寫意“葡萄酒”瑰美的生活態度
                                ——專訪安徽億美貿易投資有限責任公司執行董事金澤華

        一個一小杯白酒就能醉得不知東西南北的男人，與法國葡萄酒卻結下了不解之緣。他數度飛赴法國學習如何品鑒葡萄酒，又用自己的雙腳踏遍波爾多（法國最負盛名的葡萄酒產區）這塊浪漫秀美的土地，在法國大師級的葡萄酒釀造師引領幫助下，遍尋了100多家酒莊，終于成功地簽約，成為四家著名葡萄酒莊園的14款AOC級別的葡萄酒品牌在大中華區域的總代理商。
      

       為什么一個不能喝酒的人會成為一名酒商？從金澤華淡定的笑容里似乎沒有任何的解釋。“葡萄酒在我的眼里，絕不僅僅是一種時尚，‘她’沉淀的是一部燦爛絢麗的史詩篇章，‘她’是瑰美的生活態度！”
從一名對商機追逐的商人，到被法國2600年葡萄酒歷史沉積的深厚文化底蘊所吸引，再到今天因葡萄酒而形成屬于他的“瑰美的生活態度”，這便是金澤華用了兩年多時間，不辭勞苦與財力，一次次奔波飛赴法國，遍尋葡萄美酒而經歷的心路歷程和在各種壓力與焦躁感中支撐他，驅動他的power。

      三年前的他還是一家醫藥公司的總經理，因業務需要，加之他好客交友的性格，使他一年365天至少有300天以上都是在外用餐。請朋友吃飯，自然很費心思，為人實在厚道的他總是親自安排菜式與酒水。從不沾酒的他，目睹了朋友與客戶在飲酒習慣上日漸發生著變化，特別是江浙、廣東等發達地區來的，越來越多的人選擇葡萄酒。一次，在合肥某家大酒店請客，幾乎從不看帳單的他無意中發現一萬多元的帳單中，菜肴只占了不足貳仟元，余下的全是酒錢，原來一桌12人中，雖然只有10個人喝酒，卻喝了15 瓶××合資品牌的葡萄酒，而每瓶酒的價格為688元，合計10320元，雖然酒店給菜肴打了8折，而酒水卻是絕不打折的。這次經歷觸動了他。于是他試著請朋友從上海、北京代購高檔葡萄酒，一次幾十箱的往合肥發運，此后無論到哪吃飯，他車子的后備箱都會裝滿團購來的高檔進口葡萄酒。半年下來，所飲葡萄酒的檔次上去了，而公司的招待費卻有了大幅度的下降。
出于生意經，他感受到了在中國的葡萄酒市場充滿了無限的商機，以及高端葡萄酒消費渠道上將大有文章可做。

       2006年伊始，通過在網上調閱了酒水行業銷售分類的大量數據后，兩組數據震撼了他！   
（05年度中國三大酒類的市場總量表）           （ 05年人均消費葡萄酒表格）

      商人對市場的洞察力與敏感度使他很快作出了大膽的決策！放棄已經營了6年并有著健全銷售網絡和穩健利潤來源的醫藥公司，轉行進軍進口葡萄酒行業，這意味著對既得利益的放棄。來自家族的親朋好友的不理解和壓力，以及公司合伙人堅定的反對態度，沒有能動搖這個常常在壓力下與員工戲說自己為“純爺們！”的男人。在人生的拐角他作出了對前程的判斷與抉擇！他悄悄地給旅居美國的妹妹打去電話，請求其幫助，結果聯系了一家十分有名的美國咨詢公司的總部，再通過總部的關系找到了這家公司的駐華機構，為他將創辦的葡萄酒銷售公司做市場調查與運營的整體策劃。                    
    

     阻力！說服！再說服！！他的堅持，他的固執，以及他的摯著，使已獲得全美十大名校德州大學MBA學位的妹妹，在種種猶豫和顧慮中終于認可了哥哥的抉擇并怔得她先生的同意，在哥哥即將啟動的新公司里投資。
通過與美國咨詢公司的合作，在獲得了大量的市場調查分析材料以及大量的數據后，金澤華的決心和信心，用他自己的話說“像充了電一樣”。但美方咨詢公司的工作人員也以十分嚴謹的態度告戒他：“中國葡萄酒市場尚在起步階段，既有著飛速增漲的基礎與條件，同時也較為混亂，消費者對葡萄酒的認識尚在萌芽狀態，且有許多廠商對消費者有著概念上的誤導，如消費市場出現對 ‘解百納’追捧，‘解百納’本身只是釀造葡萄酒用的很普及的葡萄品種。但在做市場抽樣問卷時，30%以上的人群卻被誤導認為是生產葡萄酒的某種特殊的工藝。又如：不法廠商因消費者對橡木桶的認識誤區，用橡木粉泡在勾兌的酒中，使其產生強烈的橡木味等等，誤導了消費者對葡萄酒的正確認識”。最后該公司中國籍負責人滿面嚴肅地握著他的手說：“任重道遠呵！金先生，希望能如你的心愿一般，你能真正的、公平的、公正的對每一位消費者負起責任，對未來產品品質與品位建立100%的責任感與承諾。推動中、高端葡萄酒市場品質與品位的提升！擔子不輕呵！”其實，此刻金澤華的心底早已清晰了自己對產品的市場消費群體的定位，以及對自己公司未來將引進的產品層次的定位！
     

       2006年，安徽億美貿易投資有限責任公司成立了。從不沾酒的他一邊請教國內的專業人士，一邊讓他的秘書在網上給主產葡萄酒的眾多國家及數不清的廠商發去了建立代理關系意向。半年時間，由法國、意大利、智利、非洲等廠商贈送的或購買來的樣酒，堆的到處都是，快遞公司幾乎每天都要給億美公司送來國外寄達的樣酒。秘書時常抱怨，老板每天要讓她不停的洗酒杯，扔酒瓶。雖然他品酒總是吐掉，但常常殘留在口腔內的酒液還是能令他醉倒，而善良的小丫頭總是要等到他醒來時才會放心下班。
       從一點不懂葡萄酒到對葡萄酒具備一些品賞能力和基礎知識的掌握，他的確走得很累，走的很辛苦。這么一個不能喝酒的男人非要選擇葡萄酒行業，有的朋友說笑他“活該！”“自找的！”每每此時，他會憨憨地笑著說“我也有自己的優勢呵！正因為不能喝酒，所以味蕾的敏感度極高，才能把不同的酒，品出它細微的差別來！”
      

      金澤華選擇了法國葡萄酒，有他自己的道理與想法。在近半年的學習與品賞葡萄酒的實踐中，使他鐘情于這個有著2600年葡萄酒生產歷史的葡萄酒王國。無論從緯度、葡萄種植所需的土壤、氣候、日照條件，“她”都是全世界無與倫比的！更另他滿意的是，在這片土地上，因人們對葡萄酒的摯愛與鐘情，有著健全的相關葡萄酒生產及由政府評定葡萄酒等級（見注1）的嚴格的法律及保障體系。
      一次次的飛赴法國，飛赴他心里早已明確定位過的葡萄酒主產區——波爾多。第一次到波爾多他傻眼了，在他從當地請的法文翻譯陪同下，金澤華租來了車子，對一家家酒廠、合作社、酒莊進行考察。生產葡萄酒的廠家與莊園太多了！多到與他動身前對波爾多產區的認識都發生了動搖。遍地是小規模的酒農，甚至幾個人就是一個小酒莊，幾十個小酒莊便成立了一個合作社，而大的酒廠生產的酒卻基本屬于大眾消費的產品。這使他陷入了困惑！怎么辦？怎么辦？因為他所定位自己要找的葡萄酒，一定是有著很高的品質，能對應中國中高及高端消費群體消費的葡萄酒，且必須有著相當的生產規模，否則公司投入運營后，銷量上去了，而貨量得不到保障將會是多么的可怕的問題！這種矛盾是無法回避的。
    

       怎么辦？解決方案就一個字——“找”！但必須有的放矢，為了提高自己對葡萄酒理論與實踐知識，以及能找到產量與自己公司預計市場銷量相對應的酒莊。他決定要能沉下來，不能再盲目的四處奔走了。于是，他高薪請來了法國葡萄酒專業的教授和當地有名的釀造師為他上課，為他講解波爾多產區內酒莊的區別與狀況！于是，身邊座著他請的翻譯，面前桌子上擺滿各家酒莊的葡萄酒，再由坐對面桌的老師傳授，如何品嘗、如何區別那一瓶瓶的瓊漿玉液。
      

      醉倒了！醉倒了！金澤華說他把洋相出到了法國！用合肥話說“把洋相出到了國際上”！還是因不能喝酒，還是因品嘗時未能吐凈的那紅色的液體，幾乎每天在品嘗過數十款酒之后，不是醉得不醒人事，就是要和法國老師胡言亂語一氣！不過翻譯事后告訴他，他沒有過份失態，只是不停的教法國老師說中國話，最常教的中國話是“merci,beaucoup”（法文，翻譯為中文是：非常感謝）means英文翻譯為中文，意思為：中國萬歲，這是金先生他很興奮地說：“還好！還好！出丑時也沒忘記愛國”。其實，金澤華在法國經常教法國人說中文，他的法國朋友幾乎都會說一句中文，那就是“中國萬歲”甚至還會右手握成拳頭舉起高呼。
      他在認真的學習中，了解了腳下的這片土地；了解了許多許多關于法國2600年葡萄酒釀造的歷史；了解了這片浪漫的土地，是因上帝的偏愛而賜予的無與倫比的氣候、土壤、日照等眾多特別的條件而成就的。他在一次次醉倒前，用心靈感受到了晶瑩剔透的“弓箭”（法國酒杯的品牌）高腳杯內涌動搖曳的那泛著紅寶石光澤的酒液，是如何作用于人類嗅覺、味覺、精神世界的美妙，那是人類文化與藝術的顛峰之作。她有著貴族般奢華的品質，少女、少婦般的純美、艷麗；紳士般的高貴。他會在醉醒后告訴自己“甘之如飴，醉心不醉身，”其實他是身心皆醉。
      

       有了教授和釀造師的幫助，他數度往返中、法之間，終于在歷時一年有余的奔波中分別與四家波爾多大區極負盛名，并有著很強的產能的酒莊簽約，成為這四家酒莊的十四款AOC級葡萄酒產品在大中華區的總進口商、代理商。而這個商人原本為商機驅動的內心世界也深深的被法國2600年葡萄酒歷史所沉積的深厚文化底蘊所吸引了！
       金澤華說：“他面對中國中高端葡萄酒消費市場，其實比美國人給他的報告和他想象中的中國葡萄酒消費市場狀況要難得多了！”2007年10月，安徽億美貿易投資有限責任公司的第一批6個品種的高檔法國原裝AOC級別的干紅葡萄酒到港上海。經過一周的報關、清關后，貨終于到了公司所在地——合肥市。到貨時，金澤華的興奮勁頭，令他的秘書都無法形象描述出來。只是告訴筆者“老板是個平時倒茶加水都會打電話讓她來做的人，而那天卻一定要親自去搬貨至倉庫，在電梯口干活的麻利勁，絕不亞于搬運工！”讓人很難想象，坐在對面接受我采訪的那個著一身品牌便西裝的，談吐不俗的這個男人，那天到底是個什么的形象。或許會因為反差太大而有點搞笑。