談到劉永婷，業內人士都知道，她是內蒙古河套酒業集團分管質量的副總經理。她領導的技術團隊保證了河套產品的質量，被譽為“食品安全衛士”。在第六屆中國食品安全年會上，劉永婷被評為“2008年度中國食品安全年優秀管理企業家”。

奉獻：三十八個春秋 

    　1970年，高中畢業的劉永婷，進入內蒙古杭錦后旗制酒廠工作。從學習微生物培養、釀造化驗到儲存勾兌，好學的劉永婷逐步掌握了釀酒用微生物培養技術和檢驗白酒的基本操作。她很快就能夠熟練操作白酒生產所用的各類細菌的培養、選育、分離、復壯和強化工作，確保了“河套”牌系列酒的質量安全。

    　劉永婷刻苦學習，勇于實踐。當時的廠領導見劉永婷是研究白酒技術的好苗子，于是先后選送她到釀造培訓班、水質分析班和白酒分析班學習深造。

    　經民主選舉，劉永婷走上了白酒檢驗辦公室的領導崗位。1991年至今，劉永婷先后擔任過質檢科科長、技術部部長、總經理助理、副總裁兼質量部部長、副總經理，專管技術工作。

    　她負責組建了河套酒業技術中心，配置了國際上最先進的惠普6890氣相色譜儀和ICS—2500離子色譜儀，培養的一批國家級和自治區級白酒評委擔負起了白酒釀造過程中的質檢重任。

    　劉永婷在河套酒業質檢部門一干就是38年。

輝煌：十大科研成果

    　在這38年中，河套酒業技術中心被確定為自治區級企業技術中心；“河套”牌白酒成為質量信得過產品；在近日召開的第六屆中國食品安全年會上，河套酒業被評為“2008年中國食品安全年示范單位”。多位酒界著名專家稱，“河套”牌系列酒具有“窖香幽雅、綿甜醇厚、諧調甘爽、味凈香長”的淡雅型獨特風格，是北方濃香型酒的典范。

    　38年轉于cnwinenews.com來，河套酒業的技術團隊經過刻苦鉆研，創下了十大科技新成果：

    　五糧濃香型河套老窖酒生產工藝研究，在北方地區屬首創，達到國內先進水平，并榮獲2000年內蒙古科技進步三等獎；

    　強化大曲的研制與應用，研究成果發表在國家級專業刊物《釀酒科技》2001年第3期；

    　己酸菌的分離、復壯及培養應用研究，應用于白酒生產，提高了濃香型白酒主體香——己酸乙酯的含量；

    　酯化液的制備研究技術，已申請國家發明專利，獲巴彥淖爾市科技進步一等獎；

    　人工窖泥和窖泥養護液配方的試驗研究，極大緩解了窖泥板結老化程度，窖池泥使用時間延長了二至三年，每年可節約資金30多萬元；

    　夾沙、翻沙、回酒發酵工藝在河套老窖酒生產中的應用研究，增加了河套老窖酒的濃郁感、醇厚感和酒體豐滿感，而且白酒優質酒率提高10%以上，年創效益800多萬元；

    　對河套系列酒及國家名酒進行了深入對比性研究，使“河套”牌濃香型白酒達到名優酒的水平，形成了淡雅型濃香型酒獨特風格；

    　獨創中檔酒釀制法，使河套酒業生產出“河套糧液”、“金河套”等清香中檔白酒，該類酒的釀制方法是自行研制創新的，酒質達到國家清香型白酒一級以上標準；

    　因地制宜推廣應用高檔大曲酒生產法，使“河套宴酒”中和乳酸乙酯含量大幅度降低，酒質具有“無色清亮透明、清香純正、醇甜柔和、自然諧調、余味爽凈”的獨特風格；

    　創新管理方法，獲得2003年度質量管理獎，2005年，通過國家標準化AAAA級評選認定，獲得自治區2005年企業管理創新獎。

    　桃李不言，下自成蹊。劉永婷和她的同事們，正在進行新一輪的改革創新。
作者：趙俊林 韓東坡