法國菲樂葡萄園

菲樂葡萄園的創建要追溯到1630年至1650年,占地62公頃。葡萄園中種植著60%的賽美容、 36% 的長相思以及4% 的密斯卡黛樂。園內西面或西南面山坡上的泥土主要由石灰石構成,此外還有砂礫土、粘土。葡萄園邊界是Landes森林,一條小河流經這里。 酒莊等級:蘇玳和巴薩克列級二級酒莊平均樹齡:62
菲樂莊園的歷史
1709年,波爾多議會議員Romain de Filhot創建了菲樂莊園(Chateau Filhot),他和他的家族同時還擁有著Verdoulet莊園。菲樂莊園在很久以前,就已經開始生產蘇玳地區的甜白葡萄酒了。
法國大革命以后, Filhot家族衰落,他的一個女兒 Josephine de Filhot嫁給了Lur-Saluces家族的成員, Lur-Saluces家族開始掌管這份產業。1840年,Romain-Bertrand獲得了鄰近的 Pineau du Rey莊園,并且將兩個莊園合二為一。
1845年,按照建筑師 Poitevin的設計,莊園進行了重建,一個英式的大花園環繞著它。1855年,以菲樂莊園命名的甜白葡萄酒被波爾多酒業商會推薦為二級佳釀,同時產品開始走向世界。
1901年,菲樂莊園又重新被命名。1935年,Lur-Saluces家族的女伯爵 Durieu de Lacarelle重新買回了葡萄園,她的兒子Louis協助發展了葡萄園。之后,女伯爵的一個女兒繼承了莊園并且很快嫁給了當時的一位法國大使——Pierre de Vaucelles伯爵。 從1974年開始,他們的長子Henri伯爵及其兒子Gabriel一起經營著菲樂莊園。
葡萄園的具體狀況
菲樂葡萄園的創建要追溯到1630年至1650年,占地62公頃。葡萄園中種植著60% 的賽美容、 36% 的長相思以及4% 的密斯卡黛樂。園內西面或西南面山坡上的泥土主要由石灰巖構成,此外還有砂礫土、粘土。葡萄園邊界是Landes森林,一條小河流經這里。菲樂莊園得益于理想的氣候條件,有利于葡萄的生長,以及貴腐霉的生成。
葡萄收獲時,按照葡萄的成熟程度以及感染貴腐霉的實際情況進行連續采收。葡萄產量是很低的,種植密度為6000株/公頃。
釀造工藝
葡萄汁在不銹鋼罐中發酵兩個星期至一個月。為了保存最易散發的酒香,發酵的溫度控制在19℃ 至21℃之間。同時,為了達到最后的圓熟直到裝瓶,葡萄酒將在酒窖中陳釀24至36個月。
