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經營之道

發揮核心優勢塑造強勢品牌——探析云門春品牌發展戰略

2007-08-08 10:05 經營之道
隨著經濟的發展和人們生活水平的提高,物質產品日益豐富,企業的競爭已由單純的產品生產和服務的競爭,轉向品牌之間的競爭。品牌,尤其是強勢品牌在企業發展中的作用日益凸顯。
  品牌是企業最有價值的資產,雖然競爭對手可以復制產品、品質、技術、管理手段、渠道、服務以及流程,但是它們無法復制一個卓越的品牌。因此,品牌既是企業避免陷入同質化競爭的有效“屏障”,更是企業有效占領市場,贏得消費大眾的銳利武器。
  因此,具有遠見卓識的企業和企業家們都在竭盡全力,采取有效措施,培育和打造自己的品牌,讓自己的品牌靚麗起來,強勢起來,在區域市場內形成絕對競爭優勢,進而推動企業快速發展。
  山東青州云門酒業有限公司多年來注重形象塑造和品牌建設,根據市場形勢的需要,緊密結合企業發展的實際,構建品牌發展戰略。集中優勢資源,搶占市場制高點,將“云門春”營造成為區域市場中的強勢品牌,取得了不俗的業績:1983年,醬香型“云門”牌云門陳釀獲省優產品稱號,1984年獲部優產品稱號,素有“江北茅臺”之美譽;濃香型“云門春”牌云門春白酒先后被授予“國家質量達標產品”、“山東省著名商標”、“山東名牌”、“全國濃香型白酒優秀產品”、“中國馳名商標”、“國家純糧固態發酵白酒認證產品”等稱號。公司連續六年成為濰坊市釀酒行業經濟效益最好的企業,先后榮獲全國質量效益型先進企業、全國酒行業明星企業等稱號。
打造強勢品牌
  強勢品牌是占領市場制高點的銳利武器,擁有強勢品牌所獲得的價值是顯而易見的,它預示著你不是市場的領導者就是市場的挑戰者,它不僅讓你擁有較高的市場占有率,還能給企業積累巨大的品牌資產。
  多年來,云門酒業充分利用自身的綜合優勢,努力打造區域市場強勢品牌,取得了顯著的成效。
  首先給產品一個過硬的質量基礎。俗話說,打鐵須得自身硬,好的產品本身必須要質量過硬。
  為此,他們自上世紀80年代開始,采取走出去學經驗,請進來拜師傅的方法,虛心向茅臺酒廠學習,從制曲、投料、發酵、蒸酒、貯存、品嘗等各生產工序進行全面學習。同時,聘請茅臺酒廠釀酒師到廠指導釀酒,使青州三千年的釀酒工藝與茅臺國酒工藝得到了完美的結合,此舉不僅提高了工藝技術水平,也使產品的質量得到了保障。1984年,云門陳釀獲部優銀杯獎,成為當時市場的寵兒,奠定了云門春的品牌基礎。
  進入新世紀以后,云門春的質量意識更加高漲,他們在傳統工藝的基礎上,對技術和工藝進行改革,建立健全質量管理體系,在行業內較早通過國際質量體系認證,使質量基礎更加穩健扎實。良好的產品質量引發的是消費者對企業的認知和認可,產生了強烈的美譽度和誠信度,也對其它產品群發揮了帶動作用。
  其次,重視形象的塑造和概念的傳播。為了使產品有個良好的外部形象,他們精心設計和改進產品包裝,使其既美觀大方,又能區分層次,適應不同消費者的需要。在概念上則大力傳播精細、扎實、健康、營養的品質,從而引發了消費者對產品的反復購買欲,并產生了溢價。
  第三是醞釀區域文化。區域文化是拉近企業同消費者感情距離的融和劑。同在一個區域的消費者,出于對鄉土人情等感情因素的影響,往往對本土產品產生依賴和認同,因而,更能引發對產品的情愫和鐘愛。云門酒業正是抓住了消費者的這一心理特征,大力弘揚區域文化,使產品無不打上區域的烙印,盡力突出鄉土人情、禮尚往來、民間傳統等,深受消費者喜愛。
  同時,以區域文化推動品牌文化的建設,讓品牌充滿情感和血肉。品牌文化通過精神境界的塑造,帶給消費者高層次的情感體驗,觸動了消費者的內心世界,激發了他們對品牌文化的認同,使云門春酒占領了文化心理的高端陣地,為品牌發展奠定了文化基礎。
  第四是對區域市場進行精耕細作,形成優勢點,再將點連成線,最后在區域市場形成強勢品牌。在市場運作中側重渠道建設,建立了龐大的經銷商網絡,并給以充足的利潤空間和渠道激勵,推動產品的銷售。這些有效的手段和措施,不僅成就了“云門春”這個品牌,也大大提高了產品及品牌的市場占有率,成為區域市場的強勢品牌,并在區域市場上創造了五個第一,即第一個成功地開發研制出32度低度云門春春王酒;第一個成功地采用直供方式實現產品與酒店零距離對接;第一個成功地用自己的員工為消費者面對面服務;第一個成功地實現把社會公益活動與企業作“捆邦”式互動發展;第一個獨家承辦濰坊國際風箏會。這幾個第一不僅提高了云門春酒的知名度,使其一枝獨秀,而且使云門酒業發展迅速和后勁十足。
突出產品個性
  從整體上看白酒是大眾消費,但從具體產品上看白酒又是個性消費品。所謂個性,就是指白酒從來都分地域、檔次、級別、人群而表現出來的不同消費標準,今天是個性品牌、個性文化的時代。品牌個性是迅速制造市場差異,獲得消費者滿意,贏得市場份額的亮點。在酒類產品日趨同質化的今天,產品缺多少個性,就缺多少優勢。因此,睿智的企業及企業家都特別重視突出產品的個性,走差異化經營之路。云門酒業董事長汲英民強調的個性理念就是:“人無我有,人有我新,人新我獨”。
  在這個個性理念的引導下,云門春產品的“個性”非常突出。如在上世紀80年代就獨樹一幟的醬香型白酒“云門陳釀”就是典型的代表。它醬香濃郁,回味悠長,在當時的市場上制造了個性差異,得到了滿堂喝彩,被茅臺酒廠季克良廠長贊譽為“勝利的決策,友誼的成果,藝術的碩果,智慧的結晶”。
  90年代后期,與四川五糧液酒廠科研所合作生產的低度濃香型“云門春”王酒,濃香突出,低而不淡,形成了良好的品質差異和品牌個性, 成為一個時期的突出代表。
  后來推出的32度、52度瓷瓶春王酒,在包裝上采用了宜興生產的紫砂陶瓶,以浮雕清明上河圖為背景圖案,具有很高的觀賞價值和收藏價值。在品質上,采用五糧濃香工藝制成純糧原漿酒,經陶缸長期儲存后取其頭段優級酒制成,口感多糧香突出,綿甜協調。而且分32度和52度兩個姊妹酒,滿足了不同消費者的需求。
  云門春除在產品上具有突出的個性外,在工藝上也頗具個性。為進一步提升品牌形象和產品的內在品質,他們在保持原生產工藝的基礎上,采用洞藏工藝貯存原酒。從2003年初開始,全面啟動了云門春洞藏系統工程,建成了洞藏1號和2號基地。洞藏云門春分一區洞藏、二區洞藏、三區洞藏,并由公證處公證,中國人民保險公司全額保險。
  云門春洞藏酒的品質得到了釀酒專家的共同稱贊。著名白酒專家沈怡方、于橋、高景炎、黃業立在視察了云門春洞藏系統工程,品嘗了云門春洞藏酒后欣然題詞“洞藏陳釀,北國獨秀”。
  云門春個性的產品和個性的工藝,不僅為企業的發展開辟了屬于自己的光明大道,也為“云門春”品牌的成長和發展提供了動力。
樹立企業形象
  近年來,隨著企業經濟效益的提升和品牌的成長,云門酒業更加注重企業形象的樹立,在社會各界公眾面前,豎起云門酒業誠信的形象、對社會負責和貢獻的形象、對社會弱勢群體關懷和呵護的形象。
  隨著企業美好形象的樹立,企業及產品的知名度和美譽度得到了快速提升,同時也促進了品牌的發展和進步。云門酒業在樹立企業形象的過程中,十分注意內部形象和外部形象的統一。在內部,樹立起企業的長期發展目標和規劃,建立了符合自己實際的企業精神,遵奉企業和社會捆綁發展、共同進步的經營哲學;尤其是董事長汲英民所倡導的“想得遠一點,做得實一點”的企業理念更給企業的發展指明了方向,企業內部形成了心往一處想,勁往一處使,團結、風正、氣順的良好氛圍,職工的精神風貌和企業風貌發生了很大的變化。
  與此同時,隨著企業對眾多社會活動的參與和對希望工程、弱勢群體的關懷、支持的增加,企業的外部形象也日益豐滿光彩起來。近年來,他們成功獨家承辦了第19屆濰坊國際風箏會,參與承辦了第20屆、21屆、22屆、23屆、24屆濰坊國際風箏會;舉辦了“云門春杯”電視歌手大賽和“文明之夏”送文化下鄉活動;先后贊助并參與承辦了在國內有較大影響的魯能乒乓球俱樂部超級聯賽、中朝國際女排對抗賽、全國拳擊賽、2008奧運會慶功酒、國際風箏小姐大賽、全國詩詞大賽、故事片《懸天涯事件真相》的拍攝等重大活動,對第二屆絲綢之路國際模特大賽山東賽區預決賽進行總冠名;企業多次到貧困山區資助建學,改善學生住宿條件,成立了“云門春希望學校”,資助了20多名社會貧困大學生就學;在企業內部設立了英才獎學金,對每年考取大中專院校的職工優秀子女進行獎勵。
  這些活動的開展不僅有力地提升了“云門春”的整體形象,也為“云門春”的品牌發展注入了生機和活力,促進了企業社會效益和經濟效益的雙發展,近6年連續成為濰坊市經濟效益最好的白酒生產企業,上交國家稅金連續6年超千萬元,被評為山東省守合同重信用企業、山東省AAA級信譽企業、山東省食品安全誠信企業、山東省消費者滿意單位、濰坊市明星企業等。
增強發展后勁
  一個品牌的成長必須有強大的經濟做后盾,有良好的產品做支撐,這一切都離不開企業的發展和壯大,因此,云門酒業十分重視培育企業的發展前景,增強發展后勁。
  為了增強企業發展后勁,公司從2005年開始,在青州市經濟開發區新建的占地近300畝的糧食酒發酵中心,今年年內將投入生產。項目建成達產后,企業年增銷售收入和上交國家稅金都將成倍增長,這也是企業品牌發展戰略的重要規劃。全面實現后,“云門春”這個品牌將更加光彩照人。
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