老牌飲料搶抓節點重戰江湖
2011年,沉寂15年的北冰洋飲料重新上市。今年8月初,“北冰洋”80周年、義利110周年誕辰慶典儀式在北京一輕食品集團公司大興總部召開,并喊話力爭在5 年內再開設300家連鎖門店,實現年營業規模10個億和百年義利廠商一體化商業連鎖的創新崛起。無獨有偶,歷經20多年的風雨后,今年1月6日,中國天府可樂集團公司召開品牌復出新聞發布會,宣布天府可樂品牌“重出江湖”。
這兩年,市場上一些曾經消失過的飲料品牌重新回歸大眾實現,想在競爭激烈的飲料市場中分得一杯羹,但沉寂這么多年,現重出江湖搶占飲料市場,緣何突起?
飲料行業資深專家陳瑋告訴記者:“在兩樂進入中國時曾出現一陣合資熱潮,中國之前很多本土品牌不僅僅是飲料產品還有很多快銷品都租給了國際大企業去吸引外匯,吸引外商投資。但是很多年過去這些本土品牌與國外企業合資發展其實狀況并不是很良好,所以近些年陸續收回來讓國企或者民營企業參股投資,去幫助他們得到更好地發展。”天府可樂曾經是與百事可樂合資,而國外的企業其實更看重的是自身品牌價值,并不會對中國的本土品牌太多地投入,利用中國本土品牌的人員資源和設施去發展自身品牌才是重點。
“目前整個中國已興起了一陣懷舊風。”中國品牌研究員朱丹蓬告訴記者,其實現在整個亞洲都盛行“懷舊風”,經過四五年的發展取得了很好的結果,很多老的本土品牌看到這一趨勢,也想從中獲得發展。
我國目前是百花齊放、蓬勃發展的階段。記者近日在武漢市中百、家樂福等超市看到,飲料產品的貨架就占據近兩排位置,碳酸飲料、乳品飲料、功能飲料、果汁飲料等近百品種整齊排列。不難看出,多數飲料品牌都已多元化發展,產品品種有三四類,有的甚至達七八類,比如統一旗下的果汁、紅綠茶;康師傅旗下的礦物質水、酸梅湯;農夫山泉旗下的礦物質水、茶飲料……
認真細看,飲料產品的包裝更是五花八門,小清新、呆萌已成為各品牌產品的主打策略,包裝透明質感、精致玲瓏。也有不少傳統飲料靠改變產品形狀來提升“顏值”,從原來的圓形變為錐形等等。飲料包裝都不再“規規矩矩”,乍一看都像是擺放在家里的藝術品。
“也有很多飲料品牌推出的新品和產品也僅僅是曇花一現,整個飲料行業的新品存活率也比較低。”朱丹蓬認為,如何去精準對接不同消費者的核心訴求是飲料企業應該去研究的重點問題。中國目前消費者已經從價格型在往價值型方向走,而飲料也從單純的生理需求轉向心理的需求,這是中國目前飲料行業發展的一個重要的節點。
目前整個飲料行業有一個精準的分層:針對95后、00后的消費者,小清新的飲料成為了他們的首選;功能型的飲料則適合白領、司機、運動員等人群;健康類植物蛋白類則適合中老年人群。那么像本土老品牌則更應該選擇去對接40多歲的中老年人群,并不是能喝多少,口感多好,而是可以幫助他們找回兒時的記憶。
“目前飲料行業已經進入到寡頭競爭的階段。” 陳瑋向記者表示,一些老品牌在目前的年輕人的心中已經沒有什么吸引力。這也表示了這個本土老品牌現在在飲料行業飽和的情況下,東山再起的難度已經是非常大的了。

