面對金融風暴的影響，白酒業應該采取哪些對策渡過困境，是白酒企業決策者們深度思考的問題。山東百糧春酒業有限公司的決策者用長遠的戰略眼光制定出了 “以質量求生存，以品牌求發展，以信譽贏市場”的管理理念，推動百糧春酒業步入良性發展軌道。

　　確保質量

　　百糧春酒業在質量管理中實行“三關”制度，即嚴把原材料入廠關，嚴把半成品生產關，嚴把成品出廠關。在“三關”的基礎上，建立完善了科學的檢測、監督機制和品酒制度，產品必須檢測品評合格后方能出廠。為滿足對產品檢測的需要，企業購進了高精度分析儀器：氣相色譜儀、分光光度計、高精度分析天平。技術質量人員重視每一個環節，更不放過每一個細節。他們認真檢測、嚴格把關，有效地杜絕了不合格材料的入廠。每一批百糧春酒都要經過相應的貯存期，經過品評人員、檢測人員品評和檢測，合格后方能灌裝，保證了成品合格率達到100%。

　　重視人才

　　百糧春酒業在20余年的發展歷程中，高度重視人才的吸收和利用，目前已形成以總工程師孟慶功為代表的技術骨干隊伍，擁有中國釀酒品酒師5人，省市級白酒評酒委員6人，高級技師、技師10余人。技術人員在繼承傳統釀酒工藝的基礎上大膽創新，將生物高科技產品——生物能活力素率先應用到白酒中去。生物能活力素中富含幾十種與生命密切相關的動力元素。

　　該企業在廠區各處設置董事長信箱，讓員工的合理化建議與企業高層的溝通暢通無阻。有很多在提高企業競爭力、降低成本中起到重要作用的建議就是由員工提出的。

　　厲行節約

　　百糧春酒業多年來始終堅持與各生產車間、科室制定能源節約責任書，將水、電、氣的使用加以量化和分解，對于節約者獎勵，浪費者懲罰。每一車間都單獨設置水表、電表、氣表，單獨核算，將能源的利用與職工的收入掛鉤。包裝車間的涮瓶水經過濾后多次循環利用，最后做為衛生沖刷用水和綠化用水等措施提高了水的利用率，大大降低了生產成本。據統計2008年比2007年同期相比節約資金15.6萬元。

　　營銷創新

　　過去，百糧春酒業的市場銷售單純依靠經銷商。由于經銷商分為一級、二級、三級……其網絡錯綜復雜，運輸成本、銷售成本居高不下，有時引發經銷商相互競爭、產品壓價或降價拋售，造成市場秩序較為混亂。有些時候，許多有實力的經銷商甚至以不給予優惠政策就拒絕銷售產品來威脅企業。面對此種狀況，百糧春在多次分析、權衡利弊后果斷決定：市場銷售以直銷和終端銷售為主，以經銷商為輔，各區域設立銷售部，由銷售部負責產品的配送，并保持企業、經銷商、終端群體之間的溝通和聯系。在銷售領域的大膽探索、積極創新，成功地將銷售成本降低，僅2008年上半年銷售成本就節約了近百萬元。

　　塑造品牌

　　百糧春酒業在品牌文化挖掘、塑造過程中，重視不同消費群體的需求。近幾年來，百糧春酒業相繼舉辦了“百糧春”杯戲曲大賽、“百糧春”杯淄博形象大使大賽、“百糧春”杯百歲長壽健康老人評選活動、“百糧春”杯希望工程捐款助學活動……這些活動的成功舉辦讓百糧春酒在消費群體中產生了巨大的影響。

　　今天，百糧春酒業已從單純追求效益升華為不斷提升核心競爭力，塑造百年品牌，打造百年企業。