企業(yè)人物
走訪東門酒業(yè)有限公司
公司董事長董繼淵告訴記者,自己從事釀酒行業(yè)已經(jīng)有近30年的時(shí)間,從當(dāng)初的一名國有企業(yè)的普通工人到如今企業(yè)轉(zhuǎn)制后的公司負(fù)責(zé)人,董繼淵與東門酒業(yè)有限公司一同成長著。他說道,作為一家擁有百年歷史的釀酒企業(yè),確保產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)生存與發(fā)展的靈魂。無論是年長的還是年輕的只要一說起東門老酒,個(gè)個(gè)嘖嘖稱贊。不過,當(dāng)初由于市場競爭并不是很激烈,再加上東門老酒一直以來的好名聲,企業(yè)并沒有感覺到生存的壓力。2000年,董繼淵成為東門酒業(yè)有限公司的最大股東,隨著市場競爭的日益加劇,再加上各類洋酒、紅酒等多種酒類的涌入,東門老酒的消費(fèi)群體只限于原先的一批老顧客,無法打開更寬廣的市場,加上企業(yè)當(dāng)時(shí)生產(chǎn)的酒類品種不全,無法滿足市場需求,東門老酒在市場中處于尷尬的地位。董繼淵當(dāng)機(jī)立斷,要在酒的品質(zhì)上再做文章,他先后從紹興等地花高薪聘請發(fā)酵、勾兌的老師傅,讓東門老酒在質(zhì)量上來一個(gè)飛躍,并研發(fā)出多個(gè)酒類品種。同時(shí),在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,無論是原材料、配料還是成品都得經(jīng)過一道道的檢驗(yàn)關(guān),不斷更新化驗(yàn)室設(shè)備,東門老酒的品質(zhì)多次得到寧波市釀酒工業(yè)協(xié)會的好評。
東門老酒的品質(zhì)上去了,但是如何打開更寬廣的市場銷路成了擺在董繼淵面前的又一道難題。他告訴記者,企業(yè)要想有進(jìn)一步的發(fā)展,必須要在產(chǎn)品上做文章,打開新的市場。酒香也需勤吆喝。董繼淵說道,下一步公司準(zhǔn)備從老酒的外包裝上著手改造,在酒壇子上做文章。同時(shí),還要引進(jìn)一批先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,在傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝中增加新的創(chuàng)新元素,讓酒香從寧海的尋常百姓家中飄到更遠(yuǎn)的地方……
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劉更申的杜康觀
三家杜康,兩伊大戰(zhàn)是白酒行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)之一。鑒于三家杜康在2007年一系列令人眼花繚亂的動作,曾有人將2007年比作是杜康品牌的整合年,并認(rèn)為杜康品牌在整合之后,將進(jìn)入一個(gè)全新的發(fā)展期。現(xiàn)在看來,這樣的愿望仍顯意猶未盡,統(tǒng)一之路仍然任重道遠(yuǎn)。 杜康將走向何方
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訪山西杏花村汾酒股份有限公司總經(jīng)理 韓建書
所謂新文化,是指智力、情感、興趣、舉止、品位等的不斷發(fā)展、進(jìn)步和提高。對于白酒文化而言,主要是指白酒的歷史、工藝、品質(zhì)、品牌、飲酒、傳播,都需要不斷地發(fā)展,不斷地進(jìn)步和不斷地提高。 近幾年來,在專家、機(jī)構(gòu)、企業(yè)的共同努力下,中國白酒的文化在不斷地發(fā)展