大眾疑問：酸奶飲料和酸奶一樣嗎？

　　如今，各種酸奶和酸奶飲料琳瑯滿目，很多酸奶飲料看起來白稠濃郁，喝起來酸酸甜甜，不少人都認為它們和酸奶一樣，只不過添加了更多口味，其實這是一種認識誤區。

　　真相剖析：酸奶飲料的本質不是奶

　　酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經殺菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再經發酵產生的牛奶制品。酸奶飲料則是由少量奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和其他食品添加劑等加工配制而成的，其本質不是牛奶而是飲料。

　　深層解讀：酸奶飲料中不含有益菌

　　一般來說，酸奶和酸奶飲料最大的差別是，酸奶里最重要的有益成分是乳酸菌，它能夠分解出對人體有益的物質，促進營養吸收和調節胃腸功能，但酸奶飲料里只有乳酸，乳酸菌的含量很少甚至沒有，根本無法發揮乳酸菌的功能。

　　吃的禁忌：酸奶飲料不宜喝得太多

　　識別酸奶和酸奶飲料的方法很簡單，就是找標識。首先要看蛋白質的含量，如果包裝上的營養成分表中標有“蛋白質含量≥1克”就是飲料；其次要看是否含水，酸奶中是不含水的。由于酸奶飲料由酸味劑、香精等多種制劑調制勾兌而成，飲用太多會對孩子的消化系統產生不利影響，因此，酸奶飲料應讓孩子少喝甚至不喝，如果要喝，也要拿它當成甜飲料來對待，不可過多。