中國飲料市場:“去碳酸化”的轉型步伐落后
在今天的中國飲料市場,健康飲品逐步受到消費者的追捧,2013年的“可樂焦糖致癌”風波,使兩可公司重新鑒定并降低焦糖含量,這一事件直接導致“兩可”被貼上 “不健康”的標簽。資料顯示,在國內,茶飲料、涼茶、功能飲料的市場份額這些年在不斷提高,涼茶行業市場增幅同比超過30%。“兩可”在全球營業額的逐步下滑也揭示了碳酸飲料的“霸王”地位正在衰退。據彭博社《飲料文摘》數據:美國2015年碳酸軟飲料人均消費量下降至153.7升,創自1985年來的30年最低。全球的碳酸飲料市場逐漸萎靡,于是“兩可”公司不得不在“健康”的領域尋求更大的突破。

可口可樂在這之前引入檸檬味汽水怡泉C+、喬雅咖啡、水動樂等產品,并在中國推出了本土化的“果粒橙”等產品,并獲得成功,使得中國成為了旗下“美汁源”最大市場,在中國果汁市場占有率一度達到了12.5%。百事可樂在 “去碳酸化”的提議雖然早于可口可樂,但從目前國內的健康飲品市場占有率來看并沒有掀起任何波瀾。而且百事可樂的動作一直落后于其全球最大的競爭對手可口可樂。
在可口大舉收購和挺進茶飲料與功能飲料之后,2015年百事開始逐漸在功能飲料和乳飲料領域發力,推出了“維動力”和“桂格高纖燕麥乳飲品”。但是記者在走訪各大賣場時發現,“維動力”和“桂格高纖燕麥乳飲品”渠道多在7-11這樣的便利店,而家樂福這樣的大賣場終端很少見,促銷也鮮見。對此,直到記者發稿前,百事可樂方面沒有對記者發去的采訪函做任何回復。
“但從目前來看,碳酸飲料市場的發展已經進入瓶頸期,就目前市場百事已經落后可口的情況下,百事可樂的后知后覺無疑擴大其與可口可樂的差距。”朱丹蓬說。
對于其市場戰略和產品策略,百事可樂公關部表示暫不對外回應。
在新華網聯合全國糖酒商品交易會辦公室發布《2015年度食品品牌口碑報告》中,可口可樂以4.85的分數領跑榜單,而百事可樂僅年終榜單中進入口碑前十名,且分數落后于雪碧的2.55,百事在百事可樂以外旗下沒有產品進入榜單,反觀可口可樂,旗下的主要飲品——可口可樂、雪碧、芬達、怡泉、美汁源品牌都名列在榜單之中。
