于是，我們不難發(fā)現(xiàn)，“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”所引發(fā)的中國品牌國際化熱，對中國白酒來說，并非擁有絕對優(yōu)勢。因此，就中國白酒業(yè)來說，“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”不能被放大。

　　但是，“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”并非缺乏機(jī)會存在。筆者以為，“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”必將引發(fā)新一論“中國化熱”。旅游、服務(wù)、餐飲等將成“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”的新投資和消費(fèi)熱點(diǎn)。白酒業(yè)，作為中國餐飲文化的一個部分，必將面臨“后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)”消費(fèi)熱點(diǎn)的重要內(nèi)容和方式。于是，作為中小型酒廠，將面臨一個千載難逢的戰(zhàn)略提升機(jī)會和商業(yè)發(fā)展趨勢。“金六福”借助“米盧時代”的“中國足球經(jīng)濟(jì)”，實(shí)現(xiàn)了品牌的快速提升和市場成長。

　　后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)，對白酒業(yè)來說，筆者以為有三個趨勢客觀存在，第一，是中國傳統(tǒng)文化元素重新占據(jù)消費(fèi)者心智空間。這為以傳統(tǒng)工藝和傳承文化為典型特征的白酒業(yè)來說，以中國傳統(tǒng)文化和時尚元素，重塑產(chǎn)品和品牌個性，將成為中小型酒廠新發(fā)展機(jī)會；第二，就是隨著中國元素國際化認(rèn)可度和接受度逐漸增強(qiáng)，以中國文化元素標(biāo)榜的中國白酒，國際化市場是一個機(jī)會。中小型酒廠如何借助后奧運(yùn)經(jīng)濟(jì)所驅(qū)動的中國傳統(tǒng)文化熱，出擊國際烈酒市場，將成為一種突圍之道。“白酒國際化”，并非是大型酒廠或者是領(lǐng)先者品牌的“專利”。中小型酒廠如何借助中國白酒國際化雛形的機(jī)會，積極尋找藍(lán)海市場，將成為突破白酒市場競爭集中度日益提高的利基所在；第三，就是奧運(yùn)營銷驅(qū)動的后體育營銷熱。“水井坊”以“舉杯！中國”為主體的體育營銷，隨著2008年北京奧運(yùn)會點(diǎn)燃激情，日漸成為其新的主題營銷。“奧運(yùn)營銷”有事件時間的限制，而體育營銷則沒有明顯的時間表。如何借助奧運(yùn)營銷所引爆的“興奮點(diǎn)”，進(jìn)一步驅(qū)動體育營銷的高度和廣度，是眾多酒類品牌后奧運(yùn)營銷的關(guān)鍵所在。

　　■中小型酒廠：營銷之頸

　　中小型酒廠，招商難、做市場難、做品牌難------，可以說隨著白酒市場競爭日趨激烈和白酒市場競爭集中度愈來愈高，已經(jīng)成為一種“共識”。但是，“難”在什么地方？筆者以為，從中小型酒廠基于資源和競爭力基礎(chǔ)上看，主要表為以下四個“營銷瓶頸”。

　　第一、資金短缺

　　資金短缺，是中小型酒廠的重要“營銷瓶頸”之一。白酒業(yè)市場競爭，極大地提高了酒廠和經(jīng)銷商對資金實(shí)力的依賴程度。從“5毛錢稅收政策”到“盤中盤終端營銷”，無論是受產(chǎn)業(yè)政策的影響，還是受市場競爭的推動，白酒市場競爭的成本日益增加，成為一種必然。