金川益生啤酒是金川啤酒第二項(xiàng)保健功能的代表產(chǎn)品。這是該公司與研究機(jī)構(gòu)通力合作，經(jīng)歷數(shù)十年科研攻關(guān)研制而成的高科技產(chǎn)品。國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)其為保健食品，審定其具有延緩衰老等功能。
    　

　　研究表明：人體代謝產(chǎn)物——超氧離子和氧自由基的過多積累會(huì)加速衰老，并引發(fā)心血管疾病和癌癥。經(jīng)大量科學(xué)研究表明：金川保健啤酒中含有多種抗氧化物質(zhì)，如來源于主要釀造原料中的多酚和類黃酮，在釀造過程中形成的還原酮和類黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等。這些還原性物質(zhì)可以抵抗人體內(nèi)的大量氧自由基，尤其是谷胱甘肽具有活性巰基，可以有效清除人體的氧自由基，是人們公認(rèn)的延緩衰老的有效物質(zhì)。
    　

　　金川益生啤酒通過專利配方，提高啤酒中鋅、硒和其他微量元素及谷胱甘肽的含量，經(jīng)生物發(fā)酵工程精釀，富含鋅、硒等20多種生命元素，從而強(qiáng)化了延緩衰老的保健功效。經(jīng)衛(wèi)生部指定的我國最具權(quán)威的抗衰老科研機(jī)構(gòu)——上海同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院進(jìn)行的動(dòng)物生存實(shí)驗(yàn)，證實(shí)了其延緩衰老功能。尤其是“硒”元素，是一種抗癌物質(zhì)，它對人體有多方面的益處。
    　

　　金川保健低嘌呤啤酒是針對痛風(fēng)癥、高尿酸血癥、“三高”和亞健康人群的特殊需求而研制成功的一種高檔新型保健啤酒。
    　

　　據(jù)了解，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、蘑菇和一般普通啤酒等都富含嘌呤物質(zhì)。嘌呤本是營養(yǎng)物質(zhì)，但在人們攝入過高或出現(xiàn)尿酸排泄功能障礙時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過高，從而誘發(fā)痛風(fēng)。一般普通啤酒中嘌呤含量約為10-16mg/100ml，而金川低嘌呤啤酒嘌呤含量約為2mg/100ml。
　　

　　金川低嘌呤啤酒的創(chuàng)新之處在于改變傳統(tǒng)工藝的做法，創(chuàng)造性地采用多谷物釀造和膜法特殊過濾技術(shù)，在原料、特殊酵母、釀造和過濾技術(shù)上進(jìn)行了一系列的科學(xué)攻關(guān)，它不僅保留了啤酒獨(dú)特的風(fēng)味，而且使啤酒的嘌呤含量大大降低，僅為一般普通啤酒的約1/6，成為痛風(fēng)病人和“三高”人群的安全型飲品。
    　

　　金川保健蕎麥啤酒是為適應(yīng)現(xiàn)代“富貴”病和亞健康人群的需求，研制推出的一款新型保健啤酒。
    　

　　蕎麥?zhǔn)俏覈鞅辈刻赜械哪秃蹈吆魑?，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素P、蘆丁、總黃酮、鈣、磷、鐵、鎂、鉻等，營養(yǎng)成分十分豐富，是谷類作物中唯一集七大營養(yǎng)素于一身的作物，被譽(yù)為“五谷之王”。
    　

　　據(jù)中醫(yī)藥典稱：蕎麥性涼味甘，能健胃、消積、止汗?，F(xiàn)代研究表明，蕎麥對心腦血管有保護(hù)作用。蕎麥中含有豐富的維生素P，也叫檸檬素，此種物質(zhì)可以增強(qiáng)血管壁的彈性、韌度和致密性，具有保護(hù)血管的作用。蕎麥中還含有大量的黃酮類化合物，尤其富含蘆丁，這些物質(zhì)能促進(jìn)細(xì)胞生長，可防止血液細(xì)胞的凝集，具有調(diào)節(jié)血脂、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并增加血流量等作用，對防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化及血脂異常癥等有良好的作用。
　　

　　蕎麥所含鎂和鉻，有利于防治糖尿病，特別是所含的鉻，是一種理想的降糖能源物質(zhì)，它能增強(qiáng)胰島素的活性，加速糖代謝，促進(jìn)脂肪和蛋白質(zhì)的合成。另外，蕎麥所含熱量雖高，卻不會(huì)引起肥胖，恰恰相反，還會(huì)起到調(diào)脂減肥的作用。
    　

　　金川保健蕎麥啤酒只選取第一道蕎麥汁，采用高科技精心釀造，不僅保留了蕎麥的降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒和調(diào)脂減肥降糖等功效，而且暢享啤酒激情快樂的同時(shí)突出保健功效。
    　

　　金典保健王是該公司歷經(jīng)20年科研結(jié)晶的升級(jí)換代產(chǎn)品，代表金川品牌形象，主要突出保健功能。
    　

　　本次推出的4款新產(chǎn)品，都具有較高的科技含量，是對傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)工藝的一次重大突破，均是國內(nèi)啤酒行業(yè)的前沿產(chǎn)品。比如在國內(nèi)有眾多的痛風(fēng)患者，一些嘌呤含量高的食物都是他們的忌食品。開發(fā)出能為痛風(fēng)患者享用的低嘌呤含量啤酒，順應(yīng)了市場發(fā)展的潮流，展現(xiàn)了企業(yè)的人文關(guān)懷，促使啤酒為更廣泛的消費(fèi)群體所接受。
    　

　　金啤高科公司歷來十分注重技術(shù)創(chuàng)新，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的不同需求。目前我國啤酒行業(yè)競爭非常激烈，在同行業(yè)只有1/3以下企業(yè)贏利的情況下，公司通過實(shí)施“差異化競爭戰(zhàn)略”，依靠產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，連續(xù)14年保持贏利，在中小啤酒企業(yè)中開辟了一條全新的發(fā)展道路。4款新產(chǎn)品的成功上市，無疑將金啤高科公司的“差異化競爭戰(zhàn)略”推向了一個(gè)新的里程，無疑也將引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)發(fā)展的新方向。