“金星義聚永作為中華老字號唯一的天津酒水品牌，僅國外知道是不夠的，這個品牌由我們經營，但它是屬于天津的、中國的。讓其在國內國際同樣發揚光大，是我們這一代人的責任。”在天津義聚永酒業釀造正式恢復老字號之際，天津食品進出口公司董事長趙明秋激動之余，想到的更多是“使命”。

    趙明秋告訴記者，落實市委關于進一步加快濱海新區開發開放的精神，需要大型企業集團和知名品牌發揮帶頭作用。金星義聚永從全國37000多家同類企業中脫穎而出，榮膺“中華老字號”，讓公司上下備受鼓舞。適逢天津濱海難得的歷史性機遇，又讓人感到壓力和動力并存。天津有工藝“三絕”，小吃“三絕”，“玫、加、高”——即金星義聚永玫瑰露酒、五加皮酒、高粱酒作為酒文化的三絕，代表豐富的不可復制的歷史文脈，理應與天津的歷史發展形成共振。“之所以下大力量挖掘金星義聚永的品牌內涵，并啟動新的市場戰略，目標就是打造天津世界名酒品牌，使之成為城市獨有的文化標簽。”趙明秋介紹，在國際市場傳承200年美譽的金星義聚永產品仍有巨大的發展潛力。“目前玫、加、高在海外還主要集中在華人圈和國外的中餐館，下一步的戰略是如何打入國外主流市場，這是在國外的中長期戰略。而國內市場空間和增速對于烈性酒而言，遠遠超過海外，所以要借勢盡快實現規模效益，力爭五年內達到億元銷售額。使老字號與相應市場份額名實相符。目前我們的生產能力完全能夠支撐這樣的發展速度。”在對公司提出更高要求的同時，趙明秋告訴記者，目前一些國內品牌受短期利益驅動，往往不注重內涵發展，形成“三年喝倒一個牌子”現象，他認為，天津的工商業文明歷來注重品質立業，不同于一些酒類品牌曇花一現的流通打法，金星義聚永看重的是長遠的品牌效應。“無論怎樣創新，我們堅持的理念是，原料不變，傳統工藝不變，儲存時間不變，流程不變。品質是第一要務。寧可斷貨，寧可市場饑餓，也不能專顧眼前利益而斷送百年老字號。要伴隨濱海新區的發展，讓金星義聚永與天津一起再度興盛百年”。

    天津最早的工業，應屬制鹽和釀酒，義聚永記燒鍋歷史悠久，其釀造技術源于元代的直沽燒鍋，約創建于1880年。創業之初，發起人劉鑫先生即在大直沽置產投資，支鍋燒酒。由于酒坊釀酒技術超群，加之不斷改進工藝，釀造的玫瑰露、五加皮、高粱酒口味獨特，香氣醇正，很快得到酒商和老百姓的認可。

    1901年，在大直沽慘遭八國聯軍涂炭后，義聚永率先出資聯合其他燒鍋重建大直沽酒業，至今這段歷史在“敉亂碑”仍有記載。劉鑫重建燒鍋作坊后，充分運用大直沽得天獨厚的自然條件和天津酒業的傳統釀造工藝，釀制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，使義聚永名聲大振。為了拓寬銷售渠道，積極尋求海外發展路線，以遠大的眼光，分別于1927年、1931年，搶先在南洋和香港注冊了帶有英文標志的“金星”商標，從此一炮打響，業務迅速擴大到新加坡、馬來西亞和泰國等地及當時整個南洋市場，使天津金星牌“玫瑰露”、“五加皮”、“高粱酒”成為南洋人民至今喜聞樂見的美酒佳釀。1934年義聚永作為天津唯一的酒商又先后參加“首都國貨展”和“芝加哥博覽會”，使義聚永作為國貨精品置身于世界酒林的大雅之堂。         

    1326年（元泰定三年），始建天妃靈慈宮，并進行官方祭祀盛典。大直沽義聚永酒釀造技術即發端于此。

    1860年天津開埠后，大直沽燒鍋出產的玫瑰露、五加皮、高粱酒開始大量出口海外。

    1880年前后，在大直沽始創義聚永酒坊，義聚永當家人劉鑫釀制出新一代玫瑰露、五加皮和高粱酒，使義聚永燒鍋從此名聲大振。

    1900年八國聯軍火燒大直沽后，以義聚永為代表的大直沽私商發起重建大直沽運動。

    1920年，劉鑫長子劉香久繼任義聚永經理后，再次對玫瑰露和五加皮酒進行了技術改造，形成了獨特的風格。

    1927年，義聚永在南洋注冊“金星牌”商標，率先打開南洋市場，并將酒出口到世界各地；1931年，義聚永在香港注冊“金星牌”商標。

    1934年，天津市商會組織義聚永等知名民族企業參加首都國貨展和芝加哥博覽會。

    1956年，實行公私合營，義聚永、義豐永、同聚永、廣聚永、同豐涌、裕慶永、永豐玉、裕豐永、廣興居、春泰永十家大直沽私營酒廠合并到中國糧油食品進出口公司天津分公司，即天津食品進出口股份有限公司的前身。    

    1985年4月，金星牌玫瑰露酒在西班牙馬德里第四屆國際酒類、飲料評比會上榮獲質量金獎。

    1986年10月，金星牌玫瑰露酒在法國巴黎舉辦的第十二屆國際食品博覽會上榮獲金獎。

    1994年8月，由天津食品進出口股份有限公司、香港華人酒業公司、天津外貿食品恒豐公司合資興建天津華人酒飲有限公司。

    2006年12月19日，“金星牌”被國務院商務部評為津門酒業唯一的“中華老字號”。

    2007年1月31日，天津華人酒飲有限公司更名為天津義聚永酒業釀造有限公司。