【中國糖酒網肉類行情與肉類資訊】涮火鍋涮的就是讓人嘴饞、鮮嫩不膩的牛羊肉卷。可最近有人反映說，他在西安佰人王串串香一連鎖店吃的牛羊肉卷味道不純正，懷疑是冒牌牛羊肉卷。

        記者在佰人王金花路店發現，這家店售賣的袋裝牛羊肉卷都是12元，標注的廠名、廠址都是“西安市伊發牛羊肉切片加工廠”，電話是一個135打頭的手機號，但記者打這個電話發現是空號。

        在西安佰人王長安區店，牛羊肉卷同樣也是12元一袋，店員說進價就是三四塊錢（半斤），肉卷外包裝廠名廠址變成了“西安市幸福牛羊肉切片加工廠”，電話換成了一個130打頭的號碼。記者撥打這個電話，對方卻說是私人電話。

        西安佰人王串串香這兩個連鎖店的牛羊肉卷到底是從何而來？半斤三四塊錢進價的肉，質量上會不會有問題？

        昨日上午，記者由知情者帶領，以進貨商的身份找到位于灞橋區王家斜村的一個黑作坊。揭開門簾，有3人正在加工牛羊肉，屋內擺放著冰箱、切片機等設備，地上堆滿“伊發”牌牛羊肉卷的包裝袋。

        記者問加工的牛羊肉多少錢一斤？工人說牛羊肉卷9元一斤。再問是否真的牛羊肉，工人很警惕地沒有回答。后來記者在墻壁上發現鴨肉的字樣，再三追問下，工人才說這些牛羊肉卷是用各種肉加工而成，主要是鴨肉，長期供給西安市的火鍋店以及“佰人王”。記者舉報后，工商人員查處了這個黑窩點。