“我們始終秉著“品質至上”的原則。”Kent說道。Boekenhoutskloof釀酒廠自1994年建立以來，從最初一年只產500箱葡萄酒到現在年產量達到400萬箱，實現了很大的飛越。
        這些成就的取得很大一部分有賴于釀酒廠的副牌酒----Porcupine Ridge。該款葡萄酒著實使消費者驚艷，在一定程度上，其名氣甚至比Boekenhoutskloof釀酒廠還要大。

        Boekenthoutskloof釀酒廠最初開始開始生產葡萄酒時，只以批發的形式進行售賣。Kent決定將西拉葡萄酒作為生產的重點對象。該釀酒廠所產的葡萄酒在西拉葡萄酒行列中已經成為佼佼者，享譽世界。但由于其產的2008年份的西拉葡萄酒數量較少，連1500箱都不到，所以現在真是千金難求。

        Porcupine Ridge是南非優質葡萄酒的象征之一，給消費者留下了非常深刻的印象。新推出的2009年份葡萄酒同樣有著卓越的品質。釀酒廠不斷提能需求。

         Kent表示：““生產2桶或3桶優質葡萄酒是很容易辦到的，但真正的挑戰就在于要像生產Porcupine Ridge一樣----大批量生產也始終保證高品質。”