希望國產食品

能代表安全、新鮮和品質

鄭州晚報北京專電 每個人都有一個中國夢，作為糧食大省河南食品行業龍頭之一的鄭州思念食品有限公司董事長李偉也不例外。

“希望國產食品能夠代表安全、新鮮、放心和品質。國產奶粉、國產餅干、國產面粉等一系列舌尖上的食品成為國人的第一選購品。”3月7日，李偉在北京河南大廈接受采訪時，就食品安全、農民工就業及速凍食品行業等社會熱點問題，直陳自己想法。

建議明確食品監管的責任主體，進行全產業鏈管理

今年兩會期間，熱點話題之一就是“香港奶粉限購出境”。

李偉說，香港奶粉限購，再次給中國食品行業的從業者敲響了警鐘，說明消費者對中國食品安全防范的信譽跌至低谷。

食品安全事件為什么屢禁不止？李偉認為，原因主要有三：

一是源頭，農民分散種植，農產品化肥使用過量、種子基因等源頭問題無法有效控制。

二是監管部門眾多，鐵路警察各管一段，監管主體不明確。出現問題后，沒有明確的被追究主體。從田間地頭到餐桌，涉及農業、商務、工商、食品藥品、防疫和衛生多達8個管理部門。

三是相對獨立的第三方檢疫檢測機構，監測檢疫力量水平相對偏低。

如何提升消費者對國產食品的安全信心？

李偉建議，國家應盡量培育扶持一批大的農業產業化龍頭企業，讓他們規范運作，使田間地頭產出高標準的農作物。

同時，重新組合相關部門機構，成立一個最終負責的機構，管理全產業鏈。

建議食品監管獨立，質檢人員終身負責

李偉說，食品安全的監管方法各國迥異，比如美國，FDA對所有的肉質品等大型的敏感企業實行官員派駐制，進行監督檢查。

李偉說，必須加強農產品的源頭管理，比如種子、農殘、化肥等，“源頭不解決，食品問題無從談起”。

他今年帶來的議案建議，企業質監部門的主要領導應該雙重管理，一套人馬，兩個主管機構——一方面受政府監管，一方面受企業領導。

為了確保監管獨立，食品安全質量檢測人員實行終身負責制。

這樣做，主要為了防止其與不法業主同流合污。一旦出現食品安全問題，檢測人員會及時站出來糾正，因為這與他的職業生涯休戚相關。

農民工最需要的是什么？“希望”

作為冷凍食品巨頭之一的思念食品，是勞動密集型企業，有近2萬經過培訓上崗的農民技工在此就業。

作為思念食品的掌舵人，李偉也將目光聚焦于農民工進城。這個龐大的群體如何融入城市，如何保障教育、醫保、再教育及子女教育的權利？這些問題他最為關心。

他說，首先要厘清的最基本的問題是：農民工進城急需什么？

經過調查，李偉認為，這個群體最需要的是“希望”——“明天在哪里？”年輕時可以輾轉轉換工作，年齡偏大后，他們將面臨返鄉務農抑或艱難留守城市的痛苦抉擇。

“農民工可以克服當前生活上的困難、工作上的困難，但一定要看到明天在哪里，希望在哪里。”在李偉看來，農民工技術能力薄弱，導致自信心不足。

對于這個問題，政府有責任，企業更有責任。企業應該加大對農民工的技能培訓，留住人才。在農民工結婚、醫療、子女教育問題以及怎樣完全融入當地社會等方面，企業要有體系性的安排。

冷凍食品行業前景可觀

鄭州是國內最大的冷凍食品生產基地，思念和三全兩個馳名全國的冷凍行業巨頭占據了國內市場份額的半壁江山。

“隨著城鎮化步伐的加快，市區白領、藍領生活節奏加快，對冷凍食品的消費渴求是非常旺盛的。”李偉對冷凍食品行業的前景充滿信心。

李偉認為，食品行業是朝陽行業，是常青樹行業，是可以持續發展的，要做的就是精益求精。

他印象

“我和《鄭州晚報》有著很深的感情”

采訪過程中，李偉十分爽朗、熱情、健談。

采訪前，他還特別提到了和《鄭州晚報》很有淵源：“我和你們總編輯既是同學，又是曾經的同事，出于這個原因，我和《鄭州晚報》有著很深的感情。思念發展得不錯，《鄭州晚報》發展得也很好，今后我們將會有廣闊的合作空間。今天你們想采訪我什么，我全力配合！”