“一塊磚”也偉大———記金星集團周口啤酒有限公司釀造車間糖化帶班長張紹謙
張紹謙進入金星集團周口啤酒有限公司至今一直從事過濾蒸發工作,剛開始接觸啤酒這一新事物時,什么都不太懂,唯一的資本就是年輕好學。查閱大量專業書籍,虛心向老師請教,向同事學習,由于刻苦努力,加上師傅的言傳身教,他在很短的時間內就掌握了過濾蒸發這一關鍵崗位的技術要領和操作方法,并于1994年被任命為糖化帶班長職務至今。
“近20年的過濾蒸發崗位操作和擔任帶班長的工作使我的操作技能、處事能力、工作創新能力及領導能力等各個方面都得到了很大提高。” 張紹謙說。
20年間,張紹謙經歷了廠里多次的工藝調整、工藝參數變更。每次調整,他所帶領的班組都積極配合技術部門,記錄實際操作過程,實驗完畢進行工作總結,積累了豐富的糖化過濾蒸發操作經驗。從原料質量、原輔料比例、粉碎度控制、料水比、輔料添加、過濾操作、控制蒸發強度、提高出汁率等每個操作步驟都了然于胸。
在操作過程中,張紹謙不斷創新總結,形成了自己一套完整的經驗,并對這些經驗進行梳理,再結合實際進行提升,協助領導進行技術創新和改造,多年來,他參與或獨立改造了很多技術項目,如:燒堿泵由3.5千瓦改為1.5千瓦,煮沸鍋強制循環,二次蒸汽回收改造,麥汁冷卻水的回收利用,高輔料實驗等,在降低勞動強度、節能降耗、提高效益等方面做出了貢獻。
張紹謙深知一個人的力量是有限的,遇到技術難關,他與同事及時溝通,團結協作,經歷數次技術攻關,均成功解決問題。曾經有段時間,公司的成品酒泡沫性能差,泡持時間短。他們配合技術處,進行技術攻關,對原料配比、糖化溫度、糖化時間通過參照相關資料,結合自身經驗做了調整,使得泡沫性能得到很大提高,產品得到了消費者認可。
另外,生產過程中突遇停電等情況也是個難題。大家都知道正常生產過程中突然停電帶來的麻煩有多大,對于糖化來說尤其令人頭疼。比如糊化鍋糊化過程中突然停電,張紹謙和同事們采用備壓氣從鍋底充入,代替攪拌從而解決了坐鍋的難題。
如今,張紹謙已是公司技術老師傅,與同事打成一片,關系融洽,工作上協調一致,在崗是同事,下班是兄弟,對待困難同事,盡己所能,熱心幫忙,這在無形中提高了工作效率,增進了友誼。他經常熱心傳授經驗,幫助新人快速掌握技術要領,摸索先進操作方法,把多年來所獲技術經驗毫不保留地教給新工人,有不少高校畢業學生在他的帶領下,迅速掌握糖化操作要領及相關標準要求,進步很快,有的還踏上了集團中高層領導崗位。
從事工作以來,張紹謙一直盡職盡責,上崗一分鐘,負責六十秒。注重及時發現問題解決問題,對于關鍵工序,重要機臺,格外留心,不厭其煩地督導新人搞好防范工作,將事故消滅在萌芽狀態,他所帶領的班組一直無生產安全事故。
20年來,張紹謙雖然沒有做出轟轟烈烈的事跡,只是在平凡的崗位上恪盡職守,兢兢業業,干好自己的本職工作。他說:“金星能有今天的輝煌,我僅是添一塊磚,抹一把泥,未來的路還很長,為了金星的明天,我會一如既往的發揚吃苦耐勞的精神,刻苦學習,努力鉆研,不斷提高自己的業務水平,為金星奉獻自己的青春。”
作者:高明天