王貴玉:做酒文化贏大市場
全球金融危機危及中國,中小酒企亦不能幸免,正在人們為銷量下滑而唉聲嘆氣的時候,遼寧大連長興酒莊卻異軍突起,以銷售額同比增長40%的佳績傲立潮頭。董事長王貴玉究竟有什么秘密武器,使企業長盛不衰?
話說青銅器時代的大連大嘴子遺址旁有個“哈斯罕關”,關外有個長興酒莊,遼代時,這里的酒坊遠近聞名,歷經千年洗禮,酒坊已演變成為今天的由酒加工廠、古代酒館和大連長興酒文化博物館組成的新的長興酒莊,人們戲稱董事長、總經理王貴玉為酒莊莊主。這王貴玉乃是第五屆全國白酒專家委員會成員和第五屆全國黃酒專家委員會成員,也是個深謀遠慮的企業家,他喜愛酒,生產酒,但他更深愛酒文化。
王貴玉說:“酒是一種文化,是酒文化推動了酒的發展,與其急功近利地打造品牌,不如循序漸進地打造酒文化,文化可以教育人,啟迪人,改變人的心靈,給人以藝術享受,使人在潛移默化中接受你的品牌,形成酒品發展的長效機制。”在一些酒業老板不顧資金實力,天天燒錢打廣告,作品牌的時候,王貴玉卻一擲千金,以歷史的責任感,搶救酒文化實物,搜集整理了古代酒史、酒器、酒具、酒產品及現代老照片等大量的史料,創辦了我國首家酒莊式酒文化博物館。王貴玉不僅釀出了遼寧名酒,更釀出了新時代的酒文化。
2008年12月4日,雪花飛舞,寒氣襲人,人們凍得不愿出門,但大連長興酒莊酒文化博物館卻依然像往常一樣,停著許多大巴車,游客們迫不及待地涌進雄偉壯觀的哈斯罕關大門,只見關內樹酒旗、掛酒幡,書酒聯,館內宮中遺物、貴族用品、民間珍藏品琳瑯滿目,使人仿佛走進酒的殿堂。古色古香的老酒作坊、仙酒燒鍋真實地再現了古人釀造白酒、黃酒的傳統工藝,曲水流殤、葡萄神桶、羊腸古道,“酒星”、“酒神”、“酒官”之說及“飲中八仙”、“醉中八仙”之神態,增添了幾分酒的神秘色彩,再現了“水村山郭酒旗風”的景象;中華酒宮以天、地、人、鬼神為媒體反映的酒文化現狀,使參觀者身臨其境地體會到酒的神話及演繹的精彩故事,仿佛時空倒轉5000年;若請嘉賓于醉仙亭把酒臨風,談詩論畫,與友人對酌,行酒令,詠酒詩,品酒畫,置身酒莊,思緒環游五千年,大有世外桃源之感。
轉摘于華夏酒報·中國酒業新聞網
三年前,一位業內權威人士參觀后,感嘆地說:“大連長興酒文化博物館雖然不是全國最大,但這個博物館跳出企業利益的圈子,反映的是綜合性的酒文化,難能可貴。”
關內古樸典雅的中華酒道也是一方好去處,品美味嘗佳肴,盡享歌舞助興、大碗飲酒之樂,觀紅樓酒模演酒戲,遠眺渤海碧水,暢想當年烽火狼煙;聽老人們講述那大連灣和當年八仙醉飲大連仙酒的故事,則別有一番情趣。游客臨走,總不忘買上幾瓶大連老黃酒,其實游客鐘情于大連老黃酒,源于大連老黃酒的北方情節和獨特工藝。
一位業內人士介紹說:“由于北方老黃酒勞動強度大、原料價格高等原因,多數企業因追求利益而放棄生產;在北方黃酒出現斷層,瀕危絕跡的情況下,國家著名專家王貴玉不計眼前利益,以保護民族國粹為己任,通過酒文化博物館保護黃酒傳統工藝方法,做了大量的研究、試驗、挖掘工作,總結出北方黃酒代表酒種——大連老黃酒釀造技藝十二要訣。”據知情人透露,大連老黃酒釀造技藝已被批準為大連市非物質文化遺產保護項目,長興酒莊被列為保護單位,王貴玉被批準為大連老黃酒釀造技藝代表傳承人。
一位游人在留言中贊道:酒文化博物館博采眾長,曲徑通幽,長興酒莊必定酒長興。游客3年前的預言,今天變成了現實。王貴玉提出的“中華酒道”正在被人們所接受,他倡導時代文明、引領健康飲酒,讓酒文化為和諧社會服務,并得到弘揚和發展。他創新思路,利用當地資源優勢,以高新技術開發的各具特色風格的營養型白酒、北方老黃酒、三寶海參酒、海豹鞭酒等酒品,深受消費者歡迎,市場前景看好。
有人好奇地問:“一個月能銷多少酒?來多少游客?”業務經理笑而不答,但董事長王貴玉則告訴游客,大連長興酒文化博物館以其廣泛的科普性、教育性,已被升級為大連酒文化博物館,還被評為大連市先進旅游景點和全國工業旅游示范點;省內外100多家旅行社為我們輸送游客,這些人參觀、餐飲、購物,回去就是義務宣傳員,“長興酒”食用安全成為消費者共識,口碑營銷使我們的銷售額芝麻開花節節高,三年來,年創利稅均以33%的幅度遞增,以酒為媒,打造文化產業,提升了品牌價值,贏得大市場。
中華酒道
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