李錦記是一個擁有百年歷史的民族品牌。1888 年，李錦裳先生在中國廣東省南水鎮發明了蠔油，創辦了李錦記。經過125 年的發展，李錦記已有蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO 醬等220 多款產品，遠銷世界100 多個國家和地區。客戶包括酒樓、餐廳、食品制造商及不同種族熱愛中式美食的家庭。李錦記醬料集團總部設于香港。
   
    先后在香港、廣州、美國、馬來西亞、新會等地投資設立了生產基地，擁有近5000 名員工，是一家具有全球網絡的跨國公司。李錦記秉承“思利及人、造福社會、共享成果”和“務實、誠信、永遠創業精神”的核心價值觀和經營理念, 以“發揚中華優秀飲食文化”為使命, 邁向“有人的地方就有李錦記”的目標。

    2012年，李錦記通過嚴苛的檢驗和審核，入選航天食品，成為“神舟九號”載人宇宙飛船航天員的佐餐醬料。6月，李錦記的五款醬料隨“神九”一起升上太空，李錦記真正實現了“沒人的地方也有李錦記”的夢想。