趙俊亭：左塞歐品酒業(深圳)有限公司
2002年，趙俊亭利用自己工作所得，回東莞橫瀝鎮開了一家五金廠，生意逐漸地紅火起來。但趙俊亭發現，自己逐漸厭倦了生意場上的險惡，想通過一些方式來放松自己的心情，于是他和法國朋友邁克合資，成立了左塞歐品酒業(深圳)有限公司。從國外進口，再交由左塞歐品酒業(深圳)有限公司在國內的加盟商銷售。
2007年，趙俊亭開始策劃在東莞成立一家直營店。不料，趙俊亭的計劃正在緊張進行之時，就遇到了2008年的金融危機。堅持還是撤退？趙俊亭猶豫之后還是選擇了堅持，2010年10月，直營店在東城區怡豐都市美食街開張。用他自己的話說，有什么東西比自己的興趣愛好更來得迫切呢？
所謂時勢造英雄，2008年雖然全球金融風暴席卷，許多制造業企業面臨巨大沖擊，工廠紛紛倒閉，但一些文化消費類的行業卻逆市反彈，銷售額不降反升。東莞的葡萄酒消費也呈現上升趨勢，趙俊亭開業兩個月即收回了投資成本，至今已盈利3年了。
【開店剖析】
近日南都記者來到怡豐都市美食街這家裝飾獨特的“歐品酒莊”，老板趙俊亭啟開了一瓶“公牛”，向記者慢慢地講述著自己的創業故事。
為什么店面選址怡豐都市美食街？趙俊亭說，2007年時，怡豐都市美食街剛好有一家紅酒館，因經營不善有意轉讓。他經過一番調查后發現，經營不好的一個重要原因是酒價過高。
一番討價還價，趙俊亭以8萬元轉讓費把店面盤了下來。之后他決定將店面定位為以西班牙葡萄酒為主要特色，再花2萬元進行局部改造，并補訂了20萬元葡萄酒，再加上一些運營費用和納稅，整個投資在30萬元左右。
趙俊亭將售價降低了一半，結果一些老顧客聞訊趕到酒莊咨詢時發現，一瓶和原先一模一樣的酒，價格只是原來的一半，許多顧客紛紛出手，成就了趙俊亭的生意。
在趙俊亭眼里，酒莊能夠起死回生，其中最大的秘訣在于酒品有質量保證、價格實在。趙俊亭的搭檔經常在歐洲逛，不斷走訪一些制酒莊園，一發現新的品種，趙便通過自己在深圳的公司購進，直接運到東莞，整個流程保證了酒的質量較為可靠。價格方面，趙俊亭認為實在第一，一瓶酒利潤只要稍高于50%就可以了，沒必要把價格搞到離譜，因為一旦顧客吃虧，下次就不回來了，如果要做長遠生意，就應該講求實在。
經營了一年之后，趙俊亭的小店純利潤超過了10萬元。
不過，在收獲的背后，趙俊亭發現其實葡萄酒行業投資還是有很大風險。如很多人經常搞表面功夫，價格虛假，讓客戶喪失信心，對整個行業造成損傷。趙俊亭說，一旦紅酒客戶不用看價格買酒，而是通過看標簽，然后通過品味道就可以品出酒的價值，那時市民就真正成熟了。
按照他的計劃，為攬住客戶，他現正構思一種培訓機制。客戶來到店里，可以通過交流等方式，了解酒，掌握葡萄酒的系統知識，然后提高品鑒能力；對于員工來說，可以通過一邊工作一邊學習，增強勞動技能和素質，讓員工干得有奔頭又有希望。趙俊亭說，已經有一個員工自立門戶，成為歐品酒業的加盟商了。